АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Часть А. 1.При окислении глюкозы в слабокислой среде образуется:

1. При окислении глюкозы в слабокислой среде образуется:

1) глюкаровая кислота

2) глюкуроновая кислота

3) глюконовая кислота

4) идуровая к-та

2. Восстанавливающий дисахарид – это:

1) 1,1-α-D-глюкопиранозидо-β-D-глюкопиранозид

2) 1,2-α-D-фруктофуранозидо-β-D-галактопиранозид

3) 1,4-α-D-глюкопиранозидо-β-D-глюкопираноза

4) 2,2-a-D-фруктофуранозидо-β-D-фруктофуранозид

3. Амилоза (Фракция крахмала) имеет:

1) линейное строение

2) разветвленное строение

3) 1,4 α и 1,6 α глюкозидные связи

4) 1,6 α глюкозидные связи

4. b-D-фруктофураноза, входящая в состав тростникового сахара – это:

5. Гликоген и крахмал:

1) не имеют общего в структуре

2) построены из α-глюкозы

3) образуют хитин

4) построены из β-глюкозы

6. Димерный фрагмент крахмала-это:

1) мальтоза

2) лактоза

3) сахароза

4) целлобиоза

7. Продуктами гидролиза (кислая среда) полностью метилированной лактозы является:

1) α-глюкоза, β-галактоза, + 8CH₃OH

2) α-глюкоза, β-галактоза, + 1CH₃OH

3) 2α-глюкоза, + CH₃OH

4) 2,3,4,6 -тетраметил α- глюкопираноза, 2,3,4,6-тетраметил β-галактопираноза, + 1CH₃OH

8. Мёд легко усваивается организмом, потому что это:

1) сахароза

2) смесь равных количеств глюкозы и фруктозы

3) α-глюкозидо, β-D-галактозид

4) β-D-фруктозидо, α-D глюкоза

9. Целлюлоза состоит из D-глюкопиранозных звеньев, сведенных между собой:

1) α-1,4 глюкозидной связью

2) β-1,4 глюкозидной связью

3) α-1,4 и α-1,6 гликозидной связью

4) α-1,6 гликозидной связью

10. Сахароза-это:

1) 1,2 α-D галактопиранозидо, β-D фруктофуранозид

2) 1,4 α-D галактопиранозидо, β-D глюкопираноза

3) 1,2 α-D глюкофуранозидо, β-D фруктофуранозид

4) 1,2 α-D глюкопиранозидо, β-D фруктофуранозид

11. Дисахарид строения:

1) 1,4-α-D-глюкопиранозидо-α-D-глюкопираноза

2) 1,1-β-D-глюкопиранозидо-α-D-глюкопиранозид

3) 1,4-α-D-глюкопиранозидо-α-D-галактопираноза

4) 2,2-α-D-фруктофуранозида-α-D-фруктопираноза

12. Пентозы в отличии от гексоз:

1) не обладают мутаротацией

2) не обладают восстановительными свойствами

3) не подвергаются брожению

4) не образуют глюкозидов

13. Сходство мальтозы и целлобиозы:

1) построены из двух остатков D-глюкозы

2) не обладают восстановительными свойствами

3) оптически не активны

4) не обладают мутаротацией

14. Лактобионовая кислота образуется при окислении лактозы:

1) H₂SO_{4 (конц.)}

2) раствором Фелинга

3) хромовой смесью

4) перманганатом калия в H₂SO_{4 (конц.)}

15. Качественной реакцией на карбонильную группу (>C=О) восстанавливающих дисахаридов является образование:

1) гликозидов

2) озазонов

3) оксинитрилов

4) аминосохаров

16. Продукты гидролиза мальтозы можно обнаружить:

1) реакцией восстановления

2) реакцией Толленса (Ag(NH₃)₂OH→)

3) взаимодействием с NH₃

4) взаимодействием с HCN

17. Наличие спиртовых гидроксильных групп в лактозе можно доказать реакцией с:

1) CH₃OH

2) CH₃-O-CH₃

3) NH₃

4)

18. Процесс гидролиза крахмала устанавливается с помощью реактива:

1) Толленса

2) Тромиера

3) Селиванова

4) Люголя

Дата добавления: 2015-08-26 | Просмотры: 1058 | Нарушение авторских прав