|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Все витамины
Всего в науке выделяют 13 витаминов, жизненно необходимых человеку. (На этот счет в научном мире ведутся жесточайшие споры. Кто-то настаивает на 12, кто-то говорит о значительно большем количестве).
Все эти витамины делят на две группы:
- жирорастворимые витамины (в синей табличке на рисунке);
- водорастовримые витамины (зеленые).
Есть витамины (небольшое количество), которые сам организм может вырабатывать, большинство же человека должен получать извне — вместе с пищей.
Про витамины можно рассказывать много, в таблице ниже будут приведены основные функции некоторых витаминов и самые яркие проявления авитаминоза по каждому из них:
| Витамин С
водорастворимый
| Роль витамина С
Это “король” витаминов. Что он делает в организме? Все! Он отвечает и за иммунитет, наимощнейший антиоксидант, помогает организму усваивать кальций и железо, антидепрессант
Самый распространенный источник витамина С — цитрусовые растения.
| Авитаминоз: самое известное последствие гиповитаминоза — цинга и общая болезненность организма
| | Витамин А
жирорастворимый
| Группу витаминов А называют каротинойдами (carrot — морковь, витамины были выделены из моркови)
Витамин А содержится во всех “цветных” растениях, и при попадании в организм, превращаются в витамин А, также содержится в мясе и молочных продуктах.
Улучшает работу иммунной системы, зрения, стимулирует восстановление покровных тканей, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, предотвращает заболевания сердца и сосудов.
| Авитаминоз: самое известное последствие гиповитаминоза (“гипо” — “мало”, “недостаток”) — заболевание “куриная слепота” — ухудшение зрения при слабой освещенности (сумеречное зрение)
| | Витамины группы В:
B1-B12 водорастворимые
| В природных источниках эти витамины почти всегда находятся именно группой.
Основная функция — стимулируют тканевое дыхание, выработку клетками энергии, улучшают эмоциональное состояние.
| Авитаминоз: самое известное последствие гипоаитаминоза — дисбактериоз. Наши бактерии — симбионты очень любят эти витамины.
| | Витамин D
(действует и как витамин, и как гормон)
жирорастворимый
| Этот витамин образуется в организме животных (и человека) при достаточном количестве ультрафиолета и при достаточном потреблении молочных продуктов.
Основная функция витамина D — обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза. Он регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани и дентине, таким образом, препятствуя остеомаляции (размягчению) костей.
| Авитаминоз: самое известное последствие недостатка витамина D — размягчение костей, снижение веса, потеря аппетита, рахит
|
Дата добавления: 2015-07-17 | Просмотры: 270 | Нарушение авторских прав
|
