АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Что нужно знать пациенту с гипертонией о здоровом питании?

Диетические рекомендации при артериальной гипертонии должны, в первую очередь, быть направлены на нормализацию избыточной массы тела, на профилактику повышения массы тела при нормальном весе – на коррекцию нарушений липидного обмена.

Наиболее важным при артериальной гипертонии является ограничение потребления поваренной соли, так как именно накопление солей натрия на стенках сосудов имеет повреждающий эффект и оказывает отрицательное влияние на тонус сосудов. Избыток соли притягивает много воды, что ведёт к набуханию клеток и утолщению стенок сосудов, следовательно, и к повышению артериального давления.

Рекомендации по снижению потребления соли:

исключить пищевые продукты, содержащие много соли (консервированные, солёные, копчёные);

увеличить потребление продуктов с низким содержанием соли (овощи, фрукты);

снизить количество соли, добавляемой в процессе приготовления пищи;

лучше немного не досолить еду, тогда недостаток соли будет незаметен.

Также необходимо исключить острые блюда и приправы, солёную, жирную пищу, мучные и кондитерские изделия.

Ограничить поваренную соль (в сутки не более 3-5 граммов).

Ограничить общее количество свободной жидкости до 1.5 литров

Исключить газированные минеральные воды.

Увеличить потребление продуктов с высоким содержанием калия, магния (изюм, курага, морковь, петрушка, укроп, цитрусовые, отруби, морская капуста и др.)

Включить в питание продукты, содержащие полноценные белки со сбалансированными аминокислотами (творог, мясо, рыба).

Употреблять фрукты, овощи, богатые клетчаткой и витамины. Употреблять много свёклы и клюквы. Бетаин – красящее вещество свёклы и клюквы обладает липотропным и непрямым гипотензивный действием (снижает артериальное давление).

Использовать жиры, содержащие ненасыщенные жирные кислоты (растительные масла).

У лиц с избыточной массой тела необходимо значительное снижение суточной калорийности до 1800-1200 килокалорий в сутки.

Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 377 | Нарушение авторских прав