АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Блюда из зерен и макаронных изделий

Наращиванию массы тела способствуют кукуруза и гречневая крупа, поэтому вам желательно исключить их из своего рациона.

Также не следует увлекаться блюдами из ячменя, проросших ростков пшеницы, пшеничной муки и макарон из топинамбура.

Полезными продуктами для людей с III группой крови считаются просо, воздушный рис, овсяные отруби, блюда из овсяной и рисовой муки. Время от времени можно включать в рацион продукты, являющиеся нейтральными, – бурый и шлифованный рис, пшеничную муку высшего и первого сорта.

Рецепт 1. Рисовая лапша с сыром

Рисовая лапша.............................. 250 г

Тертый сыр пармезан.................. 1/2 стакана

Измельченный зеленый лук............ 1/4 стакана

Пахта................................. 3/4 стакана

Оливковое масло.......................... 1 ст. л.

Измельченная зелень базилика............. 2 ст. л.

Пропущенный через чеснокодавилку чеснок.................................... 1/4 ч. л.

Измельченная лимонная цедра............. 1/4 ч. л.

Соль.................................... по вкусу

1. Лапшу приготовить по рецепту, указанному на упаковке.

2. Соединить лапшу с оливковым маслом, добавить пахту, 1/3 стакана сыра, чеснок, базилик и лук, посолить, тщательно перемешать и прогревать на медленном огне при постоянном помешивании в течение 5 минут.

3. Перед подачей на стол посыпать блюдо оставшимся сыром и лимонной цедрой.

Рецепт 2. Рис с кардамоном и шафраном

Бурый рис басмати...................... 2 стакана

Кипяток................................ 4 стакана

Красный лук................................ 1 шт.

Оливковое масло.......................... 3 ст. л.

Молотый кориандр......................... 1 ч. л.

Молотый мускатный орех................... 1 ч. л.

Шафрановая «стружка».................... 1 ч. л.

Кардамон.................................. 1 ч. л.

Соль.................................... по вкусу

1. Оливковое масло налить в глубокую сковороду и нагреть.

2. Лук очистить, измельчить и обжаривать вместе с мускатным орехом, кориандром, кардамоном и солью в течение 10 минут на медленном огне, после чего всыпать шафран и оставить на 15 минут.

3. По прошествии указанного времени добавить промытый рис и кипяток, варить еще 40 минут.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 492 | Нарушение авторских прав