АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Основы количественного определения активности ферментов

Прочитайте:
  1. A. блокирование ферментов дыхательной цепи
  2. C. повышение цитотоксической активности Т-лимфоцитов
  3. E. повышение ферментативной активности лизосом
  4. E. снижения активности фермента глутатионпероксидазы
  5. E. фруктозрасщепляющих ферментов
  6. II. Методы определения групп крови
  7. III. Виды реактивности
  8. III. Механизмы регуляции количества ферментов
  9. III. Механизмы регуляции количества ферментов
  10. III. Механизмы регуляции количества ферментов: индукция, репрессия, дерепрессия.

1. Активность фермента выражается в скорости накопления продукта или скорости убыли субстрата в пересчете на количество материала, содержащего фермент за единицу времени:

- единицы количества вещества – моль (и его производные ммоль, мкмоль), грамм (кг, мг),

- единицы времени – минута, час, секунда,

- единицы массы или объема – грамм (кг, мг), литр (мл).

Активно используются и другие производные – катал (моль/с), международная единица активности (МЕ, Unit) соответствует мкмоль/мин.

1кат = 1 моль S/c = 60 моль S/мин = 60х106мкмоль/мин = 6х107 МЕ, S – количество превращенного субстрата

Таким образом, активность фермента может выражаться, например, в ммоль/с×л, г/час×л, МЕ/л, кат/мл и т.д.

Например, известно,ч то 1 г пепсина расщепляет 50 кг яичного белка за один час – таким образом, его активность составит 50 кг/час на 1 г фермента,

2. Создание стандартных условий, чтобы можно было сравнивать результаты, полученные в разных лабораториях – оптимальная рН и фиксированная температура, например, 25°С или 37°С, соблюдение времени инкубации субстрата с ферментом.

3. Необходимо наличие избытка субстрата, чтобы работали все имеющиеся в растворе молекулы фермента.

Скорость ферментативной реакции (активность фермента) зависит от температуры, рН, концентрации фермента и субстрата:

Дата добавления: 2015-08-06 | Просмотры: 468 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)