Стереоспецифичность аспартазы к транс-изомеру субстрата
Реакция расщепления мочевины
| 2. Абсолютная специфичность – катализ только одного вещества. Например, расщепление мочевины уреазой; аргиназа катализирует расщепление аргинина на орнитин и мочевину.
3. Групповая специфичность – катализ субстратов с общими структурными особенностями, т.е. при наличии определенной связи или химической группы:
· пепсин катализирует разрыв пептидной связи, образованной карбоксильными группами ароматических аминокислот (тромбин расщепляет пептидную связь только между аргинином и глицином).
· например, наличие ОН-группы: алкогольдегидрогеназа окисляет до альдегидов одноатомные спирты (этанол, метанол, пропанол).
· Гексокиназа катализирует присоединение фосфатной группы к ряду шестиуглеродных сахаров: глюкозе, маннозе, фруктозе, галактозе и др.
4. Двойственная специфичность – фермент взаимодействует с резко различающимися по структуре субстратами. Например, ксантиноксидаза окисляет не только гипоксантин и ксантин, но и альдегиды.
Дата добавления: 2015-07-17 | Просмотры: 318 | Нарушение авторских прав
|