АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ мероприятия по предупреждению возникновения очагов трихинеллеза

1. Основным и обязательным мероприятием по предупреждению трихинеллеза среди населения является послеубойная трихинеллоскопическая экспертиза туш свиней (начиная с 3-х недельного возраста), кабанов, нутрий и других потенциально опасных животных, являющихся объектами охотничьего промысла. Осуществляется специалистами ветеринарной службы мясокомбинатов, мясоперерабатывающих предприятий, рынков, городских и районных ветеринарных учреждений.

Трихинеллоскопическая экспертиза проводится путем микроскопического исследования в течение 2-3 минут с помощью компрессориума 24 срезов мышечной ткани (далее - компрессионный метод) или биохимическим методом переваривания мышц в искусственном желудочном соке (далее – биохимический метод) с последующим микроскопированием осадка.

В сомнительных случаях, когда в исследуемом материале имеются включения, которые нельзя дифференцировать компрессионным методом, исследуют 96 срезов мышечной ткани или проводят двукратное биохимическое исследование проб, составленных из 3-х и более групп мышц.

При выявлении в результате трихинеллоскопической экспертизы хотя бы одной личинки (независимо от ее жизнеспособности):

информация фиксируется в первичной ветеринарной документации и оперативно по телефону (в течение 2 часов) передается частному владельцу (охотнику) или организации-поставщику, а также в районную (городскую) ветеринарную станцию и территориальный ЦГЭ для организации в течение суток эпизоотологического и эпидемиологического расследования данного случая с выездом в потенциальный очаг трихинеллезной инвазии;

туша и субпродукты, имеющие мышечную ткань, а также обезличенные мясные продукты, в соответствии с действующим ветеринарным законодательством у собственника (владельца) изымаются и под контролем специалистов ветеринарной службы утилизируются или захораниваются на скотомогильнике.

2. Мероприятия, проводимые на территориях животноводческих хозяйств. Для поддержания эпидемического и эпизоотического благополучия по трихинеллезу на территориях животноводческих хозяйств руководителями сельскохозяйственных предприятий и звероводческих хозяйств (ферм) обеспечивается:

очистка территории свиноферм (комплексов) и звероферм от мусора и трупов грызунов;

контроль безопасности кормов для свиней и пушных зверей клеточного содержания, исключающий добавление в него непереработанных боенских и кухонных отходов (боенские и кухонные отходы после получения отрицательных результатов трихинеллоскопической экспертизы скармливаются животным только в виде кусков массой не более 1 кг, проваренных не менее 2 часов), возможность попадания в корма трупов грызунов;

изучение численности грызунов; при осложнении эпизоотической обстановки – их отлов и трихинеллоскопическое исследование;

ежегодная плановая (весной и осенью), а при осложнении эпизооти-ческой обстановки - внеплановая дератизация мест содержания свиней;

строительство и оборудование площадок для вынужденного убоя свиней;

ветеринарно-санитарная экспертиза туш и их клеймение в соответствии действующими нормативными актами Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь;

контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных правил по утилизации трупов павших животных или их захоронению на скотомогильниках.

3. Мероприятия при выявлении активного очага трихинеллеза свиней или пушных зверей. При выявлении активного очага трихинеллеза свиней или пушных зверей клеточного содержания ферма или хозяйство в установленном ветеринарным законодательством порядке объявляются неблагополучными по данной инвазии и в них организуются следующие мероприятия:

вводится запрет на вывоз животных за пределы хозяйства (за исключением вывоза на мясокомбинаты) и ограничения на перемещение их внутри хозяйства;

запрещается реализация населению туш вынужденного убоя без трихинеллоскопического исследования 96 срезов мышечной ткани компрессионным методом или двукратного биохимического исследования проб, составленных из 3-х и более групп мышц;

проводится серодиагностическое обследование восприимчивого поголовья разрешенными для этих целей методами, положительно реагирующих свиней направляют на санитарную бойню мясоперерабатывающих предприятий, а пушных (клеточных) зверей выбраковывают на мех (убой и съемку шкурок проводят в специальном изолированном помещении; трупы зверей ежедневно после окончания работы уничтожают сжиганием или перерабатывают на мясокостную муку);

на свиней, направляемых для убоя на мясоперерабатывающие предприятия, а также на туши свиней из частного сектора, предназначенные для реализации на продовольственных рынках, оформляется ветеринарный сопроводительный документ согласно Правил выдачи ветеринарных документов на грузы, подконтрольные государственному ветеринарному надзору, с указанием в графе «Особые отметки» неблагополучие хозяйства (фермы) по трихинеллезу; наличие указанной отметки является маркером для ветеринарной службы мясоперерабатывающих предприятий и рынков о необходимости проведения трихинеллоскопического исследования 96 срезов мышечной ткани компрессионным методом или двукратного биохимического исследования проб, составленных из 3-х и более групп мышц.

Перечисленные мероприятия проводятся в хозяйстве (ферме) до объявления в установленном ветеринарным законодательством порядке эпизоотического благополучия по трихинеллезу.

4. Для предупреждения распространения природноочагового трихинеллеза запрещается:

употреблять в пищу мясо кабанов, других плотоядных животных, являющихся объектами охоты, без предварительной ветеринарно-санитарной экспертизы на наличие личинок трихинелл;

оставлять в лесу тушки хищников после снятия с них шкурок (тушки следует уничтожать путем сжигания или закапывания на глубину не менее 2 метров);

скармливать домашним свиньям, собакам мясо хищных животных без трихинеллоскопического исследования и проварки в течение 2 часов кусками массой до 1 кг при толщине не более 8 см.

Руководители обществ охотников и рыболовов должны ежегодно (перед открытием охотничьего сезона на диких копытных животных) организовывать инструктажи, беседы, лекции по профилактике трихинеллеза с привлечением специалистов территориальных ЦГЭ и районных (городских) учреждений ветеринарии.

5. В период массового убоя свиней в частном секторе ветеринарные специалисты животноводческих хозяйств должны оказывать помощь местному населению в организации трихинеллоскопической экспертизы мяса свиней и нутрий:

принимать от населения и доставлять в ветеринарные диагностические учреждения пробы мяса в объеме не менее 60 г из наиболее обильно поражаемых личинками трихинелл частей туши (ножки диафрагмы, межреберные, шейные, жевательные, поясничные, икроножные и другие поперечно-полосатые мышцы) во влагонепроницаемой таре с указанием даты убоя, фамилии владельца туши и его домашнего адреса;

проводить (ветеринарные врачи) трихинеллоскопическую экспертизу доставленных проб мяса и давать соответствующие заключения;

в случае обнаружения в пробах мяса личинок трихинелл оперативно (в течение 2 часов) информировать об этом владельца свиной туши, а также районную (городскую) ветеринарную станцию и территориальный ЦГЭ для организации профилактических и противоэпизоотических мероприятий в потенциальном очаге инвазии.

Населению запрещается реализация мяса и мясопродуктов без ветеринарного свидетельства об исследовании туши.

Специалисты территориальных ЦГЭ должны осуществлять надзор:

за наличием на тушах клейма ветеринарно-санитарной экспертизы во всех пунктах общественного питания и, в первую очередь, в шашлычных, расположенных в местах отдыха и большого скопления людей (на рынках, зонах отдыха, вокзалах и других местах);

за работой служб жилищно-коммунального хозяйства по очистке от мусора и трупов грызунов территории населенного пункта, ограничению численности бродячих собак и кошек.

Дата добавления: 2015-09-18 | Просмотры: 642 | Нарушение авторских прав