 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Изучение и оценка состояния питания студентовЦЕЛЬ 3АНЯТИЯ - Освоить методы изучения и оценки питания различных групп взрослого населения для последующей количественной характеристики здоровья. Студент должен знать: - Понятие " питание". - Основы рационального питания. - Определение понятия " статус питания". - Показатели идентификации состояния питания. - Виды статуса питания. - Градацию степеней дефицита, избыточности массы тела и ожирению - Методы определения идеально-теоретической массы тела. Студент должен уметь: - Составить дневник питания за 3 дня в начале обследования и за 3 дня в конце обследования (наименование продукта, его масса, объем) - Рассчитать энергетическую ценность рациона и содержание в нем основных питательных веществ. - Оценить фактическое питание и изменение состояния питания - Провести авто хронометраж своей деятельности в течение 3-х суток и составить хронограмму. - Применить хронометражно-табличный метод для расчета расхода энергии на каждый вид деятельности, и суммируя результаты вычислить суточный расход энергии, - Сопоставить полученные данные расхода энергии и, её потребления с пищей (дать им оценку), - По уровню энергозатрат произвести расчет потребных количеств белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ за сутки. - Изучить и оценить свой статус питания по показателям доступным для массовых обследований населения на доклиническом этапе (использование метода алиментарной калориметрии, калиперометрии и т.д.).
Дата добавления: 2015-07-23 | Просмотры: 590 | Нарушение авторских прав |