Соляной кислоты
Активация пепсина
Денатурация белка
Бактерицидное
Действие
Регуляция перехода
Пищи в 12-перстную
Кишку
Активация работы
Поджелудочной железы
Функции желудка
Резервуар для приема пищи.
Подготовка пищи к дальнейшему
перевариванию:
· начальное расщепление белка
· переваривание эмульгированных жиров
· гидролиз крахмала ферментами слюны
(до их инактивации соляной кислотой)
Бактерицидное действие
Создание чувства насыщения
(наполнение желудка)
Фазы секреции желудочного сока
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 419 | Нарушение авторских прав
|
