АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рациональное питание (от латинского слова rationalis — «разумный») — это

1.физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания.

2.оно учитывает: режим питания, качество продуктов, кол-во порций, объем порции, условия приема.

3.это сбалансированное питание

4.все ответы верны.

31.Назовите принципы рационального питания:

1.равновесие между энергией, поступающей с пищей, и энергией, расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности

2. удовлетворение потребности организма в определенном количестве, качественном составе и соотношении пищевых веществ;

3.соблюдение режима питания.

4.сервировка стола

5.все ответы верны

32. Значение белков для организма человека:

1.структурная, ферментативная, защитная, транспортная, наследственная, регуляторная, энергетическая.

2. источник энергии, воды, пластическая, защитная.

3. источник энергии, воды, углекислого газа, жира, необходимы для синтез гликогена, обеспечивает питание мозга.

33. Заменимые АК это такие, которые:

1.могут синтезироваться в организме человека

2.организм должен получать их с пищей

3.организм должен получать их с жидкостями

4.организм может обходиться без них.

34. Биологически неполноценные белки это:

1. нет двух незаменимых АК

2. могут синтезироваться в организме человека

3.нет хотя бы одной незаменимой АК.

4.нет хотя бы одной заменимой АК

35. Суточная потребность белков взрослого человека:

1. 180г.-100г.

2. 400гр.- 500г.

3. 50г.- 70г.

4. 80-100г.

36. Суточная потребность жиров взрослого человека:

1. 180г.-100г.

2. 400гр.- 500г.

3. 50г.- 70г.

4. 80-100г.

37. Суточная потребность углеводов взрослого человека:

1. 100-150г.

2. 350-500г.

3. 80-100г.

4. 500-700г.

38.соотношение белков,жиров, углеводов в рационе должно быть:

1. Б:Ж:У = 1:1:2

2. Б:Ж:У = 1:2:4

3. Б:Ж:У = 1:1:4

4. Б:Ж:У = 2:1:4

39.При четырехразовом питании гигиеническим рекомендациям соответствуетпроцентное соотношение завтрака, обеда, полдника и ужина:

1. 10%-----40-50%--------10-25%---------15-30%

2. 20-30%-----40-50%--------10-25%---------15-20%

3. 30%-----40-60%--------10-25%---------10%

4. 30%-----40%--------25%---------5%

5. 10%-----40%--------30%---------20%

Дата добавления: 2015-07-17 | Просмотры: 409 | Нарушение авторских прав