Удлиненный паренхиматозный орган серо-розового цвета, лежащий поперечно позади желудка (забрюшинно). Является пищеварительной железой смешанного типа. В качества экзокринной железы ежесуточно вырабатывает 500-700 мл панкреатического сока, роступающего в просвет двенадцатиперстной кишки. Панкреатический сок содержит протеолитические ферменты, трипсин, химотрипсин и амилолитические ферменты (липазу). Эндокринная части в виде мелких клеточных скопленй (панкреатических островков) вырабатывает гормоны (инсулин, глюкагон), регулирующие углеводный и жировой обмен. Общая длина у взрослых 12-16 см, ширина 6-9 см, толщина 2-3 см, масса 85-95 г. Железа покрыта тонкой соединительнотканной капсулой. Располагается на уровне 1-2 поясничных позвонков. Хвост железы лежит чуть выше, чем ее головка, которая уплощена в переднезвднем направлении. Позади поджелудочной железы находится позвоночник, аорта, нижняя полая вена и левая печеночная вены. Спереи от железы – желудок. Тело имеет форму трехгранной призмы. В железе различают:
1. утолщенный конец – головку
2. средний отдел – тело
3. левый суживающийся конце – хвост
Головка поджелудочной железы сверху, справа и снизу охвачена двенадцатиперстной кишки. На границе между нижней частью головки и телом имеется глубокая вырезка поджелудочной железы, в которой проходят верхней брыжеечные артерия и вена. Задняя поверхность головки поджелудочной железы прилежит к правой почечной вене, а ближе к срединной плоскости – к начальной часть воротной вены. Кпереди от головки железы расположена правая часть поперечной ободочной железы.
Тело поджелудочной железы имеет призматическую форму, выделяют переднюю, заднюю и нижнюю поверхности. Передняя поверхность покрыта париентальной брюшиной. На границе тела железы с ее головкой имеется выпуклость кпереди – сальниковый бугор. Задняя поверхность прилежит к позвоночнику, крупным кровеносным сосудам (нижней полой вене и аорте), чревнуму сплетению. Нижняя поверхность узкая, частично покрыта брюшиной, отделяется от передней поверхности передним краем железы. К верхнему краю железы прилежат селезеночная артерия и вена.
Хвост поджелудочной железы направлен влево, где он соприкасается с висцентральной поверхностью селезенки, ниже ее ворот. Позади хвоста железы располагаются левый надпочечник, верхняя часть левой почки.