АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Из предлагаемого перечня названий столовой посуды и приборов выпишите те, которые предназначены для

Прочитайте:
  1. III. Некоторые социологические факторы, нарушающие процедуру оценки в современном обществе
  2. O Характерны гепатобилиарные заболевания, которые обуславливают метаболические нарушения и патологию коагуляции.
  3. VI. Некоторые правовые аспекты регулирования медицинской и фармацевтической деятельности.
  4. А вы поинтересовались хотя бы, где произведены вакцины, которые вколют вашему ребёнку?
  5. Алгоритм «Мытье столовой посуды и кухонного инвентаря»
  6. Болезни свеклы (сахарной, столовой и кормовой).
  7. Больных бронхиальной астмой обнаружено свыше 50 хемокинов, которые оказывают своё действие через
  8. Бульбарные расстройства с нарушением глотания и фонации, расстройства дыхания и кровообращения, которые могут привести к летальному исходу
  9. БЫТОВЫХ МАШИН И ПРИБОРОВ»
  10. В мазке бактериолог обнаружил шаровидные микроорганизмы сине-фиолетового цвета, которые располагались цепочкой. Назовите их.

А) индивидуального пользования; Б) общего пользования.

Названия посуды и приборов:


1. Тарелка столовая;

2. Салатница;

3. Чашка кофейная;

4. Ложка десертная;

5. Сахарница;

6. Нож для масла;

7. Блюдце;

8. Тарелка закусочная;

9. Вилка столовая;

10. Лопатка для торта;

11. Соусница;

12. Блюдо.


7. Этот нож предназначен для

а) нарезки масла;

б) нарезки сыра;

в) нарезки хлеба

 

8. В каком варианте правильно перечислены назначение ножей?

а) А - масла, Б - хлеба, В - раскладывание икры, Г- сыра, Д - колбасы и гастрономических продуктов;

б) А – хлеба, Б – раскладывания икры, В – колбасы и гастрономических продуктов, Г – сыра, Д – масла;

в) А – хлеба, Б – колбасы и гастрономических продуктов, В – сыра, Г – масла, Д – раскладывания икры.

9. Какие блюда можно подать при предлагаемой сервировке стола к ужину:

1) _________________

2) __________________

3) __________________

4) __________________

5) __________________

 

 

10. После окончания еды полотняную салфетку надо:

а) аккуратно сложить и оставить на тарелке;

б) аккуратно сложить и оставить на стуле;

в) небрежно положить на стол.

 

 


 

Технология приготовления пищи

Ответы

Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 683 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)