АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Часть А

1. Дисахаридам соответствует общая формула:

1) С₅Н₁₀О₄

2) (С₆Н₁₀О₅)_x

3) С₆Н₁₂О₆

4) С₁₂Н₂₂О₁₁

2. Восстанавливающий дисахарид – это:

1) 1,1-α-D-глюкопиранозидо-β-D-глюкопиранозид

2) 1,2-α-D-фруктофуранозидо-β-D-галактопиранозид

3) 1,4-α-D-глюкопиранозидо-β-D-глюкопираноза

4) 2,2-a-D-фруктофуранозидо-β-D-фруктофуранозид

3. Гидролитическое расщипление на α-глюкозу и β-фруктозу происходит у:

1) мальтозы

2) сахарозы

3) лактозы

4) целлобиозы

4. Восстанавливающие свойства проявляет:

1) сахароза (1,2-α-D глюкопиранозидо-β-D-фруктофуранозид)

2) лактоза (1,4-β-D галактопиранозидо-α-D-глюкопираноза)

3) 1,1-α-D-глюкопиранозидо-β-D-глюкопиранозид

4) 1,2-α-D-глюкопиранозидо-β-D- фруктофуранозид

5. Гликоген и крахмал:

1) не имеют общего в структуре

2) построены из α-глюкозы

3) образуют хитин

4) построены из β-глюкозы

6. Дисахарид 1,2-α-D- глюкопиранозидо-β-D-фруктофуранозид:

1) мальтоза

2) лактоза

3) сахароза

4) целлобиоза

7. Реактив Люголя (раствор I₂ в KI) используется для обнаружения:

1) сахарозы

2) хондроитинсульфата

3) клетчатки

4) крахмала

8. Мальтоза-это:

1) солодовый сахар

2) молочный сахар

3) тростниковый сахар

4) пищевой сахар

9. Целлюлоза состоит из остатков β-D глюкопиразных звеньев, связанных между собой:

1) β-1,4 глюкозидной связью

2) пептидной связью

3) α-1,6 глюкозидной связью

4) α-1,1 глюкозидной связью

10. Сахароза не обладает свойствами:

1) образовывать сложные эфиры

2) образовывать аминосахара

3) реагировать с Cu(OH)₂ без нагревания

4) реагировать с реактивом Толленса [Ag(NH₃)₂OH] и реактивом Фелинга

11. Дисахарид строения:

1) 1,4-α-D-глюкопиранозидо-α-D-глюкопираноза

2) 1,1-β-D-глюкопиранозидо-α-D-глюкопиранозид

3) 1,4-α-D-глюкопиранозидо-α-D-галактопираноза

4) 2,2-α-D-фруктофуранозида-α-D-фруктопираноза

12. Цепь амилопектина состоит из остатков D глюкозы, связанных мажду собой:

1) α-1,4 гликозидной связью

2) β-1,4 гликозидной связью

3) α-1,6 гликозидной связью

4) α-1,4 и α-1,6 гликозидной связью

13. Полное метилирование лактозы происходит:

1) в избытке CH₃OH

2) в избытке CH₃-O-CH₃

3) в избытке CH₃I

4) в избытке CH₃-COOH

14. Раствор йода в присутствии KI (раствор Люголя) является качественной реакцией на:

1) глюкозу

2) лактозу

3) клетчатку

4) крахмал

15. Реактив Фелинга используется для открытия в сахарах:

1) альдегидной группы

2) гликозидного гидроксила

3) Спиртовых гидроксильных групп [С₆Н₇О₂(ОН)₃]n

4) Двух рядом стоящих гидроксильных групп

16. Мёд – это:

1) сахароза

2) химическое соединение глюкозы и фруктозы

3) смеси равных количеств глюкозы и фруктозы

4) химическое соединение фруктозы и галактозы

17. Реакция с фенилгидразином протекает с дисахаридом:

1) сахарозой

2) лактозой

3) глюкозидо-галактозидом

4) фруктозидо-фруктозидом

18. К гетерополисахаридам относится:

1) хитин

2) клетчатка

3) гиалуроновая кислота

4) амилопектин

Дата добавления: 2015-08-26 | Просмотры: 769 | Нарушение авторских прав