АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Строение и классификация

Прочитайте:
  1. A – и b-адреномиметические средства. Классификация. Фармакологические эффекты. Применение. Побочные эффекты.
  2. A-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
  3. I. Классификация.
  4. II. Классификация клиники детской челюстно-лицевой хирургии Белорусского государственного медицинского университета.
  5. LEA белки. Классификация, выполняемые функции.
  6. VIII) Классификация желез внутренней секреции
  7. Аборты. Классификация. Диагностика. Лечение. Профилактика.
  8. АМЕНОРЕЯ. ЭТИОЛОГИЯ, КЛАССИФИКАЦИЯ, КЛИНИКА, ДИАГНОСТИКА, ЛЕЧЕНИЕ.
  9. Анатомическое строение локтевого сустава (видео атлас)
  10. Анатомия изучает строение животных в 3 основных аспектах.

Природные аминокислоты отвечают общей формуле RCH(NH2)COOH и отличаются строением радикала R. Формулы и тривиальные названия важнейших аминокислот приведены в таблице. Для биологического функционирования аминокислот в составе белков определяющим является полярность радикала R. По этому признаку аминокислоты разделяют на следующие основные группы (см. таблицу).

Таблица47.1. Важнейшие a -аминокислоты RCH(NH2)COOH

Формула Название Обозначение pI
Аминокислоты, содержащие неполярный радикал R
  Глицин Gly 5,97
  Аланин Ala 6,0
  Валин Val 5,96
  Лейцин Leu 5,98
  Изолейцин Ile 6,02
  Фенилаланин Phe 5,48
  Триптофан Trp 5,89
Пролин Pro 6,30
  Метионин Met 5,74
  Цистин (Cys)2 5,0
Аминокислоты, содержащие полярный неионогенный радикал R
Серин Ser 5,68
  Треонин   Thr 5,60
  Гидроксипролин Hyp 5,8
  Аспаргин Asn 5,41
  Глутамин Gln 5,65
Аминокислоты, содержащие полярный положительно заряженный радикал R
  Лизин Lys 9,74
  5-Гидроксилизин   9,15
  Аргинин Arg 10,76
  Гистидин His 7,59
Аминокислоты, содержащие полярный отрицательно заряженный радикал R
  Аспаргиновая кислота Asp 2,77
  Глутаминовая кислота Gly 3,22  
  Тирозин Tyr 5,66
  Цистеин Cys 5,07

Аминокислоты, содержащие неполярный радикал R. Такие группы располагаются внутри молекулы белка и обуславливают гидрофобные взаимодействия.

Аминокислоты, содержащие полярный неионогенный радикал R. Аминокислоты этого типаимеют в составе бокового радикала полярные группы, не способные к ионизации в водной среде (спиртовый гидроксил, амидная группа). Такие группы могут располагаться как внутри, так и на поверхности молекулы белка. Они участвуют в образовании водородных связей с другими полярными группами.

Аминокислоты, содержащие радикал R, способный к ионизации в водной среде с образованием положительно или отрицательно заряженных групп. Такие аминокислоты содержат в боковом радикале дополнительный основный или кислотный центр, который в водном растворе может соответственно присоединять или отдавать протон.

В белках ионогенные группы этих аминокислот располагаются, как правило, на поверхности молекулы и обуславливают электростатические взаимодействия.

Дата добавления: 2015-12-15 | Просмотры: 400 | Нарушение авторских прав

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)