АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

П р а в и л о № 9. Мясные продукты должны быть без нитритов

Нитриты – это вещества, которые, как правило, добавляют в мясные продукты, такие как бекон, сосиски, вяленое мясо и мясные деликатесы, готовые к употреблению (колбасы, ветчина, копчености). Нитриты препятствуют размножению бактерий, что позволяет сохранять продукты дольше. Поскольку «свежесть» мяса поддерживается за счет замедления распада жира, нитраты также замедляют расщепление жира в организме, что для худеющих недопустимо, ведь наша цель не сохранение, а сжигание жира!

Вместо этого ешьте мясо, которое консервируется и сохраняется с помощью натуральных продуктов, таких как сок сельдерея и морская соль. Они абсолютно безопасны, и их легко найти. Они есть в большинстве супермаркетов и во всех магазинах натуральных продуктов, а несколько основных продовольственных брендов тоже сейчас их выпускают. Если вы не уверены в продукте, посмотрите на этикетке ингредиенты со словами «без нитритов» и «естественной консервации» или осведомитесь у продавца, входят ли в состав нитриты. Производители экологически чистого мяса также, как правило, изготовляют мясные полуфабрикаты и «домашние» мясные деликатесы (колбасы, копченый окорок, ветчину и т. п.) без нитритов. Помните, что такие мясные продукты хранятся не долго, но вы можете заморозить их до того дня, когда вы будете готовы их съесть.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 491 | Нарушение авторских прав