АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Методические указания по выполнению курсового проекта

Прочитайте:
  1. I. Методические указания по составлению акта (заключения) судебно-психиатрической экспертизы
  2. II. УЧЕБНЫЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ, ПРАКТИКУМЫ
  3. БЛОК ИНФОРМАЦИИ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ТЕМЕ.
  4. Глава 14 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЕДЕНИЮ ИСТОРИИ БОЛЕЗНИ В ЛОР-СТАЦИОНАРЕ
  5. ГЛАВА 2. Методические приемы эмоционально-образной терапии
  6. Глава 9. Этиология / анализ условий возникновения: методические положения
  7. Задания и методические указания к их выполнению
  8. Задания и методические указания к их выполнению
  9. Задания и методические указания к их выполнению
  10. Задания и методические указания к их выполнению

При наличии желтухи труп животного и внутренние органы окрашены в желтый цвет различных оттенков. Часто наблюдается ярко выраженный геморрагический диатез. Сердце наполнено небольшими сгустками и гемолизированной жидкостью. На эпикарде, эндокарде и плевре - точечные кровоизлияния. (Рис. 10)

Рис 10. Макроскопическая картина внутренних органов у коровы при лептоспирозе

В легочной ткани - признаки катаральной, а в некоторых случаях и крупозной пневмонии. Печень увеличена (иногда незначительно), округлая, имеет желтовато - глинистый цвет. Желчный пузырь наполнен густой желеобразной темно-зеленой жидкостью, в его слизистой видны кровоизлияния. При острой форме течения болезни почки увеличены в два - три раза, капсула легко снимается, поверхность почек кроваво-красного цвета с точечными кровоизлияниями в корковом слое, граница между корковым и мозговым слоями слабо выражена, почечные лоханки заполнены желеобразной массой. (Рис. 11)

Рис 11. Почка теленка при лептоспирозе

В мочевом пузыре темно-красная или мутная моча, а в слизистой оболочке - точечные кровоизлияния. Селезенка без существенных изменений. Лимфатические узлы увеличены, сочные, имеют консистенцию мозга серовато-желтого или серовато-розового цвета. (Рис. 12)

Рис 12. Теленок - почка, печень, легкое. Выраженные геморрагические явления (особенно в почках), отек (легкие), гепатомегалия.

Диагноз. Диагнозлептоспироза животных ставят путем проведения микроскопических, бактериологических, серологических и гистологических исследований с учетом эпизоото-логических, эпидемиологических, клинических и патологоанатомических данных.

Материалом для прижизненной диагностики служат кровь и моча, для посмерт­ной—трупы мелких животных; от трупов крупных животных берут сердце, кусочки паренхиматозных органов, почку, транссудат грудной и брюшной полостей, перикар-диальную жидкость, мочевой пузырь с содержимым. Абортированный плод доставляют в лабораторию целиком или берут желудок с содержимым и паренхиматозные органы плода. Патматериал должен быть взят и исследован в течение 6 ч в летнее время и 10—12 —в зимнее при условии хранения его в охлажденном состоянии.

В случае обнаружения больных или подозрительных по заболеванию животных берут не менее 50 проб крови от животных каждого скотного двора, свинарника, гурта; через 7—10 дней кровь у тех же животных берут -повторно. Рекомендуется непосредственно в хозяйстве микроскопировать мочу не менее чем от 100 животных. При наличии трупа в лабораторию направляют паренхиматозные органы.

Бактериологическая диагностика заключается в обнаружении в исследуемом мате­риале или органах лабораторных животных, зараженных этим материалом, лептоспир путем микроскопии, а также выделении и идентификации чистых культур. Серологи-ческая диагностика лептоспироза основана на обнаружении специфических антител в крови животных реакцией микроагглютинации (РМА) или реакцией макроагглютинации;

По результатам лабораторных исследований диагноз считают устанрвленным, а хозяйство признают неблагополучным по лептоспирозу в случае обнаружения лепто-спир в материале при микроскопии; выделении культур; выявлении возбудителя в гисто­логических срезах почек или печени; установлении нарастания титра антител при пов­торном исследовании в 5 фаз и более или при обнаружении антител у ранее нереагировавших животных; если специфические антитела обнаружены в сыворотке крови при однократном исследовании по РМА в титре 1: 100 и выше более чем у 25 % обследованных животных или по РА (1—4 креста) более, чем у 20 % животных.

Дифференциальный диагноз. Дифференциальный диагноз лептоспироза основан на результатах лабораторных исследований: микроскопии, серологии, цитологии материала с учетом эпизоотологических, клинических и патологоморфологических исследований.

Лептоспироз у КРС и мелкого РС следует дифференцировать от бруцеллеза, пироплазмодозов, злокачественной катаральной горячки, кампилобактериоза, трихомоноза, сальмоннелеза, пневмоэнтеритов смешанной этиологии и листериоза.

Бруцеллез дифференцируют на основании результатов клинико – эпизоотологических, аллергических и лабораторных исследований. Обращают внимание на сроки абортов (при бруцеллезе чаще во второй половине беременности), задержания последов.

Пироплазмидозы характеризуются выраженной сезонностью, наличием клещей – переносчиков, отсутствием некрозов кожи и выявлением в мазках крови пироплазм.

Злокачественная катаральная горячка сопровождается стационарностью и спорадичностью вспышек, отсутствием контагиозности, крупозно – дифтеретическим поражением слизистых оболочек головы и ЖКТ, помутнением роговицы, тяжелым поражением ЦНС в виде общего оцепенения.

Кампилобактериоз дифференцируют на основании бактериологических исследований, а также симптомокомплекса, в котором ведущими являются вагиниты, задержание последа, эндометриты, сальпингиты, увеличение яловости, аборты (в основном на 4 – 7 – м месяце стельности).

Трихомоноз отличается опуханием срамных губ, катаральным воспалением влагалища, образованием узелков на слизистой оболочке влагалища, эндометритами, пиометрой, абортами обычно на 2 - 4 = м месяце стельности.

Листериоз чаще проявляется спорадически, отличается поражением ЦНС в виде некоординированных движений, атаксией, судорогами, иногда приступами сильного возбуждения, парезами отдельных групп мышц, оглумоподобным состоянием.

У свиней исключают бруцеллез, сальмонеллез, чуму, рожу, дизентерию, заболевания, возникающие при белково – витаминной и минеральной недостаточности и микотоксикозы.

У лошадей – инфекционный энцефаломиелит, пироплазмидоз и инфекционную анемию.

При инфекционной анемии не бывает тяжелой общей желтухи, в желудке нет спрессованного корма, а в толстых кишках – каловых масс. Для инфекционной анемии характерна мускатность печени. В сомнительных случаях проводят гистологические исследования печени и почек на лептоспир.

У пушных зверей и плотоядных животных лептоспироз необходимо отличать от сальмонеллеза, пастереллеза, гастроэнтеритов другой этиологии, вяло протекающих стоматита и цинги, нефритов и уремии, вызванных другими возбудителями и чумы.

Чумой болеют в основном щенки. Однако при чуме повышенная температура сохраняется более длительное время, чем при лептоспирозе. Дифференциальный анализ можно поставить лишь с помощью лабораторных методов исследования.

Отличительные признаки сальмонеллеза: весеннее проявление, болеют в основном щенки в возрасте 1 – 3 месяцев, закономерное увеличение селезенки в несколько раз, выделение сальмонелл при бактериологическом исследовании.

Отличительные признаки пастереллеза следующие: болеют звери в любое время года, заболеванию подвержены животные разных возрастных групп в одинаковой степени, при бактериологическом исследовании выделяется пастерелла.

 

Подписано в печать 07.03.06 Формат 60 х 90

объем 2,5 печ.л. Тираж 100. Заказ 64.

Изд. № 98.

ОАО «Печатник - Лого»

г. Зеленоград, Панфиловский проспект, 1639

 

Методические указания для выполнения курсового проекта по дисциплине «Экономика, организация и управление сельскохозяйственным производством» для студентов факультета ветеринарной медицины по специальностям 310800 «Ветеринария».

 

Чебоксары – 2008

 

 

Общие указания.

Курсовой проект должен состоять из введения, обзора литературы, анализа современного состояния и перспектив развития одной из отраслей предприятия, развернутых пред­ложений по дальнейшему развитию и совершенствованию производства с обоснованием мероприятий по их реализа­ции.

В начале проекта дается оглавление разделов с указани­ем страниц, в конце список используемой литературы. Каж­дый раздел необходимо озаглавить.

Курсовой проект выполняется на стандартных листах, сшивают и оформляют в обложку.

Основой для написания курсового проекта являются по­казатели планов экономического и социального развития, годовых отчетов (за последние три года), перспективного плана развития, текущая отчетность и другие данные.

Темы курсовых проектов:

1. Организация и перспективы развития производства молока в предприятии (здесь и во всех последующих темах указывается название сельскохозяйственного предприятия, по материалам которого выполняется курсовой про­ект, а также район, область, край, республики).

2. Организация и перспективы доращивания и откорма мо­лодняка КРС в предприятии.

3. Организация и перспективы выращивания нетелей в предприятии на основе межхозяйственной кооперации.

4. Организация и перспективы развития производства продукции животноводства (молока, свинины и др.) на индустриальной основе.

5. Организация и перспективы совершенствования кормо­вой базы в предприятии.

6. Организация и перспективы развития производства свинины в предприятии.

7. Организация и перспективы развития производства продукции овцеводства.

7. Организация и перспективы развития коневодства в предприятии.

8. Организация и перспективы развития производства яиц в предприятии.

9. Организация и перспективы развития производства мяса бройлеров в предприятии.

10. Организация и перспективы развития производства мяса уток (гусей, индеек) в предприятии.

11. Организация и перспективы развития пушного зверовод­ства в предприятии.

12. Организация и перспективы развития кролиководства в предприятии.

13. Организация и перспективы развития пчеловодства в предприятии.

14. Обоснование потребности в кормах и их использование в предприятии.

15. Организация и пути совершенствования внутрихозяйст­венного расчета в животноводстве сельскохозяйственно­го предприятия.

Методические указания по выполнению курсового проекта.

Введение должно быть увязано с темой курсового проек­та, и занимать не более 1-1,5страниц. В нём излагают постав­ленные задачи по увеличению производства продукции соот­ветствующей отрасли, роль конкретного сельскохозяйствен­ного предприятия в решении этих задач, использованные материалы (годовые отчёты, планы и др.) Цель и задачи кур­сового проекта.

Раздел 1. Теоретические основы. Название 1-ой главы, как правило, начинается со слов «Теорети­ческие основы организации... (далее по названию темы курсовой рабо­ты)». Цель этой главы - теоретическое обоснование существующей про­блемы и выбираемых автором путей и способов ее решения. В этой гла­ве студент должен провести аналитическое исследование литературных источников по выбираемой теме, желательно изданные за последние 3-5 лет. Большое внимание необходимо уделить научным статьям и монографиям, посвященным совершенствованию организации производства и экономического механизма взаимоотношений между отраслями АПК в условиях рыночной экономики. Порядок и стиль изложения материа­лов в этой главе должны отражать отношение студента к проблеме и точкам зрения цитируемых ученых практиков, в т. ч. зарубежных, Сту­дент должен также показать свое умение систематизировать и обобщать различные точки зрения ученых, делать выводы применительно к объек­ту исследования. При цитировании авторов из литературных источников без изменения выбранный фрагмент заключается в кябьтчки. после за­вершения цитаты ставится номер источника по списку литературы и страница, из которой она взята. Если студент при обосновании своей точки зрения, ссылается на мнение ученых и излагает своими словами, то кавычки не ставятся, а указание на источник оформляется так же, как и при цитировании.

Раздел 2. Современное состояние в сельскохозяйственном предприятии (объедине­нии) на примере которого выполняется проект.

2.1. Местонахождение, специализация, сельскохозяйст­венного предприятия. В работе нужно указать наименование и месторасположение сельскохозяйственного предприятия (край, область, район), расстояние до областного, районного центров и места сбыта с.-х. продукции. При характеристике организационной структуры предприятия указывают состав, размещение по территории подразделений основного произ­водства (отделения, цехи, бригады и т.д.), а также наличие подсобных (по переработке с.-х. продукции) и вспомогатель­ных производств (гараж, ремонтная мастерская и др.). При характеристике земельных угодий особое внимание обратить на площади природных кормовых угодий, а также использо­вание пашни для обеспечения скота и птицы кормами собст­венного производства.

 

Таблица 1. Экспликация земельных угодий

Наименование 20...г 20...г. 20...г.
Общая земельная площадь, га.      
Сельскохозяйственные угодья, га.      
вт.ч. пашни, га      
сенокосы, га      
пастбища, га      
многолетние насаждения, га      
и т.д.      
       

 

2.2. Специализация и сочетание отраслей в предприятии. Вначале дается краткое теоретические обоснование (напри­мер, понятие специализации, ее значение в повышении эф­фективности сельскохозяйственных предприятий). Отметить, такое производственное направление установлено предпри­ятию, затем определяют фактически сложившуюся специа­лизацию производства по структуре товарной продукции. Данные можно оформить в виде таблицы.2

 

 

Таблица 2. Объем и структура товарной продукции.

Наименование продукции и от­раслей 20.. 20.. 20.. За 3 года
Тыс. руб. % к итогу Тыс. руб. % к итогу Тыс. руб. % к итогу Тыс. руб. % к ито­гу
Растениеводство-всего                
в т.ч. зерно                
картофель                
овощи                
                 
Животноводство -всего                
в т.ч. молоко                
мясо КРС в живой массе                
мясо свиней в живой массе                
мясо овец в живой массе                
мясо лошадей в живой массе                
шерсть                
пчеловодство                
                 
Прочие                
Итого по с.-х. про­изводству                

 

2.3. Размеры и значение соответствующей отрасли для предприятия (произ­водство молока, доращивание КРС, откорма молодняка, свиней и т.д.).

В динамике за 3 последних года приведите данные о размерах предприятия о породном составе животных, структуре стада, о поголовье и продуктивности животных.

Для анализа производственных показателей отрасли можно использовать примерную таб­лицу.

Таблица 3. Динамика численности поголовья (КРС, свиней, овец, лошадей и т.д.), валового производства молока и его продажи по договорам поставок.

Показатели 20.. г. 20.. г. 20.. г. 20..г в % к 20..г.
Поголовье (КРС, свиней, овец, лошадей и т.д.), всего, гол.        
в т.ч.: коров (свиноматок. овцематок. кобыл), гол        
Нетелей (пров. маток и рем. молодняка, ярок ст.1 года, кобыл ст.3-х лет), гол        
Годовой удой молока от 1 коровы, кг.        
Валовое производство(молока, мяса крс, свиней лошадей. птиц- т..яиц-т.шт.)        
Продажа молока по договорам по­ставок, т.        
В том числе: высшим сортом(категориям)        
1 сортом        
2 сортом        
Товарность молока (мяса. яиц и т.д.), %        
Выход телят (поросят и т.д.) на 100 коров (на 100 основных маток), гол        
Растел нетелей на 100 коров, гол        

 

Рассчитайте, за счет, каких факторов - поголовья или продуктивности - произошло увеличе­ние валового производства сельскохозяйственной продукции, для этого можно использовать таблицу 4.

Чтобы выявить, например, как влияет на валовой надой молока, на ферме изменение в поголовье коров, нужно разность между плановым и фактическим умножить на плановую продук­тивность. Влияние продуктивности можно установить, если разность между плановой и фак­тической продуктивностью, умножить на фактическое поголовье коров.

 

Таблица 4. Влияние численности животных и их продуктивности на производство валовой продукции в отчетном году.

Показатели Поголовье, гол. Продуктив­ность (грамм, кг., ц., штук) Валовое производст­во продукции (молоко, мясо, яйца, шерсть, мед)
По плану (предыдущий год)      
Фактически (базовый год)      
Отклонение      
Невыполнение (-)      
Перевыполнение      

 

При характеристике значения отрасли для предприятия рассчитайте удельный вес ее в структуре валовой и товар­ной продуктивности, численности работников, занятых в сельскохозяйственном производст­ве, в общей сумме прибыли от реализации с.-х. продукции. По этим показателям можно судить о том, какую роль играет соответствующая отрасль в экономике предприятия. Данные оформите в виде табл.5. Проанализируйте их, сделайте соответствующие выводы.

Таблица 5. Размер и значение молочного скотоводства (свиноводства, звероводства и т.д.) в хозяйстве.

Показатели 20.. г. 20.. г. 20.. г. Отчетный год (в %) к базисному
Стоимость валовой продукции животноводства в сопоставимых ценах, тыс. руб.        
Удельный вес продукции соответ­ствующей отрасли в структуре, %        
Валовой продукции        
Товарной продукции        
Удельный вес работников, занятых в отрасли, в общей численности работников, занятых в с.-х. производстве        
Удельный вес прибыли от соответ­ствующей отрасли в общей сумме прибыли, полученной предприяти­ем от реализации с.-х. продукции, %        

 

2.4. Состояние кормовой базы.

В динамике за три года (последних) укажите площади есте­ственных сенокосов и пастбищ, а также пашни, выделяемой в хозяйстве для производства кормов, урожайность основных кормовых культур, выход по видам кормов в натуре и кор­мовых единицах всего и 1га. Рассчитайте потребность скота в кормах (в натуре и кормовых единицах) в целом по хозяй­ству, а также степень обеспеченности животных кормами собственного производства. Охарактеризуйте типы кормле­ния и структуру рационов для соответствующих видов жи­вотных. Приведите данные по себестоимости 1 ц. к.ед. в среднем по хозяйству и по основным видам кормов, расход кормов на 1 ц. продукции. При освещении этого вопроса для большой наглядности цифровые данные сгруппируйте в 2-3 таблицы, проанализируйте их, укажите причины колебания показателей.

2.5. Организация и уровень механизации основных рабочих процессов.

При изложении этих вопросов охарактеризуйте организацию раздачи кормов, уборки навоза, доения коров, сбора яиц и других производственных процессов по схеме: обеспечен­ность ферм типовыми постройками, используемое оборудо­вание и средства механизации. Организация рабочих мест, численность работников и расстановка их по рабочим мес­там, способы выполнения работ. Приведите нормы обслужи­вания животных основными работниками. Проанализируйте за последние три года изменения в уровне механизации этих процессов по видам животных (процентное отношение объе­ма работ, выполненных машинами к общему их объему), для чего можно составить таблицу.

2.6. Организация и оплата труда.

Укажите сложившиеся в анализируемой отрасли формы ор­ганизации труда: бригады, звенья, группы и др.; их размеры по численности работников, закрепленному за ними поголо­вью, состав работников по профессиям, квалификации и образованию, порядок и сроки закрепления за ними животных, с.-х. техники и других средства производства, создание сани­тарно-гигиенических условий труда. Отметьте преимущества и недостатки принятых в хозяйстве режимов труда и отдыха исполнителей, возможность перехода на более прогрессив­ные формы, сравните их с формами внедренными ранее.

На конкретном примере покажите, как осуществляется в отрасли материальная заинтересованность работников и оп­лата труда за конечные результаты (расценки за единицу, ус­ловия выдачи и размеры доплат, надбавок и премий, матери­альное поощрение). Укажите размер среднегодовой заработ­ной платы основных категорий работников данной отрасли, сопоставьте темпы заработной платы за последние три года с темпами роста производительности труда (производством валовой продукции в расчете на 1 среднегодового работника, занятого в отрасли) Если темпы роста производительности труда, укажите причины такого положения.

Таблица 6. Динамика производительности труда в молочном скотоводстве (птицеводстве, свиноводстве и т.д.).

Показатели 20.. г. 20.. г. 20.. г. 20..г в % к 20.. г
Производство валовой продукции животноводства, руб.        
На 1 работника в отрасли, руб.        
Темпы роста производительности труда, %        
Среднегодовая зарплата 1 рабочей отрасли, руб.        
Темпы роста заработной платы, %        
Прямые затраты труда на 1 центнер, чел.-ч.        
Нормы обслуживания, гол.        

 

 

2.7. Организация ветеринарного дела в предприятии.

2.7.1. Краткую характеристику ветеринарно-санитарного состояния хозяйства (ограждение и озелени ферм; наличие ветсанпропусников, дезбарьеров; наличие изоляторов для профилактического карантирования поступающих в хозяйство животных и заболевших животных; наличие родильного отделения и профилактория; соблюдение зоогигиенических правил содержания новорожденных телят (поросят, ягнят, жеребят); проведение санитарного дня; уборка и обезвреживание трупов; уборка навоза и его обезвреживания).

2.7.2. Характеристику ветеринарной службы хозяйства (обеспеченность ветеринарными специалистами согласно штатным нормативам по Ветеринарного законодательства (т.4); обеспеченность производственными помещениями ветеринарного назначения, спецтранспортом, инструментами, медикаментами, биопрепаратами и др.; объем выделенных денежных средств для этих целей; анализ заболеваемости и падежа животных; причины их возникновения и распространения). Для анализа заболеваемости и падежа животных можно использовать таблицу 7.

Таблица 7. Заболеваемость, падеж или вынужденный убой (вид животных).

Год Наличие поголовья Заболело Из них:
всего, голов % пало вынуждено убито выздоровело
всего, голов % всего, голов % всего, голов %
20..                  
20..                  
20..                  
Итого                  
в среднем                  

 

2.7.3. Определение экономического ущерба, причиненного болезнями животных.

Экономический ущерб, причиненного болезнями животных, определяют с учетом вида болезней, вида животных и их производственного направления. Для расчета применить методику, приведенную в приложении 1.

2.8.Экономические показатели анализируемой отрасли.

Ос­новные из них: выполнение предприятием договоров поста­вок, продуктивность животных, затраты труда на единицу продукции. Охарактеризуйте качество животноводческой продукции (выход молока высшим сортом, сдаточная живая масса молодняка КРС, свиней, удельный вес диетических яиц 1 категории и др.), рассчитайте сумму прибыли, уровень рен­табельности производства. Такие таблицы следует рассчи­тать и по другим отраслям животноводства. Для этого можно использовать таблицу 8. При анализе се­бестоимости единицы продукции проанализируйте ее струк­туру по элементам затрат и сделайте соответствующие выво­ды о главных факторах, которые оказывают решающее влияние на уровень себестоимости. Результаты можно оформить в виде таблицы 9. Рассчитайте по хозяйству в целом, какое отношение прибыли к себестоимо­сти производственной продукции (%).

Таблица 8. Экономическая эффективность отрасли.

Показатели 20.. г.   20.. г. 20.. г. 20...г в% к 20...г.
Продано по договорам поставок (молока, скота в ж. массе, яиц, меда и т.д.        
в т.ч. высокого качества (молока 1 сортом, дие­тических яиц и т.д.)        
Себестоимость 1 ц молока, прироста,1000 шт. яиц и т.д. руб. коп.        
Цена реализации 1 ц (1000 яиц, 1 шкурки и т.д.)        
Прибыль (+), убыток(-) от отрасли, тыс. руб.        
Уровень рентабельности, %        
Окупаемость затрат, %        

 

Таблица 9. Уровень и структура себестоимости единицы животноводческой продукции (укажите вид продукции).

  Элементы затрат   20.. г. 20.. г. 20.. г.
Руб. % к итогу Руб. % к итогу Руб.. % к итогу
Всего затрат,            
в том числе:            
а) расходы на оплату труда            
б) амортизация основных фондов            
в) затраты на организации и управление            
г) корма            
д) прочие расходы            

 

Раздел 3. Перспективы развития отрасли (производства молока, мяса крупного рогатого скота, пушнины и т.д.)

3.1. Обоснование размеров отрасли, поголовья и продуктивности животных. Покажите изме­нения, которые произойдут в размещении скота по отделениям и фермам хозяйства в соответ­ствии с углублением специализации и повышением уровня концентрации производства, в по­родном составе, структуре стада;

Укажите, на сколько, и за счет, каких организационно-экономических мероприятий (ре­конструкция существующих ферм и цехов, строительстве новых производственных помещений и др.) будет увлечено поголовье животных. Приведите данные о планируемой продуктив­ности животных и валовомпроизводстве продукции соответствующей отрасли в целом по предприятию и на 100га земельных угодий. При планировании продуктивности можно использовать различные методы планирования продуктивности. Следует иметь в виду, что производство молока и прироста КРС рассчитывают на 100 с.-х. угодий свинины на 100 га пашни, яиц и мяса птицы на 100га зерновых посевов и т.д. Укажите темпы роста плановых показателей по сравнению с фактическими (в ц. тыс. штук и %). Эти данные оформите в 2-3 таблицы. Можно использовать те же формы таблиц, что приводилось в разделе 2.

В проекте по пчеловодству приведите показатели численности пчелиных семей в пред­приятии, объемы валовой и товарной продукции по примерной форме, табл. 10. При анализе данных в разделе 3.1. плановые показатели следует приводить за 20…и другие годы.

В текстовой части производится обоснование намеченных объемом производства валовой и товарной продукции пчеловодства на перспективу, планируемого размещения пасек в хозяйстве. В частности, следует привести расчет ожидаемого прироста выхода меда за счет каждого из двух основных факторов увеличения численности пчелиных семей и повышения

 

 

Таблица 10. Планируемые показатели развития пчеловодства в с.-х.предприятиях на перспективу.

Показатели существующий год плановый год
Численность пчелиных семей, штук.    
Выход валовой продукции, ц    
Мед    
Воск    
Выход товарной продукции, ц    
Мед    
Воск    

 

Здесь же привести данные о намеченных мероприятиях по укреплению материально-технической базы отрасли, повышению уровня механизации производственных процессов, совершенствованию технологии пчеловодства, а также по созданию необходимых условий для получения планируемых медосборов (сделать расчет источников для медосбора).

3.2. Совершенствование технологии содержания животных (птицы, зверей и т.д.). Укажите возможность применения в хозяйстве прогрессивной технологии содержания животных по следующей схеме: перевод на более эффективные способы содержания, применение новых вариантов организации машинного доения коров, сбора яиц, стрижка овец, раздача кормов, уборка навоза, совершенствование системы машин и оборудования для выполнения всех про­изводственных процессов по уходу за животными и минимальными трудовыми затратами. Укажите, как повысится уровень их механизации по сравнению с достигнутыми. Какой может быть получен экономический эффект от внедрения новой техники и технологии (повышение сохранения поголовья, снижения затрат труда на единицу продукции и т.д.). Составление технологической карты.;::?*()+

3.3. Мероприятия по укреплению кормовой базы. Ответите, какие организационно-экономические и технические мероприятия будут осуществлены в предприятии на перспекти­ву по внедрению передового опыта в организации кормовой базы. Рассчитайте кормовой план на перспективу по отрасли, на примере которой выполняется курсовой проект, с учетом проектного поголовья и продуктивности животных, а также кормовых рационов после чего со ставьте кормовой баланс в котором подсчитайте расход кормовых единиц как в целом по соответствующей отрасли (скотоводству, свиноводству, птицеводству), так же и в расчете на 1 голову животных по видам и на 1 ц продукции. Одновременно следует дать экономически оценку кормовым культурам по выходу кормовых единиц и переваримого протеина и 1 га, затраты труда, себестоимости 1 ц к.ед. Для расчетов можно использовать таблицу 11.

Если в хозяйстве имеются природные и долголетние культурные пастбища, то необхо­димо охарактеризовать их продуктивность в кормовых единицах, наметить пути улучше­ния и более правильного использования.

 

Таблица 11. Расчет потребности в кормах на плановый год.

Виды кормов     Требуется кормов Наличие, ц Процент обеспечен­ности
в кормо­вых ед. в натуре, ц в кормовых ед. в натуре, ц кормовых ед. в нату­ре, ц
Концентрирован­ные            
Грубые            
Сочные            
Зеленые            
Прочие корма            
Всего            
В т.ч. на 1условную голову            

 

3.4. Совершенствование организации труда и материального стимулирования работников. Укажите численный состав имеющихся в отрасли бригад, звеньев, а также закрепленные за ними поголовье и средства производства, разделение труда в них, нормы обслуживания жи­вотных на работника. Укажите, на какую систему оплаты труда целесообразно перейти в отрасли на перспективу и почему, какие уточнения следует, на ваш взгляд внести в действующие условия выплаты доп­лат, надбавок, премий из фондов заработной платы и материального поощрения.

 

Таблица 12. Расчет численности и фонда заработной платы работников фермы _______________________________на перспективу.

Профессия работни ков Поголовье, гол. Норма обслуживания, гол. Численность работников, чел. Затраты труда, чел.-дн. Тарифный разряд Дневная тарифная ставка, руб. ГТФ тыс.руб. АФОТ тыс.руб.
на 1 работника всего
                   
                   
                   
                   

 

3.5. Совершенствование организация ветеринарного дела в предприятии. Укажите, за счет, каких организационно-экономических и ветеринарных мероприятий будет улучшено работа ветеринарной службы, эпизоотологическое состояние предприятия (фермы). Рассчитайте потребность в ветеринарных препаратов и их стоимость для предотвращения и ликвидации болезней животных и птиц. Определите предотвращенный экономический ущерб и дайте экономическую оценку эффективности ветеринарных мероприятий. Для расчета применить методику, приведенную в приложении 1.

3.6. Организационно - экономические мероприятия по повышению эффективности отрасли.

Рассчитайте на предстоящий год, затраты труда себестоимость единицы продукции, выход валовой продукции (в данном выражении) по отрасли в целом и в расчете на одного среднего­дового работника, сумму прибыли (как разность между выручкой от реализации и полной ее себестоимости), уровень ожидаемой рентабельности отрасли или окупаемости затрат.

 

Таблица 13. Экономическая эффективность отрасли и предприятия на перспективу.

Показатели Сущ. (факт.) Проект Откл. (+,-)
Поголовье, гол.      
Среднегодовая продуктивность      
Валовая продукция, ц (шт.)      
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.      
Цена реализации 1 ц, руб.      
Затраты на производство продукции всего, тыс. руб.      
в том числе на единицу продукции      
Затраты труда всего, чел.-час      
в том числе на единицу продукции      
Затраты корма всего, ц кормовых ед.      
в том числе на единицу продукции      
Прибыль (убыток), тыс. руб.      
Уровень рентабельности, %      
Окупаемость затрат, %      

 

Выводы и предложения должны отражать существо курсового проекта, быть краткими (не более 1-2 страниц), конкретными и обоснованными.

Литературные источники указывают по алфавиту.

Примечание.

Для составления технологической карты и расчета затрат на производство продукции на пер­спективу, студентам необходимо собрать следующие данные на практике:

1. Фактические расходы, руб.:

а) Стоимость 1 кВт/ч электроэнергии;

б) Стоимость 1ц ГСМ, руб.;

в) Затраты на ветобслуживание 1 гол. по половозрастным группам животных;

г) Затраты на искусственное осеменение 1 гол

д) Себестоимость 1ткм;

е) Себестоимость 1 конедня;

2. Балансовая стоимость машин, техники и оборудования данного предприятия, которые за­креплены за подразделениями.

 

Наименование машин и оборудования   Марка Количество   Стоимость 1 машины   Норма амор­тизации, %   Ремонтный фонд, %

 

Приложение 1.


Дата добавления: 2015-01-12 | Просмотры: 1915 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.026 сек.)