Проведите предложенные качественные реакции, результаты экспериментов запишите в тетрадь.
№
Вещество
Реактив
Результат реакции
Реакция на крахмал с раствором йода
При нанесении на порошок или срез корня 2–3 капли раствора йода наблюдается сине-фиолетовое окрашивание.
Реакция на целлюлозу с раствором йода
На порошок целлюлозы наносят пипеткой каплю раствора йода. Целлюлоза окрашивается раствором йода в желтый или коричневый цвет.
Реакция на слизи со щелочью
При смачивании порошка или среза корня (алтея) раствором едкого натра появляется желтое окрашивание.
Реакция на слизи с тушью (с порошком семян льна)
Семена льна измельчают и помещают на предметное стекло в каплю туши (разведенную водой 1: 10), тщательно перемешивают и накрывают покровным стеклом. На темно-сером (почти черном) фоне выделяются белыми пятнами клетки со слизью.
Реакция на инулин
а) проводят реакцию с раствором йода для доказательства отсутствия крахмала;
б) на поперечный срез корня или корневища (одуванчика, девясила, цикория) наносят пипеткой 2–3 капли 20 % спиртового раствора α-нафтола и каплю концентрированной серной кислоты. С течением времени появляется фиолетовая окраска.
Задание 2. Анализ сырья «Корни алтея», «Трава алтея».
1. Написать латинские и русские названия сырья, производящего растения и семейства. Дать товарное определение сырья.
2. Изучить производящее растение по гербарию, выделить диагностические признаки растения и записать их в дневнике. Отличия от примесей (хатьма тюрингенская).
3. Провести макроскопический анализ сырья. Результаты записать в дневнике.
4. Провести качественные реакции с порошком или на изломе корня на слизь и крахмал; на одревеснение (с порошком) с флороглюцином и соляной кислотой (ярко-красное окрашивание лубяных волокон свидетельствует о том, что корни деревянистые, сырье некачественное).
5. Провести микроскопический анализ корня алтея.
6. Изучить статью «Корни алтея» в ГФ XI и сравнить с полученными данными. Обратить внимание на оценку качества сырья (по какому БАВ проводится стандартизация). Ознакомиться с числовыми показателями, указать дефекты сырья, обнаруженные при внешнем осмотре.
7. Дать заключение о подлинности и качестве сырья.
8. Ознакомиться с препаратами, получаемыми из лекарственного сырья.
Медицинское применение
Большое содержание слизи обуславливает применение алтея лекарственного при заболеваниях органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. Водные вытяжки из алтейного корня обладают обволакивающими, защитными, противовоспалительными, мягчительными свойствами, а также оказывают отхаркивающее и некоторое обезболивающее действие. Растительные слизи покрывают слизистые оболочки тонким слоем, который удерживается на них в течение длительного времени и тем самым предохраняет слизистые оболочки от дальнейшего раздражения. В результате этого облегчается самопроизвольная регенерация поврежденных тканей, уменьшается воспалительный процесс.
Согласно перечисленным свойствам алтейный корень применяют в первую очередь при, ларингитах, трахеитах, острых и хронических бронхитах, бронхопневмониях и бронхиальной астме. Слизистый отвар алтейного корня, стекая по задней стенке глотки, смачивает голосовые связки и может проникать в трахею, смягчая твердые налеты и способствуя заживлению пораженных слизистых оболочек. Кроме того, корень алтея широко применяют в гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.
Заготовку сырья ведут от алтея лекарственного (Althaea officinalis) и алтея армянского (Althaea armeniaca).