Уайт А. и соавт., Основы биохимии. М., Мир, 1981, Т.3.-С. 1350-1351
2. Боровский Е.В., Леонтьев В.К. Биохимия полости рта.-М.; Медицина, 1991.-С. 172-196.
3. Вавилова Т.П. Избранные лекции по стоматологической биохимии. -М., 1996.-С. 1-32.
4. Маянская Н.Н. Биохимия полости рта.-Новосибирск, 1997.-С.41-50.
Вопросы и задания для самоподготовки.
1. Усвойте понятия: секрет слюнных желез, смешанная слюна, общая ротовая жидкость.
2. Рассмотрите функции слюны, выясните, какие компоненты слюны необходимы для этого.
3. Сравните содержание белка, органических и минеральных веществ в слюне и крови.
4. Рассмотрите строение и функции белков слюны.
5. Обратите внимание на особенности структуры муцинов и их функции.
6. Выясните, какие ферменты присутствуют в слюне, их источники и биологическую роль.
7. Обратите внимание на строение секреторного иммуноглобулина (рис. 7). Нарисуйте в альбоме схему его строения.
| | | | | | | | | SP – секреторный компонент
J – соединяющая цепь
Н – тяжелая цепь
L – легкая цепь
| |
Рис. 7. Строение секреторного иммуноглобулина.
8. Выясните, какие неорганические компоненты присутствуют в слюне, их роль.
9. Рассмотрите буферные системы нестимулированной и стимулированной слюны. Обратите внимание на факторы, влияющие на рН.
11. Рассмотрите факторы, влияющие на минерализующую и деминерализующую способность слюны.
9. Рассмотрите и зарисуйте в альбом схему строения мицеллы фосфата кальция в физиологических условиях и при патологии полости рта.
Рис. 11. Строение мицеллы фосфата кальция в физиологических условиях (А) и при патологии полости рта (Б).
1 - ядро; 2 - потенциалоопределяющие ионы;
3 - противоионы; 4 - диффузный слой.
12. Рассмотрите особенности образования, химический состав и биологическую роль десневой (гингивальной) жидкости.
Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 652 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 |
|