АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Питание. Частота встречаемости рака желудка существенно различается между разными странами по всему миру

Частота встречаемости рака желудка существенно различается между разными странами по всему миру. Это можно объяснить некоторыми различиями в питании. Диета, богатая очень солеными продуктами, увеличивает риск развития рака желудка. А поэтому заболеваемость раком желудка очень высока в Японии, где популярна соленая и маринованная пища.

Риск возникновения рака желудка увеличивает употребление копченой и жареной пищи, а также продуктов с консервантами. Сюда можно отнести обработанное мясо с консервантами, например, ветчину и бекон. Питание, богатое свежими овощами и фруктами, может снизить риск развития рака желудка.

Однако для того, чтобы установить взаимосвязь между питанием и раком, необходима дополнительная информация. А поэтому в данный момент в Великобритании и других восьми европейских странах проводится исследование, посвященное данному вопросу. Работа называется Европейское перспективное исследование по проблемам рака и питания (EPIC). Исследование началось в 1992 году. В следующие 10-20 лет планируется получить множество отчетов о питании и различных видах рака.

Дата добавления: 2015-09-18 | Просмотры: 448 | Нарушение авторских прав