АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

В растениях. Роль в жизни растений

80% органического вещества на земле составляют полисахариды, они со­ставляют большую часть сухого вещества растений. В зрелом фотосинтезирующем растении из углекислого газа атмосферы и воды в процессе фотосинтеза образуется D-фруктозо-6-фосфат (Р – остаток фосфорной кислоты), из которого образуются моносахариды и их производные.

В растениях моносахариды и их производные используются в качестве предшественников при синтезе олиго- и полисахаридов. Синтезируются струк­турные полисахариды (целлюлоза, пектиновые вещества) и запасные полиса­хариды (крахмал, инулин). Структурные полисахариды образуются в растущих тканях. Из запасных полисахаридов крахмал временно откладывается в виде крахмальных зерен в хлоропласте, а затем мобилизуется и переносится в виде сахарозы из листьев в другие органы растений. Относительно постоянный крахмал образуется в семенах и в органах, которыми растения размножаются вегетативно - в клубнях, клубнелуковицах и луковицах. В подземных органах семейства Asteraceae запасаются фруктозаны, в частности инулин.

Гомогликозиды выполняют в растениях следующие функции:

- каркасную - клетчатка, пектиновые вещества, в том числе альгиновые кислоты. Клетчатка составляет основную массу клеточных стенок расте­ний. Пектиновые вещества выполняют функции цементирующего, склеивающего материала и опоры тканей. Они предохраняют растения от высыхания, повышая засухоустойчивость и морозостойкость растений, влияют на прорас­тание семян и рост клеток;

- защитную - камеди, слизи. Камеди предохраняют растения от инфи­цирования патогенными микроорганизмами, заливая образовавшиеся трещины и другие повреждения. Слизи предохраняют растения от высыхания, повышают их засухоустойчивость, способствуют поглощению воды семенами и их набу­ханию при прорастании;

- резервную или энергетическую - крахмал, инулин.

Дата добавления: 2015-08-26 | Просмотры: 528 | Нарушение авторских прав