АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
ПРОИЗВОДНЫЕ МОНОСАХАРИДОВ
К производным моносахаридов относят соединения, имеющие моносахаридную природу и содержащие вместо одной или нескольких гидроксильных групп (а также в дополнение к ним) атом водорода или другие функциональные группы, чаще всего аминогруппу или карбоксильную. В отдельную группу выделяют производные моносахаридов называемые гликозидами, которые имеют заместители по полуацетальному гидроксилу (см. раздел «Гликозиды»).
Моносахариды, в которых одна или более гидроксильных групп замещена на атом водорода, называют дезоксисахара. Дезоксисахара встречаются в природных сердечных гликозидах (L -рамноза, D -дигитоксоза, D -цимароза и др.):
В результате окисления первичной спиртовой группы моносахаридов до карбоксильной образуются уроновые кислоты. Из глюкозы образуется глюкуроновая кислота, из галактозы — галактуроновая кислота, из маннозы — маннуроновая кислота. Уроновые кислоты легко образуются в растении и играют в нем большую роль. Они входят в состав пектиновых веществ, некоторых растительных слизей и других сложных полисахаридов.
| | | | | | | | | | | | α-D-галакуроновая
кислота
| | |
Производные моносахаридов содержащие вместо гидроксильной аминогруппу (чаще всего при С-2) называются аминосахарами. Аминосахара редко встречаются в свободном виде, обычно они как мономерные звенья входят в цепочки различных полисахаридов. Важнейшими их них являются 2-аминопроизводные глюкозы и галактозы – глюкозамин и галактозамин. Из остатков глюкозамина построены молекулы хитина и хитозана. Хитин выполняет опорные и механические функции в животных организмах и грибах. Аминогруппа в аминосахарах может быть ацилирована остатками уксусной, иногда серной кислотами.
Дата добавления: 2015-08-26 | Просмотры: 884 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 |
|