АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Раздельное питание по Хею и Вальбу

Американский врач Ховард Хей разработал диету против «великой болезни Америки — усталости». Частыми последствиями хронически неправильного питания, как указывал он, является низкая работоспособность, повышенная чувствительность к стрессам, депрессиям, а также многие соматические заболевания.

По мнению Хея, такое состояние вызывается в основном следующими причинами:

а) избыточным приемом белков, порождающим «тяжкий долг перед нашими психическими функциями»;

б) слишком обильным употреблением таких денатурированных продуктов, как белый сахар, белый хлеб, рафинированные крахмальные и сахарные формы;

в) ошибками в комбинировании питательных веществ, «пренебрежением законами химии организма».

Первые два пункта в настоящее время подтверждены большинством исследователей проблемы правильного питания.

Третий пункт касается специфической стороны так называемого раздельного питания, которое способствует тому, чтобы по время приема пищи не допускалось смешение белковых веществ и углеводов, или, по крайней мере, чтобы такое смешение сводилось к минимуму.

В свое время Хей стремился доказать, что неправильное смешение блюд может привести к «патологической усталости».

Для доказательства этой гипотезы ученый провел следующий опыт. Он отобрал 18 мужчин в возрасте от 28 до 55 лет и разрешил им питаться привычными для них продуктами.

Но в их рацион Хсй внес коррективы: продукты, являющиеся носителями белков (яйца, мясо, рыба), он отделил от продуктов носителей углеводов (хлеб, крупы, картофель). Группы продуктов он давал пациентам не одновременно, а чередовал в разные приемы пищи. Отсюда и название диеты «раздельное питание». Для контроля Хей проводил простые испытания на работоспособность. В конце первой недели контроль показал, что работоспособность повысилась на 50 %, а в конце четвертой недели — на 165 %.

После проведения опыта было отмечено, что разделение блюд ведет к исчезновению таких расстройств, как снижение инициативы и трудоспособности, повышенная раздражительность, а также к увеличению производительности труда.

Успех опыта в течение последних 50 лет используется в Америке, а после того, как доктор Людвиг Вальв расширил систему лечения раздельным питанием, оно в течение 30 последних лет применяется в некоторых странах Европы. Нам представляется целесообразным рекомендовать раздельное питание Хея как выгодную диету при лечении бессонниц, стрессов и неврозов.

Следует также подчеркнуть, что достоинство раздельного питания заключается в его полноценности. Под влиянием своеобразных комбинаций, согласно Хею, организм «вырабатывает и сохраняет больше энергии».

Дата добавления: 2015-09-18 | Просмотры: 473 | Нарушение авторских прав