АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Основы рационального питания

Питание — одна из основных фундаментальных потребнос­тей человека. Прием пищи обеспечивает жизнедеятельность, рост, развитие, физическую и умственную работоспособность, выносливость и высокую сопротиааяемость неблагоприятным факторам внешней среды. От характера питания зависят об­мен веществ в организме, структура и функции клеток, тка­ней, органов.

Правильное питание с учетом условий жизни, труда и быта обеспечивает постоянство внутренней среды организма чело­века. Деятельность различных органов и систем — залог хоро­шего здоровья, гармоничного развития, высокой работоспо­собности людей.

Неправильное питание снижает защитные силы организма и работоспособность, нарушает процессы обмена веществ, ведет к преждевременному старению и возникновению ряда заболеваний.

Рациональное питание — правильно организованное и сво­евременное снабжение организма хорошо приготовленной питательной вкусной пищей, содержащей оптимальное коли­чество различных пищевых веществ, необходимых для его раз­вития и функционирования.

Питание с оптимальным соотношением пищевых веществ называют сбалансированным.

Соотношение органических компонентов пищи — белков, жиров и углеводов Б: Ж: У = 1: 0,8: 3,5.

Калорийность суточного рациона здорового человека состав­ляет 2 800—3 ООО ккал.

В природе нет идеальных продуктов питания, которые со­держали бы комплекс всех пищевых веществ, необходимых человеку. Исключение составляет материнское молоко.

Дата добавления: 2015-10-20 | Просмотры: 600 | Нарушение авторских прав