АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
Методические рекомендации составлены в соответствии с федеральным государственными образовательными стандартами третьего поколения.
Автор-составитель:
Степанян Юлия Геворковна, к.х.н., доцент кафедры Технологии и организации питания и услуг
СОДЕРЖАНИЕ
1.
| Цели и задачи дисциплины
|
| 2.
| Место дисциплины в структуре ООП
|
| 3.
| Тематика курсовых работ и методические указания к их выполнению
|
|
| 3.1 Тематика курсовых работ
|
|
| 3.2 Структура курсовой работы
|
|
| 3.3 Рекомендации по сбору и обработке фактического материала
|
|
| 3.4 Оформление курсовой работы
|
|
| 3.4.1 Требования к введению
|
|
| 3.4.2 Требования к основному тексту
|
|
| 3.4.3 Требования к техническому оформлению
|
| 4.
| Оценка курсовой работы
|
| 5.
| Вопросы для подготовки к зачету
|
| 6.
| Учебно-методическое обеспечение дисциплины
|
|
ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
Цель дисциплины:
– дать будущим специалистам знания об основных принципах рационального, оптимального и функционального питания человека, выработать навыки планирования пищевого рациона, изучить основам сбалансированного питания..
Задачи дисциплины:
— сформировать общие представления о строении и составе пищеварительной системы человека, о регуляторных механизмах подержания его гомеостаза, об основных болезнях, связанных с неправильным пищеварением на основе современных знаний о потребностях организма человека в пищевых веществах и энергии с учетом пола, возраста, характера физической нагрузки и других факторов.
Изучение дисциплины способно научить студентов грамотному восприятию практических проблем, связанных с питанием, и способствовать изучению последующих дисциплин с учетом биологических знаний.
Дата добавления: 2015-10-20 | Просмотры: 281 | Нарушение авторских прав
|