Олигопептиды – эффективные комплексоны
Олигопептиды характеризуются
Окислительно-восстановительными свойствами
Глутатион GSH (Glu – Cys – Glu):
2 GSH 2 GS – SG + 2H+ + 2e
Качественные реакции:
Биуретовая, нингидринная, ксантопротеиновая, сульфгидрильная.
Биологические и физиологические функции
Дата добавления: 2015-09-03 | Просмотры: 350 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|