АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Блюда из рыбы и морепродуктов

1.Филе Камчатского краба

с морским гребешком под лимонно-икорным соусом

2.Стерлядь обжаренная на гриле

с картофельным пюре и белыми грибами

3.Чёрный Сибасс

со спаржей, фаршированным кальмаром и сливочным соусом

4.Осетрина запеченная с грибами

подаётся с лимонно-луковым соусом

5.Палтус

с морепродуктами, лёгким овощным гарниром и сливочным соусом

6.Зубатка

обжаренная с манго и кинзой под соусом из болгарского перца

Блюда из мяса и дичи

1.Котлета по-киевски

с картофелем, овощами и брусничным вареньем

2.Перепёлка фаршированная с гусиной печенью и чечевицей

3.Утиная грудка с ананасом гриль под ягодным соусом

4.Оленина под ароматным соусом с печёной грушей и ежевикой

5.Запечённая ножка ягнёнка с ризотто и трюфельным соусом

6.Бефстроганов с грибами, жареным луком и картофельнымикрокетами

7.Рибай стейк

Стейк подаётся с гарниром на выбор: жареный картофель по-домашнему

с грибами либо овощи свежие, либо овощи гриль

Десерт

1.Клубничный суп с шариком ванильного мороженного

2.Чёрный трюфель

3.Ванильно-грушевое крем-брюле

4.Десерт «Летняя фантазия»

5.Меренги с клубникой и малиновым соусом

6.Драмбуе парфе с шоколадным хрусталином

7.Ассорти из домашнего мороженного: вишнёвое, морковное и сливочное

8.Сырная тарелка с мёдом, крекерами и лесными ягодами

"Меню Бизнес Ланчи"

Дата добавления: 2015-09-18 | Просмотры: 678 | Нарушение авторских прав