АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Режимы обеззараживания рыбы от личинок лентецов
Температура (минус °С) в теле рыбы
| Виды рыб
| Щука, налим, ерш, окунь
| Кета, горбуша, кунджа, сима, сахалинский таймень
| Пелядь, омуль, сиг, голец, муксун, чир, лосось, тугун, хариус, форель озерная
| Время, необходимое для обеззараживания
|
| 72 ч
|
| 60 ч
|
|
| 50 ч
|
|
| 36 ч
|
|
|
|
|
| 36 ч
|
| 18ч
|
|
|
|
| 16 ч
|
|
| 12 ч
|
| 7ч
|
|
|
| 6 ч
|
- от личинок описторхид и других трематод рыба обеззараживается при режимах замораживания, указанных в таблице 3.
Таблица 3
Режимы обеззараживания рыбы от личинок описторхид
Температура в теле рыбы
| Время, необходимое для обеззараживания
| минус 40°С
| 7 часов
| минус 35°С
| 14 часов
| минус 28°С
| 32 часа
|
Примечание: Учитывая значительную устойчивость личинок трематод к низким температурам, замораживание рыбы при температуре, выше указанной, не гарантирует ее обеззараживания.
- морская рыба, ракообразные, моллюски, земноводные и пресмыкающиеся, содержащие живых личинок анизакид и других опасных для человека и животных гельминтов, обеззараживается замораживанием при показателях температуры в теле рыбы (ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся), времени действия этой температуры и последующих условиях хранения в соответствии с таблицей 4.
Таблица 4
Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 684 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
|