|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Полисахариды лнкарственных растений
| Название
поли-
сахарида
| Характеристика полисахарида
(состав, природа моносахаридного фрагмента, тип связи
в макромолекуле, химическая структура полисахарида)
| Растительные
источники,
применение в медицине
| |
|
|
| | Целлюлоза
или клетчатка
(от лат. «cellula» - клеточка)
| Целлюлоза – неразветвленный гомополисахарид, состоящий из остатков b - D -глюкопиранозы, соединенных между собой b -1,4-гликозидными связями.
Число моносахаридных звеньев достигает 10-14 тыс., что соответствует молекулярным массам 1,5-2 млн. Макромолекулы целлюлозы закреплены между собой внутри- и межмолекулярными водородными связями, что приводит к образованию жесткой структуры и обуславливает ее механическую прочность и нерастворимость. Целлюлоза выполняет роль опорного материала растений.
| Целлюлоза – самый распространенный не только полисахарид, но и органическое вещество на Земле. Содержание целлюлозы в тканях древесины составляет 50-70%, в волокнах льна – до 85%, в волокнах семян хлопчатника – 95-98%.
Для фармацевтической практики огромное значение имеет клетчатка, составляющая основу перевязочных материалов (вата, хлопок и др.). Вата является также источником получения различных производных целлюлозы, находящих применение в качестве вспомогательных веществ при изготовлении разных лекарственных форм (мази, таблетки, и др.). Источником получения ваты являются различные виды и разновидности хлопчатника.
| Продолжение таблицы 5
|
|
|
| | Крахмал
(Amylum)
| Крахмал представляет собой смесь двух полисахаридов: амилозы (17-24 %) и амилопектина (76-83 %), построенных из остатков a - D -глюкопиранозы. Соотношение амилозы и амилопектина зависит от вида растений и в среднем составляет 1:4.
 Амилоза — неразветвленный гомополисахарид, состоящий из a - D -глюкопиранозных остатков, соединенных
a -1,4-гликозидными связями. Молекулярная масса амилозы, в зависимости от источника, колеблется
от 150 тыс. (кукурузный и рисовый крахмал) до 500 тыс. (картофельный крахмал), что соответствует 1 и 3 тыс. звеньев. Амилоза заполняет середину крахмального зерна.
| Крахмал этот главный резервный полисахарид растительных организмов, накапливающийся в процессе фотосинтеза главным образом в клубнях, корнях, семенах и луковицах растений. Сырьем для производства основных видов крахмала служат представители сем. злаков — Poaceae: плоды пшеницы, риса, кукурузы (содержат до 70% крахмала). Однако проще всего получается крахмал из картофеля, клубни которого содержат до 25% крахмала. Крахмал находит широкое применение во многих отраслях промышленности, медицины, фармации, биотехнологии. Он является вспомогательным средством при производстве таблеток, присыпок, мазей. Крахмал – основное сырье для производства глюкозы. Его применяют в микробиологических средах при производстве ферментов, витаминов и других биопрепаратах.
| Продолжение таблицы 5
|
|
|
| |
|  Амилопектин — разветвленный гомополисахарид, состоящий из a-D-глюкопиранозных остатков (до 20000), связанных a -1,4-гликозидными связями, а в точках разветвления — a -1,6-гликозидными связями. Амилопектин сосредоточен в наружных слоях крахмальных зерен.
|
| | Инулин
|  Инулин - неразветвленный гетерополисахарид, состоящий из
b - D -фруктофуранозных остатков, соединенных
1,2-гликозидными связями. Макромолекула состоящая из 34-35 структурных единиц
b - D -фруктофуранозы заканчивается остатком
a - D -глюкопиранозой.
| Инулин в больших количествах содержится подземных органов растений семейств астровые и Campanulaceae: в клубнях земляной груши (топинамбур) и георгина, в корнях одуванчика, девясила и цикория, в артишоках, а также в водорослях. В этих растениях инулин заменяет крахмал. Растения содержащие инулин используются для получения D -фруктозы.
| Продолжение таблицы 5
|
|
|
| |
|
| Сырье богатое инулином используется в составе пищевых добавок и продуктов, применяемых при заболевании диабетом.
| | Пектино-вые вещества
(греч. «pectos» - свернув-шийся, застывший)
| Пектиновые вещества –гетерополисахариды, главным структурным компонентом которых являются остатки a-D -галактуроновой кислота, связанных a -1,4-гликозидными связями. Кроме этой кислоты в составе пектиновых веществ присутствуют: D -галактоза, L -арабиноза, L -рамноза и другие нейтральные моносахариды.
В зависимости от строения, степени полимеризации пектиновые вещества делятся на ряд групп:
· пектовые кислоты — простейшие представители пектиновых веществ, являющиеся преимущественно продуктами полимеризации остатков a -D- галактуроновой кислоты. Количество единиц a -D- галактуроновой кислоты может достигать 100;
| Пектиновые вещества содержатся в большом количестве в плодах, клубнях и стеблях растений; входят в состав межклеточного вещества, придают клеткам пластичность и играют важную роль в процессах жизнедеятельности. Основное сырье для получения пектинов в промышленности – лимонная корка (до 40% пектинов), жом яблок и сахарной свеклы.
Пектины оказывают противоязвенное действие и являются основой ряда препаратов, например «Плантаглюцид» из подорожника. Пектины обладают легким слабительным действием, с различными металлами образуют комплексные соединения – хелаты, которые легко выводятся из организма. По этой причине продукты,
| Продолжение таблицы 5
|
|
|
| |
| · пектиновые кислоты (пектин)— более высокомолекурярные соединения, содержащие 100-200 остатков a -D- галактуроновой кислоты, карбонильные группы которой могут быть в различной степени метоксилированы;
· пектаты и пектинаты — соли пектовых и пектиновых кислот (чаще всего Na+, Ca2+, Mg2+);
· протопектины — высокомолекулярные полимеры метоксилированной a-D -галактуроновой кислоты с галактаном и арабаном клеточной стенки растений и.
Протопектин содержится в большом количестве в незрелых плодах. При созревании плодов и овощей протопектины под действием фермента протопектиназы деполимеризируются и переходят в растворимый пектин.
| содержащие пектины, особенно показаны людям, проживающим на радиоактивно зараженной территории. В фармации пектин применяют как вспомогательное вещество при изготовлении ряда лекарственных форм (эмульгатор, связующий компонент и др.).
Желирующая способность пектинов широко используется в пищевой промышленности.
В значительных количествах накапливаются в ягодах клюквы, плодах шиповника и малины, корне солодки и др., участвуя в суммарном лечебном эффекте, проявляемом основными действующими веществами растений.
|
Продолжение таблицы 5
|
|
|
| | Альгиновая кислота
(от лат. «alga» - водоросль)
| Альгиновая кислота - неразветвленный гетерополисахарид состоящий из D -маннуроновой и L -гулуроновой кислот, связанных β- 1,4-гликозидными связями. Соотношение этих кислот в неразветвленной цепи альгиновой кислоты варьирует, причем имеются участки полимера, состоящих из одних только остатков β-D - маннуровой кислоты, участки, состоящие только из остатков α-L - гулуроновой кислоты и участки с чередующимися остатками этих двух уроновых кислот.
Участок β-D - маннуроновой кислоты в альгиновой кислоте
| Альгиновая кислота является составной частью клеточных стенок многих бурых водорослей (аналог пектиновым веществам в растениях).
Кислота альгиновая способна селективно адсорбировать катионы тяжелых металлов и радиоизотопы, тем самым способствует предотвращению отложения радиоактивного стронция в организме человека и животных. На основе натрия альгината разработаны препараты для лечения ран и ожогов («Альгипор», «Альгимаф»). Гелеобразующая способность альгиновых кислот обусловила их применение в качестве загустителей и стабилизаторов суспензий и эмульсий в производстве фармацевтических препаратов и др.
| | Слизи
(Mucilago)
| Слизи – это группа полисахаридов, образующих густые слизистые растворы. Слизи являются гетерополисахаридами, в состав которых входят разнообразные пентозаны (преобладают) и гексозаны.
| К сырью, содержащему слизи относятся: корни и трава алтея, листья мать-мачехи, листья подорожника большого, трава и семена подорожника блошного,
| Продолжение таблицы 5
|
|
|
| |
| Слизи присутствуют в неповрежденных растениях и образуются в процессе его естественного развития в результате нормального слизистого перерождения клеточных стенок или клеточного содержимого.
По химическому строению слизи делятся на две группы:
· нейтральные слизи — продукты полимеризации моносахаридов;
· кислые слизи — кислотность их обусловлена наличием в их составе уроновых кислот, имеющих свободные незамещенные карбоксильные группы.
По характеру образования слизей лекарственное растительное сырье различают следующим образом:
· сырье с интерцеллюлярной слизью: ослизняются клетки эпидермиса (льняное семя, блошное семя и др.);
· сырье с внутриклеточной слизью (корни и листья алтея, листья мать-и-мачехи, цветки липы и др.);
· сырье, содержащее мембранную(межклеточные) слизь (ламинария и другие водоросли).
| семена льны, цветки липы. Слизесодержащее сырье используется как обволакивающее, противовоспалительное, мягчительное и отхаркивающее при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей (настой из сырья липы, мать-и-мачехи, подорожника большого, алтея). Применяются как обвалакивающие и противовоспалительные средства для лечения желудочно-кишечного тракта (настой корня алтея, семян подорожника блошного, отвар крахмала, слизь семян льна). Семена подорожника блошного и льна, порошок слоевищ ламинарии и препараты из нее применяются как мягкие слабительные средства при хронических атонических запорах и колитах.
|
Окончание таблицы 5
|
|
|
| | Камеди
(Gummi, гумми)
| Камеди – это группа полисахаридов, образующие вязкие и клейкие растворы. Камеди являются смесью гетерополисахаридов (содержат различные пентозаны и гексозаны) с обязательным участием уроновых кислот и их солей.
Камеди образуются в результате перерождения клеточных стенок и содержимого клеток сердцевины, сердцевинных лучей и т.д. При этом клетки разрушаются, накапливаются камеди и выступают из естественных трещин или из искусственных надрезов стволов. Первоначальные мягкие или вязкие натеки камеди на воздухе постепенно твердеют, превращаясь в аморфные массы разнообразной формы, величины и окраски.
По отношению к воде камеди подразделяются на три типа:
· арабиновые, хорошо растворимые в воде (абрикосовая и аравийская камедь);
· бассориновые, плохо растворимые в воде, но сильно в ней набухающие (трагакантовая камедь);
· церразиновые, плохо растворимые и мало набухающие в воде (вишневая камедь и сливовые камеди).
| Камеди образуются обычно у растений, произрастающих в засушливом климате. Способность к образованию камедей свойственная только деревьям и кустарникам и в меньшей степени – травянистым многолетникам с деревенеющим корнем и основанием стебля. Встречаются у растений семейства бобовые (различные виды трагакантовых астрагалов), розоцветные и др.,.
В фармацевтической практике трагакантовая камедь используются при приготовлении эмульсий и таблеток.
Абрикосовая камедь образует вязкие растворы, обладающие высокой эмульгирующей и обволакивающей способностью. Она используется в масляных эмульсиях, обволакивающих растворах, как вязкий компонент в некоторых кровезамещающих растворах и др.
|
Дата добавления: 2015-08-26 | Просмотры: 776 | Нарушение авторских прав
|
