|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Классификация витаминов
Витамины условно обозначаются буквами латинского алфавита: A, B, C, D, E, H, K и т. д. Впоследствии выяснилось, что некоторые из них являются не самостоятельными веществами, а комплексом отдельных витаминов. Так, например, хорошо изучены витамины группы В. Названия витаминов по мере их изучения претерпевали изменения. Современные названия витаминов приняты в 1956 году Комиссией по номенклатуре биохимической секции Международного союза по чистой и прикладной химии.
Для некоторых витаминов установлено также определенное сходство физических свойств и физиологического действия на организм.
До настоящего времени классификация витаминов строилась, исходя из растворимости их в воде или жирах. Поэтому первую группу составляли водорастворимые витамины (C, P и вся группа B), а вторую — жирорастворимые витамины — липовитамины (A, D, E, K). Однако ещё в 1942—1943 годах академик А. В. Палладин синтезировал водорастворимый аналог витамина К — викасол. А за последнее время получены водорастворимые препараты и других витаминов этой группы. Таким образом, деление витаминов на водо- и жирорастворимые до некоторой степени теряет свое значение.
Название и классификация витаминов.
| Буквенное обозначение
| Химическое название согласно международной номенклатуре
(другие названия — в скобках)
| Растворимость (Ж — жирорастворимый В — водорастворимый)
| Последствия гиповитаминоза, физиологическая роль
| Верхний допустимый уровень
| Суточная потребность
| | A1
А2
| Ретинол (аксерофтол, противоксерофтальмический витамин) Дегидроретинол
| Ж
| Куриная слепота, ксерофтальмия
| 3000 мкг
| 900 (взрослые), 400—1000 (дети) мкг рет. экв.
| | B1
| Тиамин (аневрин, антиневритный)
| В
| Бери-бери
| не установлен
| 1,5 мг
| | B2
| Рибофлавин
| В
| Арибофлавиноз
| не установлен
| 1,8 мг
| | B3, PP
| никотинамид (никотиновая кислота, ниацинамид, противопеллагрический витамин)
| В
| Пеллагра
| 60 мг
| 20 мг
| | B4
| Холин
| В
| Расстройства печени
| 20 г
| 425—550 мг
| | B5
| Пантотеновая кислота(кальция пантотенат)
| В
| Боли в суставах, выпадение волос, судороги конечностей, параличи, ослабление зрения и памяти.
| не установлен
| 5 мг
| | B6
| Пиридоксин (адермин)
| В
| Анемия, головные боли, утомляемость, дерматиты и др. кожные заболевания, кожа лимонно-жёлтого оттенка, нарушения аппетита, внимания, памяти, работы сосудов
| 25 мг
| 2 мг
| | B7, H
| Биотин (антисеборрейный фактор, фактор W, кожный фактор, коэнзим R, фактор X)
| В
| Поражения кожи, исчезновение аппетита, тошнота, отечность языка, мышечные боли, вялость, депрессия
| не установлен
| 50 мкг
| | B8
| Инозитол (инозит, мезоинозит)
| В
| Нет данных
| нет данных
| 500 мкг
| | B9, Bс, M
| Фолиевая кислота(фолацин)
| В
| Фолиево-дефицитная анемия, нарушения в развитии спинальной трубки у эмбриона
| 1000 мкг
| 400 мкг
| | B10
| Парааминобензойная кислота, ПАБ (n-Аминобензойная кислота)
| В
| Стимулирует выработку витаминов кишечной микрофлорой. Входит в состав фолиевой кислоты
| | Не установлена
| | B11, Bт
| Левокарнитин
| В
| Нарушения метаболических процессов
| нет данных
| 300 мг
| | B12
| Цианокобаламин(антианемический)
| В
| Пернициозная анемия
| не установлен
| 3 мкг
| | B13
| Оротовая кислота
| В
| Различные кожные заболевания (экзема,нейродермит, псориаз,ихтиоз)
| нет
| 0,5—1,5 мг
| | B15
| Пангамовая кислота
| В
| | нет данных
| 50—150 мг
| | C
| Аскорбиновая кислота(противоцинготный (антискорбутный) витамин
| В
| Цинга (лат. scorbutus — цинга), кровоточивость десен, носовые кровотечения
| 2000 мг
| 90 мг
| | D1 D2
D3 D4 D5
| Ламистерол Эргокальциферол(кальциферол, противорахитический витамин) Холекальциферол Дигидротахистерол 7-дегидротахистерол
| Ж
| Рахит, остеомаляция
| 50 мкг
| 10—15 мкг
| | E
| α-, β-, γ-токоферолы
| Ж
| Нервно-мышечные нарушения: спинально-мозжечковая атаксия(атаксия Фридрейха),миопатии. Анемия
| 300 мг ток. экв.
| 15 мг ток. экв.
| | K1 K2
| Филлохинон Фарнохинон
| Ж
| Гипокоагуляция
| не установлен
| 120 мкг
| | N
| Липоевая кислота,Тиоктовая кислота
| Ж
| Необходима для нормального функционирования печени
| 75 мг
| 30 мг
| | P
| Биофлавоноиды,полифенолы
| В
| Ломкость капилляров
| нет данных
| нет данных
| | U
| Метионин S-метилметионинсульфоний-хлорид
| В
| Противоязвенный фактор; витамин U (от лат. ulcus — язва)
|
| |
Витамины и их краткая характеристика.
Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 704 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
|
