АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

ПО ФИЗИОЛОГИИ ЧЕЛОВЕКА И ЖИВОТНЫХ

КУРСОВАЯ РАБОТА

по теме: "Физиологические особенности скаковых лошадей"

курсовую работу выполнил

студент II курса БО-13

Артемьев Айаал Прокопьевич

Руководитель: к.б.н., доцент

Федорова Парасковья Николаевна

Якутск, 2015

Содержание

Введение.................................................................................................................3

Глава 1. Морфофункциональные особенности важнейших систем скаковых лошадей

1.1. Система крови и кровообращения

1.2. Физиология дыхания

1.3. Пищеварение у лошадей

1.4. Особенности размножения лошадей

1.5. Высшая нервная деятельность

Глава 2. Физиологические особенности тренинга скаковых лошадей

2.1. Физиологические основы тренинга

2.2. Принципы тренинга

2.3. Особенности тренинга в условиях Якутии

Список литературы

Приложение

1. Введение.

На протяжении тысячелетий лошадь остаётся верным спутником и помощником человека. Трудно назвать другое животное, чьё значение для нас было бы столь велико. Уже более четырех десятилетий общая численность лошадей в мире остаётся стабильной и составляет 65 млн. голов. При этом экономически развитые страны постоянно наращивают поголовье лошадей: так в США их начитывается уже более 12 млн. (в России же, по неполным данным, их пока всего около 2 млн.) Рост их численности происходит полностью за счёт увеличения количества лошадей спортивного назначения и лошадей для личного непроизводственного использования. Общей мировой тенденцией развития коневодства является увеличение численности лошадей спортивного назначения при сокращении поголовья лошадей, используемых для рабочих целей.

Домашняя лошадь относится к семейству лошадиных отряда непарнокопытных Equidae и к роду лошадей Equus. Семейство Лошадиные включает в себя около 20 родов, из которых единственный современный род – лошади. На протяжении миллионов лет эволюция лошадиных происходила в направлении увеличения их размеров, сокращения числа пальцев и усложнения зубной системы.

Лошади современных пород имеют рост (высоту в холке) от 50 до 185 см, весят от 60 до 1500 кг. Особенность лошади по сравнению с другими видами с/х-животных – хорошее приспособление конечностей для быстрого бега по твёрдому грунту, большая сила тяги. Продолжительность жизни в среднем 25 – 30 лет.

Издавна лошади вели подвижный образ жизни, а средой их обитания были засушливые степи и плоскогорья. Это выработало у них своеобразные черты, существенно отличающие их от других домашних копытных животных.

2. Системы крови и кровообращения.

У лошадей хорошо развита сердечно-сосудистая система. В среднем масса сердца лошади – 4–5 кг, но у лучших по работоспособности особей его вес может достигать 8 кг. Это позволяет перекачивать огромные объемы крови. В резвой скачке пульс лошади повышается до 120 – 130 ударов в минуту (в состоянии покоя – 36-44 ударов), а объём проходящей через сердце крови составляет при этом 150 л и более в 1 минуту (в состоянии покоя – 15 – 20 л).

Абсолютная масса сердца у лошадей шаговых пород больше, чем у рысаков и верховых, но в пересчете на 100 кг живой массы – меньше.

Объём циркулирующей крови в организме составляет 7 – 1%% от общей массы и зависит от возраста, типа и породы животного. Полный круг кровообращения совершается за 25-32 сек. Время свёртывания крови 15-30 мин, количество крови у лошади составляет 1/15 массы тела (7,4-10% массы тела).

В среднем в крови лошади содержится: эритроцитов от 5620 до 11.500 млн, диаметр – 5,3-7,5 микрон. Наличие и большой объём эритроцитов имеют важное значение в хорошо развитых процессах кроветворения, что обеспечивает высокие жизненные функции лошади.

Минимальное артериальное давление равно 59 мм (от 49 до 80 мм). Максимально превышает 101 мм (от 80 до 126 мм). В период выполнения работ возрастает до 78 мм (66-90 мм) при минимуме и до 128 мм (от 18 до 139 мм) при максимальной нагрузке.

3. Физиология дыхания

Лошади имеют хорошо развитые легкие массой 4,5 - 6,5 кг, и емкостью до 50 л, что позволяет им усваивать большое количество кислорода. Каждое легкое разделяется лишь сердечной вырезкой на краниальную и каудальную доли. Междольковая ткань развита слабо, поэтому поверхность легких гладкая.

Дышат лошади только через ноздри а поступление воздуха регулируется подвижными крыловидными хрящами. Ноздри являются уязвимым местом у лошади при таких заболеваниях сап, мыт. Носового зеркала у лошади нет. Верхняя губа без заметных границ переходит в спинку носа. Ноздри большие, по форме напоминают перевернутую запятую. Верхняя суженная часть ноздри служит входом в носовой дивертикул. Мягкая боковая стенка носа и щель между началом дивертикула и носовой полостью делают возможным широкое раскрытие ноздрей при интенсивном дыхании.

Число дыхательных движений (вдохов и выдохов) в состоянии покоя у лошади находится в пределах 8 - 16 раз в 1 минуту. При напряженной мышечной работе на рыси и в галопе частота дыхания возрастает до 120 раз в 1 мин. Чем резвее лошадь, тем объемнее у нее легкие. При напряженной и продолжительной работе они могут увеличивать легочную вентиляцию в 10 - 12 раз. Так, в состоянии покоя лошадь вдыхает при каждом дыхательном цикле 5 - 6 л воздуха. При частоте дыхания 12 вдохов за 1 мин минутный объем воздуха будет составлять 60 -70 л. При легкой работе минутный объем возрастает до 150 - 200 л, а при интенсивной работе - до 400 - 500 л.

При изнуряющих физических нагрузках лошади способны переходить с аэробного дыхания на анаэробное. В состоянии покоя лошадь за 1 мин потребляет 1,2 - 1,8 л кислорода, а после бега - 6 - 8 л. При движении тротом кислорода потребляется больше в 12 раз, а при резвой рыси - в 36 раз (до 64 л). При значительном возрастании скорости движения лошади ее энергетические затраты намного превышают уровень поглощения кислорода, вследствие чего в организме животного образуется "кислородный долг". Он возникает уже при движении лошади тротом, а при резвой рыси достигает 40%, что приводит в действие буферные и резервные системы организма.

4. Пищеварение у лошадей

Вся система пищеварения лошади приспособлена к почти постоянному приему корма. Строение и функции органов пищеварения лошадей обусловлены первоначальным условием их жизни — степью — и направлены на переработку растительного корма с высоким содержанием трудно переваримых углеводов. В дикой природе лошадь, ведущая кочевой образ жизни, тратит на питание до20 ч в сутки. Сравнение переваримости питательных веществ у разных видов сельскохозяйственных животных показывает, что только у крупного рогатого скота и лошадей переваримость органического вещества рациона превышает 60%.Лошадь, имея лишь однокамерный желудок способна переваривать более 40% клетчатки рациона. Данный вид животных уступает в этом отношении лишь жвачным животным, которые имеют для переваривания грубого корма высокоспециализированный сложный многокамерный желудок большого объема с огромной численностью симбиотической микрофлоры и фауны.

ПИЩЕВАРЕНИЕ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ

В ротовом пищеварении обычно выделяют акт приема корма, собственно ротовое пищеварение (жевание и слюноотделение) и акт глотания.. Лошадь захватывает корм губами, языком и резцами. На пастбище она обычно выставляет однуногу вперед и, сгибая другую, опускает голову к земле таким образом, чтобы захватить траву. Не перекусанные травинки отрываются легким движением головы назад или в сторону.При захватывании зерна, сечки или сена главную работу выполняют губы и язык, а при откусывании корнеплодов —резцы. Губы у лошади очень чувствительны, подвижны и играют важную роль в дифференцировке и захватывании корма.Воду лошадь насасывает. Она погружает в жидкость среднюю часть губнойщели и открывает ее, одновременно отодвигая нижнюю челюсть от верхней и оттягивая язык назад. Таким образом, в ротовой полости образуется разреженное пространство, и вода изза разницы давления направляется в полость рта. Язык играет при приеме воды роль поршня. Попав в ротовую полость, вода с помощью щек и языка направляется к глотке и проглатывается.

Жевание

. Лошади пережевывают кормдлительно и тщательно. У них отмечаютфункциональную асимметрию жевания.Они жуют лишь на одной стороне челюстей, меняя стороны с большими временными интервалами. Период одностороннего жевания может продолжаться 30–60 мин. Для пережевывания 1 кг сеналошадь затрачивает 25–30 мин, такогоже количества овса — 8–10 мин, травы —7–8 мин. На каждую проглоченную порцию корма приходится 30–50 жевательных движений.

Слюноотделение

В ротовую полость впадают протоки трех пар крупных застенных слюнных желез: околоушных, нижнечелюстных и подчелюстных (рис. 5.15).В слизистой оболочке ротовой полости расположены мелкие пристенные железы: губные, язычные, небные. Большую часть суточного объема слюны у лошади обеспечивают около ушные железы. Усиленное отделение слюны этими железами происходит на стороне жевания. При перемене стороны жевания интенсивность секреции усиливается на соответствующей стороне. Деятельность же противоположной железы сильно ослабевает или же прекращается совершенно. За сутки у лошади секретируется 40–50 л слюны. И количество, и качество слюны зависят от вида корма. Так, на 1 кг сена выделяется около 2500 мл слюны, на1 кг отрубей — 1000 мл, на 1 кг овса —1500 мл. На более грубый и сухой корм слюны выделяется больше, чем на корм, смоченный водой, так как для влажного корма требуется значительно меньшее ее количество для смачивания и склеивания в форму, удобную для глотания. При пастбищном содержании и кормлении сочной травой за сутки у лошади выделяется в 4–5 раз меньше слюны, чем при стойловом содержании. Предварительное измельчение корма также оказывает влияние на величину слюноотделения. Резка сена вызывает увеличение слюноотделения по сравнению с обычным сеном. На дробленый овес отделяется больше слюны, чем на цельный овес. Это связано с тем, что более размельченный корм необходимо не только разжевать, но и собрать в комок, удобный для глотания, а для этого требуется большое количество слюны. Просоленный, дрожжеванный, осоложенный корм повышает слюноотделение. Это объясняется тем, что накапливаемые в кормах различные вкусовые вещества (соль в просоленном, молочная кислота в дрожжеванном и сахар в осоложенном) являются раздражителями рецепторного аппарата ротовой полостии рефлекторно стимулируют секрецию слюны. Наряду с изменениями количества выделяемой слюны, изменяется также и ее химический состав. Как и у других животных с однокамерным желудком, слюна у лошади содержит меньшую концентрацию ионов Na +, HCO 3–, HPO

––, имеет более низкую величину рН и более слабые буферные свойства, чем слюна жвачных. При добавке к сену отрубей в выделяемой слюне повышается содержание сухого вещества. На резку сена с добавкой дрожжей и раствор поваренной соли выделяется жидкая, водянистая слюна с малым содержанием сухого вещества. При скармливании сена рН слюны составляет около 7, овса — 5–6, отрубей —6,2 ед. Ферментативная активность слюны у лошадей практически отсутствует.Имеющаяся у них в слюнеa амилаза в1400 раз менее активна, чем у человека.

Акт глотания. Глотание пережеванного корма делится на произвольную и непроизвольную фазы. Акт глотания начинается с произвольной фазы. Движениями щек и языка пережеванная пища собирается в ком на спинке языка. Затем до глотки ком проводится последовательным надавливанием языка на твердое небо. Как только пищевой ком достигает входа в глотку, начинается непроизвольная фаза глотания. При этом происходит рефлекторное согласованное сокращением мускулатуры глотки, в результате которого пищевой ком препровождается в пищевод. При движении пищевого кома вследствие раздражения нервных окончаний носоглоточное отверстие рефлекторно закрывается небной занавеской, агортань — надгортанником. Лошадь при незначительном аппетите проглатывает в 15 мин 10–14 комков, а при большом аппетите — до 30 комков пережеванного корма весом от 20 до 100 гкаждый. По пищеводу ком проходит под влиянием первоначального толчка, получаемого при глотании за счет сокращения мускулатуры глотки. Затем корм продвигается перистальтической волной мышц пищевода. Продолжительность движения корма по пищеводу у лошадей составляет 8–12 с.Сокращение пищевода способствует раскрытию кардиального сфинктера желудка. Кардиальный сфинктер лошади открывается рефлекторно при всяком раздражении слизистой оболочки пищевода, если раздражение умеренной силы. Общие принципы пищеварения одинаковы у всех видов домашних животных. Однако структуры пищеварительного тракта у разных видов существенно

различаются, что обусловлено, главным образом, характером питания животных. Отношение общей длины пищеварительного тракта к длине тела у лошади составляет 26: 1. Общий объем ЖКТ у лошади в среднем оценивается в 150 л.На долю желудка, тонкого и толстого отделов кишечника у лошади приходится 12, 30 и 58% соответственно. В этой связи переваримость органических веществ рациона по отделам пищеварительного тракта также отличается. В желудке переваривается лишь 25% питательных веществ корма. У лошадей 75% общего объема нутриентов переваривается в кишечнике (35% в тонком кишечнике и40% в толстом).Тщательное пережевывание и обильное ослюнение корма являются для лошади необходимыми условиями для последующих процессов пищеварения в желудке. Разрыхленный и набухший под действием слюны корм, попадая в кардиальную часть желудка, под влиянием ферментов подвергается денатурации и гидролизу. Здесь в основном происходит расщепление крахмала, которое постепенно подавляется кислым желудочным соком. Желудок лошадей относительно невелик по размерам. Его объем равен 10–15 л. По строению слизистой желудок лошади относится к пищеводно-кишечному типу. Примерно 2/5 его объема занимает куполообразный слепой мешок, выстланный слизистой оболочкой с многослойным плоским эпителием (безжелезистая зона).Эта зона отделяется от фундальной и пилорической зон узкой полоской кардиальных желез (рис. 5.16).Пищевод входит в желудок косо. В месте вхождения в желудок находится кардиальный сфинктер, состоящий из двухмышечных петель. Петли сжимаются тем сильнее, чем больше наполнен желудок, поэтому у лошади акт рвоты и отхождение газов из желудка при его переполнении практически исключены.Изучение секреторной, моторной, депонирующей и эвакуаторной функций желудка методами зондирования, наложения фистул, изолированного желудочка по Павлову, а также методом убоя через разные сроки после кормления позволило установить следующие отличительные особенности пищеварения у лошадей.1. В желудок поступают порции корма, обычно хорошо измельченные и смоченные слюной, т. е. имеющие кашицеобразную консистенцию. Вновь поступающие порции наслаиваются на остаточное содержимое желудка вдоль большой кривизны, заполняя фундальный отдел, часть пилорического отдела, а затем и слепоймешок.2. В желудке четко выражено послойное расположение последовательно потребленных порций корма (рис. 5.17).Слоистость распространяется от кардиального до пилорического отверстия и сохраняется в течение нескольких часов после кормления животных.3. При обычных условиях кормления желудок не бывает полностью занят кормом. Лошадь редко переедает, а опорожнение желудка, хотя и небольшими порциями, начинается уже вскоре после начала приема корма. Вместе с тем, желудок практически не бывает пустым. Даже через 10–20 ч после кормления в нем обнаруживается некоторое количество содержимого.4. Упорядоченное, послойное расположение корма, наличие большой безжелезистой зоны, относительно слабая моторика создают условия, при которых же

лудочный сок не может достаточно быст

ро пропитать все слои содержимого же

лудка лошади. Поэтому рН содержимого

в разных слоях и зонах желудка суще

ственно колеблется: от 1,5 до 4,3, а в об

ласти слепого мешка от 6,0 до 6,5 ед.

Размягчению содержимого мало спо

собствует и потребляемая животным вода.

И при относительно пустом, и при уме

ренно наполненном желудке она посту

пает в привратниковую часть желудка и

быстро проходит в кишечник (в послед

нем случае в основном по желудочной до

рожке в области малой кривизны желуд

ка и частично вдоль большой кривизны).

5. Пропитанный слюной корм, попа

дающий в область слепого мешка, под

вергается воздействию обитающей здесь

желудочной микрофлоры (лактобацилл,

стрептококков и дрожжевых грибков).

Процессы брожения протекают одновре

менно с ферментативным расщеплением

белков под влиянием желудочного сока в

фундальной зоне желудка. Конечными

продуктами брожения являются молоч

ная кислота, в небольшом количестве ук

сусная, масляная кислоты и газы — Н 2 и

СО 2. В желудке лошади клетчатка не рас

щепляется в связи с отсутствием целлю

лозолитической микрофлоры.

6. В первые часы после кормления, с

усилением моторики желудка, постепен

но перемешивается молочнокислое и со

лянокислое содержимое, находящееся в

пилорической зоне. Под влиянием бакте

рицидного действия НСl амилолитиче

ские процессы затормаживаются. Они

усиливаются вновь при заполнении сле

пого мешка новыми порциями корма.

7. Желудочный сок, содержащий фер

менты пепсиноген и желудочную липазу,

выделяется железами фундальной и пило

рической зон желудка. Переваривающая

сила желудочного сока у лошади колеблет

ся от 2 до 4 мм, по Метту. Обкладочные

клетки, вырабатывающие хлористоводо

родную кислоту, содержатся только в ос

новных железах фундальной зоны. Об

щая концентрация НСl в желудке лоша

дей ниже, чем у плотоядных и всеядных

(0,12–0,22%). Примерно половина этого

количества кислоты находится в связан

ной форме.

Секреция желудочного сока главны

ми, обкладочными и добавочными клет

ками осуществляется непрерывно, что

обусловлено, повидимому, постоянным

раздражением слизистой со стороны со

держимого желудка. Не исключается, од

нако, возможность пускового влияния и

гуморальных факторов, поскольку желу

дочное сокоотделение наблюдается у ло

шади и при пустом желудке.

8. Непрерывная секреция желудоч

ного сока возрастает после каждого при

ема корма и заполнения желудка. У лоша

дей хорошо выражена сложнорефлектор

ная (в том числе условнорефлекторная),

а также желудочная фазы сокоотделе

ния. Это проявляется в значительно бо

лее высоком уровне спонтанного сокоот

деления в сравнении с фоновым уровнем.

О наличии кишечной фазы сокоотделе

ния можно судить лишь по аналогии, тем

более что по мере опорожнения желудка

сокоотделение ослабевает. Основным нер

вом, регулирующим секрецию, является

блуждающий нерв. При перерезке левого

и правого блуждающих нервов желудочная

секреция снижается до минимума, но пол

ностью не прекращается.

Необходимо также отметить, что ко

личество и качество желудочного сока

зависят от количества и качества по

требляемых кормов. Поедание каждо

го из кормов сопровождается определен

ной деятельностью желудочных желез.

Из кормов (овес, сено и отруби) наиболее

сильным раздражителем являются пше

ничные отруби. Скармливание пшенич

ных отрубей вызывает высокую секрецию

желудочного сока с высокой кислотностью

и высокой переваривающей способностью.

При кормлении луговым сеном секре

ция желудочного сока значительно ни

же. При этом выделяется сок низкой

кислотности, который обладает слабой

переваривающей силой.

При изучении овса, подвергнутого тех

нологической обработке, было установле

но, что скармливание дробленого овса со

провождается в первый час поедания кор

ма значительным усилением секреции

желудочного сока с высокой кислотнос

тью. Это позволяет рекомендовать дачу

дробленого овса лошадям с пониженной

секреторной деятельностью желез желуд

ка, истощенным, а также лошадям с по

ниженной усвояемостью кормов.

Кормление лошадей дрожжеванным и

просоленным овсом значительно увеличи

вает секрецию желудочного сока с высо

кой переваривающей способностью. В то

же время скармливание жареного овса,

наоборот, вызывает торможение желу

дочной секреции уже в первый час поеда

ния корма по сравнению с исходным уров

нем секреции.

Очень высокая секреция желудочно

го сока наблюдается при скармливании

комбикорма, зеленой травы, моркови.

Получаемый желудочный сок имеет зна

чительную кислотность и перевариваю

щую способность. Свекла и картофель

вызывают значительно меньшую секре

цию сока изза их невысоких вкусовых

качеств для лошади.

При попадании корма в желудок сна

чала ослабевает его мышечный тонус. За

тем возникает тоническое напряжение

стенок и появляются периодические вол

нообразные сокращения. Волна сокра

щения начинается у входа в желудок.

В области большой кривизны сокраще

ния становятся сильными и особенно уси

ливаются в области пилоруса. Эти дви

жения перегоняют в пилорическую часть

те порции кормовой кашицы, которые

подверглись уже значительному перева

риванию. Пока пилорический сфинктер

закрыт, пищевые частицы отбрасывают

ся на дно желудка. Этим достигается луч

шее пропитывание корма соком. Это важ

но для лошади, поскольку корм в желуд

ке лошади почти не перемешивается даже

в его пилорической части, для которой

характерна значительная моторика. Из

желудка в кишечник корм начинает пе

реходить уже во время кормления.

Эвакуация корма из желудка у лоша

ди происходит в первый час поедания

корма волнами и порциями в 200 мл с па

узами 0,40 с. Этот процесс зависит от со

става рациона. Так, эвакуация овса наи

более интенсивна в первый час после при

ема корма и начинается через 7–9 мин.

В опытах установлено, что 1 кг овса эва

куируется из желудка лошади за 4 ч, а

1 кг сена — за 10 ч. Выпитая на пустой

желудок вода начинает эвакуироваться

уже через 1–3 мин и полностью покидает

желудок лошади за 15–40 мин.

Содержимое желудка переходит в две

надцатиперстную кишку дробными пор

циями благодаря ритмичному открыва

нию и закрыванию пилорического сфин

ктера. Это осуществляется рефлекторно

и носит название пилорного рефлекса.

Кормовые массы, поступающие в две

надцатиперстную кишку, подвергаются

воздействию со стороны сока поджелу

дочной железы, желчи и кишечного сока,

которые имеют щелочную реакцию. В ре

зультате кислое содержимое желудка

постепенно нейтрализуется и начинает

формироваться энтеральный химус. Ско

рость прохождения химуса по кишечни

ку — 8,5 м за сутки. Отношение длины

тонкого кишечника (20–40 м) к длине ту

ловища у лошади составляет 12: 1. Окон

чательное выделение порции корма про

исходит через 12–20 дней.

В опытах на жеребятах с хронической

фистулой поджелудочной железы и желч

ного протока было установлено, что сек

реция поджелудочного сока у лошади не

прерывна. Прием корма резко усиливает

отделение поджелудочного сока. За сут

ки поджелудочная железа лошади секре

тирует 7,5–8,5 л сока. Протеолитическая

активность сока у лошади равняется 2,1–

2,0 мм, по Мету.

Каждый вид корма способствует сек

реции поджелудочного сока с разной ин

тенсивностью. Наибольшее отделение сока

отмечается при кормлении лошадей пше

ничными отрубями. Уже через час после

поедания отрубей отделение сока увели

чивается более чем в два раза. Макси

мальная секреция наблюдается через 3 ч.

Содержание ферментов в поджелудочном

соке увеличивается к четвертому часу со

коотделения.

При поедании комбинации овса и сена

также прослеживается увеличение секре

ции поджелудочного сока (максимальное

увеличение отмечается через 3 ч). Одна

ко в этом случае объем выделенного сока

меньше, чем при скармливании отрубей.

Кроме сока поджелудочной железы,

в двенадцатиперстную кишку через пе

ченочный проток поступает желчь. Пе

чень лошади за сутки вырабатывает 5–

6 л желчи. У лошадей отсутствует желч

ный пузырь, его роль в определенной мере

выполняет так называемая желчная ци

стерна, т. е. расширение общего печеноч

ного протока. Изза отсутствия желчно

го пузыря, слизистая оболочка которого

у других животных вырабатывает слизь,

примешивающуюся к желчи, желчь у ло

шади имеет более жидкую консистенцию.

Собственно кишечный сок — это сек

рет бруннеровых и либеркюновых желез.

Физикохимические свойства кишечного

сока у лошади отражают следующие по

казатели: рН — 8,16–8,68; вязкость —

11,16–17,66; сухое вещество — 1,99–

5,48%; удельный вес — 1,004–1,014; азот

общий — 1,92–6,06 мг%; азот аммоний

ный — 0,358–0,661 мг%.

После прохождения тонкого отдела

кишечника химус поступает в толстый

отдел кишечника. Пищеварение в этом

отделе ЖКТ у лошади в основном проис

ходит за счет ферментов, поступающих

сюда вместе с химусом из вышележащих

отделов. В толстом отделе кишечника к

ферментам, как основным факторам пе

реваривания корма, присоединяется бак

териальная флора.

Бактерии в ЖКТ поступают с кормом.

При прохождении по пищеварительному

тракту корм смачивается пищеваритель

ными соками, имеющими бактерицидное

действие (слюна, желудочный и подже

лудочный сок, желчь). Благодаря быст

рому продвижению химуса и бактерицид

ности соков ни в желудке, ни в тонком

кишечнике бактерии не имеют благо

приятных условий для своего развития.

И только в толстом отделе вследствие сни

жения перистальтики содержимое задер

живается на более продолжительное вре

мя, что создает благоприятные условия

для размножения бактерий. Под действи

ем микроорганизмов здесь происходят

процессы гидролиза и гниения белков,

сбраживания углеводов и окисления жи

ров, а также образования ряда газообраз

ных продуктов, таких как Н 2, Н 2 S, CH 4,

CO 2 иNH 3. Появляющиеся при распаде

белков ядовитые продукты — фенол, ин

дол, скатол и другие — нейтрализуются

в печени и выводятся из организма ло

шади с мочой и калом.

Особое значение в пищеварении ло

шади имеет слепая кишка. Ее объем со

ставляет 32–37 л, что примерно вдвое

больше желудка. Кормовые массы, бога

тые ферментами, поступают сюда из тон

кого кишечника. Ферменты кишечного

сока продолжают свое действие на суб

страты в слепой кишке. Наряду с этим в

слепой кишке происходит микробный

процесс сбраживания клетчатки, имею

щий особое значение для лошади как тра

воядного животного. Образующиеся в

результате брожения клетчатки лету

чие жирные кислоты (ЛЖК) поступают

в кровь и используются для синтеза жира

и белка. Соотношение ЛЖК в содержи

мом слепой кишки у лошади составляет:

уксусная кислота — 73%, пропионовая

кислота — 20%, маслянная и другие кис

лоты — 7%.

Характер переваривания корма в сле

пой кишке у лошади напоминает измене

ния корма в рубце у жвачных. Только об

разующиеся кислоты нейтрализуются

щелочной слизью, вырабатываемой же

лезами слизистой оболочки слепой киш

ки. Щелочная слизь нормализует бро

дильные процессы в кишке.

Из слепой кишки содержимое транс

портируется в большую ободочную киш

ку. В большой ободочной кишке пищева

рительные процессы напоминают таковые

слепой кишки. Однако они протекают с

меньшей интенсивностью. В малой обо

дочной кишке реакция содержимого ста

новится кислой, процессы гидролиза пре

кращаются и пищевые массы приобрета

ют фекальный вид и запах, типичные для

лошади.

Содержимое в слепой и ободочной

кишке лошади задерживается до 72 ч.

Это благоприятствует процессам рас

щепления основных нутриентов рацио

на. Здесь переваривается до 50% всей

клетчатки, до 40% белка, до 25% крах

мала и сахаров.

Для толстого отдела кишечника ло

шади характерна своеобразная моторика.

В дистальном отделе кишечника появля

ются глубокие кольцевые сокращения

стенки кишечника, которые распростра

няются в каудальном направлении.

Кольцевые сокращения кишки уплотня

ют химус и формируют каловые массы.

Это обеспечивает своеобразную форму

кала у лошадей. Они же обеспечивают и

дефекацию, т. е. удаление кала из пря

мой кишки. У лошади за сутки выделя

ется до 20 кг кала.

Формирование кала происходит в

нижних отделах толстого кишечника,

где всасывается вода. Кал представляет

собой остатки непереваренного корма с

примесью слизи, желчи. От 30 до 50% мас

сы свежего кала лошади приходится на

микробы — микрофлору и простейших.

Дата добавления: 2015-07-17 | Просмотры: 461 | Нарушение авторских прав