АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

В каких случаях мясо животных может быть инфицировано сальмонеллами?

Прочитайте:
  1. E Может применяться любой из перечисленных препаратов
  2. E) в легких случаях можно ограничиться введением сыворотки на дому
  3. Автономная может происходить 1) как продуктивная инфекция, при которой образуется потомство 2) как абортивная инфекция – вирусного потомства потом не образуется.
  4. Анатомия застенных желез тонкого отдела кишечника. Топография, назначение, видовые особенности у домашних животных и птиц. Иннервация, кровоснабжение, отток лимфы.
  5. Анатомия изучает строение животных в 3 основных аспектах.
  6. Боковое искривление позвоночника при функциональных нарушениях осанки может быть исправлено волевым напряжением мускулатуры или в положении лежа.
  7. Болезни животных, вызываемые вирусами (вирозы)
  8. Больной не может запомнить четверостишие
  9. В воздухе содержатся примеси разного происхождения: пыль, дым, различные газы. Все это отрицательно сказывается на здоровье людей, животных и жизнедеятельности растений.
  10. В каких дозах детям назначаем индометацина в виде свеч

а) при вынужденном убое в связи с заболеванием животного;

б) во время транспортировки мяса;

в) при нарушении целостности кишечника во время разделки туши;

г) при разделке мяса на инфицированном оборудовании;

д) при контакте с грызунами

 

142. Бактериологическому исследованию при сальмонеллезной токсикоипфекции следует подвергать:

а) промывные воды желудка больного;

б) кал больного;

в) мочу больного;

г) санитарные смывы с рук работников пищеблоков и обору­дования;

д) мазки из зева работников пищеблоков

 

143. Продукты, с которыми наиболее часто связано возник­новение пищевой токсикоинфекций, вызываемой CI. perfringens типа А:

а) мясные продукты;

б) кондитерские изделия с кремом;

в) рыба;

г) салаты и винегреты;

д) овощные консервы

 

144. Пищевые продукты, с которыми наиболее часто связано возникновение пищевых токсикоинфекций, вызываемых Вас. cereus:

а) салаты и винегреты;

б) мясные и рыбные полуфабрикаты;

в) яйца птиц;

г) молоко и молочные продукты;

д) овощные консервы;

 

145. Продукты и блюда, с которыми наиболее часто связано возникновение стафилококковой интоксикации:

а) яйца;

б) мясные изделия из фарша;

в) торты и пирожные с заварным кремом;

г) молоко и молочные продукты;

д) рыбные консервы в масле с рядовой укладкой

 

146. Источники инфицирования молока стафилококками на молочно-товарной ферме:

а) доярки с гнойничковыми поражениями рук;

б) здоровые люди - носители энтеротоксигенных стафилокок­ков;

в) животные, больные маститом;

г) животные, больные бруцеллезом;

д) работники фермы, больные ангиной

 

147. Места постоянного обитания возбудителей ботулизма:

а) почва;

б) вода рек, озер, открытых водоемов;

в) кишечник животных;

г) кишечник рыб;

д) кишечник человека

 

148. Продукты, с которыми наиболее часто связано возникновение ботулизма:

а) грибы баночного домашнего консервирования;

б) молоко и молочные продукты;

в) мясные консервы;

г) рыба холодного копчения;

д) овощные и фруктовые консервы домашнего приготовления

 

Причиной каких пищевых отравлений могут служить ожоги, инфицированные ранки на руках работников пищеблоков?

а) ботулизма;

б) стафилококковой интоксикации;

в) токсикоинфекций, вызываемой Cl. perfringens;

г) сальмонеллеза

 

150. Общие меры профилактики пищевых отравлений бактериального происхождения:

а) предупреждение попаданий микроорганизмов, возбудителей пищевых отравлений в продукты;

б) предупреждение их размножения в продуктах путем хранения в условиях холода;

в) уничтожение микроорганизмов в пище термической обработкой

 


Дата добавления: 2015-12-16 | Просмотры: 800 | Нарушение авторских прав







При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)