ПОДЛЕЖАЩИХ УСВОЕНИЮ НА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
1. Отбор проб воды для физико-химического анализа.
2. Определение в питьевой воде запаха, вкуса, цветности, мутности.
3. Определение в питьевой воде сухого остатка, железа, азота аммонийных
солей, нитритов, нитратов, общей жесткости, сульфатов.
4. Определение в воде поверхностного водоема окисляемости, растворенного
кислорода, биохимической потребности в кислороде.
5. Определение показателей освещения помещения: светового коэффициента,
углов освещения, коэффициента естественной освещенности.
6. Отбор проб пищевых продуктов для исследования.
7. Исследование молока: органолептическая оценка, определение
плотности, жира, кислотности, примесей, сухого вещества.
8. Исследование колбасных изделий: органолептическая оценка,
определение влаги, поваренной соли, нитритов, наличия крахмала.
9. Исследование хлебобулочных изделий: органолептическая оценка,
определение влаги, пористости, кислотности.
10. Расчет химического состава и энергетической ценности продуктов с
помощью таблиц.
11. Установление соответствия химического состава и энергетической
ценности рациона физиологическим потребностям организма.
12. Отбор продуктов и подготовка их к исследованию на содержание
ксенобиотиков.
13. Определение в пищевых продуктах остаточных количеств пестицидов.
14. Определение нитратов в овощах.
15. Отбор проб воздуха аспирационным методом и в замкнутые емкости.
16. Определение содержания пыли в воздухе.
17. Определение содержания в воздухе токсичных веществ.
18. Экспресс-определение содержания в воздухе токсичных веществ.
19. Определение уровня шума.
20. Определение уровня вибрации.
21. Измерение экспозиционной дозы гамма-излучения.
22. Измерение загрязнения поверхности бета-излучающими радионуклидами.
23. Определение удельной активности цезия-137 и стронция-90 в веществах.
24. Оформление первичной учетной лабораторной документации.
25. Гигиеническая оценка результатов исследования с помощью нормативно-
правовых документов.
26. Соблюдение правил безопасности труда, противопожарной безопасности,
производственной санитарии в санитарно-гигиенической лаборатории.
Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 416 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 |
|