|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Вторые блюда
| Продукт
| Калорийность Ккал
| Белки гр.
| Жиры гр.
| Углеводы гр.
| | Азу
| 177,62
| 9,3114
| 12,2569
| 7,2551
| | Антрекот
| 317,2565
| 21,536
| 25,0652
| 1,3686
| | Анчоусы и кильки с картофелем
| 156,5
| 12,3
| 7,9
| 9,7
| | Баклажаны панированные
|
| 2,9
| 23,1
| 4,4
| | Баклажаны по-украински
| 154,1
| 1,7
| 13,6
| 6,8
| | Баклажаны под майонезом
| 114,2
| 1,4
| 10,4
| 4,1
| | Баклажаны тушеные с помидорами
| 189,3
| 2,1
| 17,7
| 5,7
| | Баранина рубленая, запеченная в омлете (чувашское национальное блюдо)
| 246,3
|
| 20,1
| 2,5
| | Баранина с рисом и изюмом (еврейское национальное блюдо)
| 265,4
| 12,4
|
| 14,4
| | Беляш
| 139,3
| 8,8
| 6,2
| 12,8
| | Беляши (казахское национальное блюдо)
| 260,6
| 14,6
| 14,7
| 18,7
| | Береки (мучное изделие с мясом - калмыцкое национальное блюдо)
|
| 15,4
| 18,9
| 15,3
| | Бефстроганов
| 355,4
| 21,9
| 27,4
| 5,7
| | Биточки или котлеты манные, рисовые
| 162,4
|
| 7,8
| 20,4
| | Биточки или котлеты пшенные, пшеничный, перловые, ячневые
| 151,9
| 3,9
| 7,4
| 18,6
| | Биточки паровые
| 281,4
|
| 19,5
|
| | Биточки по-селянски (украинское национальное блюдо)
| 208,6
| 9,8
| 13,8
|
| | Биточки рубленые из птицы, дичи или кролика паровые под белым соусом с рисом
| 307,1
| 11,2
| 13,2
| 38,3
| | Биточки рыбные, жаренные "фри"
| 232,1
| 12,3
|
| 12,7
| | Биточки, котлеты из кальмаров и рыбы
|
| 14,4
| 12,5
| 51,4
| | Бифштекс
| 384,3
| 27,8
| 29,6
| 1,7
| | Бифштекс рубленый
| 497,3
| 27,1
| 43,2
|
| | Бифштекс рубленый с яйцом или луком
| 36,7
| 2,1
| 3,1
| 0,1
| | Бифштекс с луком
| 337,7
|
|
| 3,4
| | Бифштекс с яйцом
| 326,4
| 26,1
|
| 1,6
| | Бифштексы рубленые
|
| 11,1
| 12,9
| 1,4
| | Бобовые с копченой грудинкой или корейкой
| 381,4
|
| 14,9
| 41,4
| | Бозбаш
| 87,9
| 4,6
| 3,7
| 9,6
| | Брюква запеченная
| 51,1
| 2,1
| 1,6
| 7,5
| | Брюква тушеная
| 113,5
| 1,2
| 8,5
| 8,6
| | Вареники ленивые (полуфабрикат)
| 248,2
| 13,7
| 14,9
| 15,9
| | Вареники ленивые отварные
| 355,4
| 17,2
| 23,5
|
| | Вареники с брусникой и яблоками по-уральски
| 106,1
| 3,5
| 2,1
| 19,6
| | Вареники с капустой
| 79,1
| 4,2
| 2,9
| 9,7
| | Вареники с творожным, фруктовым или овощным фаршем
| 281,3
| 10,4
| 10,5
| 38,8
| | Волованы
|
| 7,9
| 29,9
| 35,9
| | Волованы с икрой
| 293,2
| 11,2
| 20,2
| 17,8
| | Волованы с курицей
| 410,8
| 14,1
| 30,8
| 20,7
| | Волованы с окороком
| 480,1
| 9,5
| 41,3
| 18,8
| | Волованы с салатом
| 326,6
| 8,3
|
| 20,5
| | Волованы с семгой или икрой
| 333,6
| 12,1
| 24,3
| 17,9
| | Вымя отварное в соусе
| 70,7
| 5,7
| 5,2
| 0,3
| | Галантин из рыбы
| 145,1
| 15,6
| 7,4
| 4,3
| | Говядина в кисло-сладком соусе
| 354,9
| 26,1
|
| 13,9
| | Говядина в луковом соусе запеченная
| 178,5
| 12,2
| 11,4
| 7,3
| | Говядина, запеченная с макаронами
| 359,4
| 18,4
| 22,2
| 22,9
| | Говядина, тушенная с луком, орехами и чесноком (адыгейское национальное блюдо)
| 530,2
| 29,9
| 24,2
| 51,4
| | Говядина, фаршированная грибами
| 326,5
| 21,1
| 25,5
| 3,4
| | Голубцы овощные
| 190,9
| 3,4
| 16,7
| 7,3
| | Горбуша в сливках
| 129,5
| 8,8
| 9,5
| 2,4
| | Горячий паштет из печени
| 119,4
| 10,2
| 5,6
| 7,5
| | Грибная запеканка
| 145,2
| 4,7
| 10,1
| 9,5
| | Грибная икра
| 88,4
| 2,2
| 6,1
| 6,5
| | Грибные пельмени
| 185,8
| 5,5
| 13,3
| 11,8
| | Грибные ушки
| 341,7
| 17,2
| 20,4
| 23,8
| | Грибочки калевальские (рыба, фаршированная яйцом, - карельское национальное блюдо)
| 185,7
| 11,8
| 9,2
| 14,8
| | Грибы в сметанном соусе
| 230,5
| 4,8
| 21,8
| 3,9
| | Грибы в сметанном соусе
| 204,2
|
| 18,9
| 3,8
| | Грибы жареные
| 162,1
| 4,6
| 11,5
| 10,7
| | Грибы по-деревенски
| 51,1
| 1,2
| 3,7
| 3,5
| | Грибы по-селянски
|
| 1,6
| 18,4
| 2,1
| | Грибы с квашеной капустой
| 58,7
| 1,8
| 4,6
| 2,6
| | Грибы с квашеной капустой
| 138,9
| 2,8
| 10,9
|
| | Грудинка, фаршированная кашей
| 283,8
| 16,4
| 18,5
| 13,7
| | Гуляш
|
| 24,9
|
| 7,7
| | Гуляш с капустой
| 81,3
| 5,9
| 5,4
| 2,5
| | Гусь, утка фаршированные
| 437,2
| 14,5
| 38,1
| 9,6
| | Драники
| 69,3
|
| 0,9
|
| | Драчена
| 196,7
| 11,4
| 14,5
| 5,5
| | Дрочена
|
| 7,7
| 22,3
| 5,8
| | Еда "Быстрая"
| 241,7
| 10,7
| 6,7
| 36,9
| | Ежики сибирские
| 184,7
| 10,1
| 9,6
| 15,5
| | Жал-баур (шашлык из печени - кабардино-балкарское национальное блюдо)
| 383,5
| 10,4
| 36,4
| 3,8
| | Жареная курица и бульон
|
| 15,8
| 15,8
| 1,7
| | Жареная рыба под маринадом
| 215,4
| 19,5
| 11,4
| 9,4
| | Жаренный картофель с колбасой
| 83,9
| 2,8
| 5,4
| 6,5
| | Жареный сельдерей
|
|
|
|
| | Жаркое "Вкусное"
| 179,4
| 11,2
| 6,9
| 19,4
| | Жаркое "Казань" (жаркое с черносливом - татарское национальное блюдо)
| 227,6
| 12,8
| 14,6
| 11,9
| | Жаркое из кролика (зайчатины)
| 182,1
| 13,5
| 12,9
| 3,2
| | Жаркое из курицы по-русски
| 368,8
| 15,4
| 30,1
| 9,6
| | Жаркое из свинины
| 233,1
| 10,6
| 20,9
| 0,7
| | Жаркое из субпродуктов по-ингушски
| 121,3
|
| 3,3
| 7,3
| | Жаркое из фаршированной свинины
|
| 3,3
| 6,7
| 7,6
| | Жаркое из цыплят и субпродуктов кур
| 280,9
| 14,6
| 21,7
| 7,2
| | Жаркое по-гусарски
| 153,6
| 13,4
| 9,8
| 3,1
| | Жаркое по-домашнему
|
| 16,2
| 13,8
| 15,7
| | Жаркое с грибами по-русски
| 205,4
| 11,2
| 13,8
| 9,8
| | Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера)
| 122,8
| 8,3
| 5,1
| 11,7
| | Запеканка из кабачков
| 142,3
| 5,2
| 12,1
| 3,3
| | Запеканка из лапши со смородиной
| 164,4
| 4,5
| 6,1
| 24,3
| | Запеканка из макарон с творогом
| 241,8
| 11,6
| 9,2
|
| | Запеканка из отварного картофеля
|
| 2,8
| 10,5
| 7,2
| | Запеканка из риса с ревенем
| 155,3
| 3,3
| 6,2
| 23,1
| | Запеканка из спаржи и риса
| 137,5
| 2,7
| 9,2
| 11,7
| | Запеканка из творога
| 299,7
| 12,4
| 20,8
| 16,7
| | Запеканка из творога и гречневой крупы
| 168,3
| 7,2
| 7,3
| 19,6
| | Запеканка из тыквы
| 227,8
| 4,4
| 12,9
|
| | Запеканка из цветной капусты с сыром
| 160,7
| 6,4
| 12,3
| 6,6
| | Запеканка из черного хлеба
| 180,3
| 2,3
| 11,6
| 17,9
| | Запеканка из яблок
| 147,7
| 0,3
|
| 19,9
| | Запеканка капустная
| 161,6
| 6,8
| 12,9
| 4,9
| | Запеканка картофельная или рулет картофельный с мясом или субпродуктами
| 180,3
| 10,6
| 9,9
| 13,1
| | Запеканка морковная с творогом и без творога
| 192,6
| 6,9
| 13,4
|
| | Запеканка овощная
|
|
| 6,7
| 4,8
| | Запеканка рисовая с творогом
| 200,3
| 4,5
| 8,8
| 27,4
| | Запеканка рисовая, манная, пшенная, пшеничная
| 147,8
| 3,3
| 6,3
| 20,8
| | Запеканка со свежими плодами
| 157,8
|
| 2,6
| 32,6
| | Запеченная маринованная курица
| 201,9
| 10,3
| 16,8
| 2,6
| | Запеченная цветная капуста
|
| 3,8
| 7,9
| 3,4
| | Запеченные творожные клецки
| 214,1
|
|
| 5,6
| | Заячьи шкурки
| 35,9
| 1,6
| 0,5
| 6,6
| | Зразы донские
| 337,1
| 19,1
| 11,3
| 42,5
| | Зразы картофельные
| 189,7
| 4,5
| 12,4
|
| | Зразы картофельные с фаршем из пасты "Океан"
| 174,8
| 5,5
| 10,7
|
| | Зразы отбивные
| 266,2
| 24,4
| 15,2
| 8,5
| | Зразы рубленые
| 303,4
| 18,1
| 20,7
| 11,9
| | Зразы рыбные с черносливом по-российски
|
| 13,8
| 3,4
| 9,7
| | Имам баилди
| 153,2
| 8,2
| 11,7
| 4,2
| | Имбирно-медовый цыпленок
| 193,1
| 14,5
| 11,1
| 9,5
| | Индейка с грибами
| 221,4
| 10,5
| 11,9
| 19,3
| | Индейка с грибами
|
|
|
|
| | Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом
| 179,7
| 2,8
|
| 6,6
| | Кабачки по Криворожски
|
|
|
|
| | Кабачки с помидорами
| 104,4
| 1,3
| 8,1
| 7,1
| | Кабачки улыбаются
| 57,5
| 1,4
| 2,9
| 6,9
| | Кабачки фаршированные в томатном соку
| 47,1
| 1,6
| 0,4
|
| | Кабачки фаршированные мясом
| 115,9
| 5,5
| 8,8
| 3,9
| | Кабачки, баклажаны, перец или помидоры, фаршированные мясом или рисом
| 154,9
|
| 8,6
|
| | Калаатикко (из картофеля)
| 119,4
|
| 8,4
| 7,5
| | Калитки картофельные
| 157,1
| 3,4
| 8,1
| 18,9
| | Кальмары жареные
| 174,6
| 9,9
| 14,4
| 1,4
| | Капуста отварная с маслом или соусом
|
| 1,7
| 7,8
| 4,1
| | Капуста по-охотничьи
| 65,8
| 2,3
| 2,4
| 9,5
| | Капуста со сметаной в горшочке
| 119,4
| 1,6
| 11,3
| 2,9
| | Капуста тушеная
| 102,2
| 2,7
| 5,9
| 10,2
| | Капуста тушеная
| 99,3
| 2,6
| 5,8
| 9,8
| | Капуста тушеная с грибами
| 132,1
| 8,1
| 7,8
| 7,9
| | Капуста, тушенная с лимонным соком
| 79,6
| 1,1
| 5,2
| 7,6
| | Капуста, тушенная со свеклой
| 56,4
| 1,7
| 2,4
| 7,4
| | Капустные котлеты
| 99,4
| 6,4
| 3,5
| 11,3
| | Капустные рулетики
|
| 3,1
| 15,4
| 2,4
| | Капустный пирог
|
| 4,3
| 12,7
|
| | Карп по-австрийски
| 150,1
| 11,7
| 10,9
| 1,4
| | Картофельные котлеты, запеченные под соусом грибным или сметанным соусом
| 228,9
| 4,1
|
|
| | Картофельные лепешки (национальное блюдо республики Коми)
| 182,7
| 4,7
| 7,2
| 26,5
| | Картофельные оладьи с сыром
|
| 5,4
| 11,6
| 13,8
| | Картофельные оладьи со свежей капустой
| 185,3
| 3,7
| 13,5
|
| | Картофельный хворост
| 227,9
| 5,3
| 11,5
| 27,5
| | Кезан-кебаб
| 128,3
| 5,5
| 8,5
|
| | Кильки с картофельным салатом и яйцом
| 114,6
| 6,9
| 6,1
| 8,6
| | Киприана
| 294,3
| 15,6
| 24,9
| 2,1
| | Кисло-сладкая капуста
| 75,7
| 1,5
| 5,3
|
| | Кольраби с томатным соусом
| 80,6
| 4,9
| 4,6
| 5,3
| | Кольраби, тушенная с морковью
| 65,6
| 3,5
| 4,1
| 3,9
| | Корнетики с муссом ветчины
| 287,1
| 18,5
| 23,3
| 0,9
| | Котлета "Аленушкина загадка"
|
| 8,8
| 24,8
| 1,3
| | Котлетки по-приморски
| 151,9
|
| 8,8
| 5,6
| | Котлеты
| 227,4
| 10,1
| 19,4
| 3,3
| | Котлеты "Норок" ("Привет")
|
|
|
|
| | Котлеты "Централь"
| 203,1
| 10,9
| 15,5
| 5,4
| | Котлеты гороховые
|
| 13,3
| 10,4
| 23,7
| | Котлеты из брюквы
| 99,3
| 3,1
| 5,6
| 9,6
| | Котлеты из кабачков с творогом
| 122,5
|
| 7,9
| 8,3
| | Котлеты из овощей
| 187,6
| 3,3
| 13,3
| 14,5
| | Котлеты из свинины по-сарански (мордовское национальное блюдо)
| 571,6
| 14,2
| 52,9
| 10,4
| | Котлеты из филе птицы или дичи, панированные жареные
| 403,7
| 25,1
| 20,4
|
| | Котлеты или биточки рыбные
| 168,1
| 8,1
| 8,4
| 16,1
| | Котлеты капустно-морковные
|
| 4,5
| 14,1
| 14,2
| | Котлеты капустные
|
| 4,9
| 13,8
| 12,7
| | Котлеты картофельные
| 189,2
| 3,7
| 12,9
| 15,6
| | Котлеты морковны
| 206,2
| 4,1
| 14,5
| 15,9
| | Котлеты мясо-картофельные по-хлыновски
| 342,9
| 20,8
| 26,1
| 6,7
| | Котлеты натуральные
| 438,2
|
| 35,8
| 0,04
| | Котлеты натуральные из филе птицы или дичи под соусом паровым с грибами
| 312,2
| 13,3
|
| 30,6
| | Котлеты натуральные из филе птицы, дичи или кролика с гарниром
| 301,7
| 11,7
| 22,8
| 13,1
| | Котлеты натуральные паровые
| 209,8
| 8,8
| 19,4
| 0,008
| | Котлеты натуральные рубленые
| 490,5
|
| 44,3
|
| | Котлеты отбивные
| 505,2
| 18,2
| 43,5
| 10,7
| | Котлеты по-гречески
| 178,1
| 6,4
| 6,7
| 24,6
| | Котлеты по-киевски
| 444,7
| 21,6
| 27,8
| 28,8
| | Котлеты полтавские (украинское национальное блюдо)
| 465,7
| 27,8
| 36,7
| 6,3
| | Котлеты рубленые из кур, кролика, запеченные с соусом молочным
| 301,8
| 17,7
| 15,8
| 23,7
| | Котлеты рубленые из птицы, дичи или кролика с гарниром
| 328,4
| 12,3
| 12,9
| 43,6
| | Котлеты рубленые, запеченные с молочным соусом
| 285,3
| 16,2
|
| 8,4
| | Котлеты рыбные любительские
| 148,2
| 10,5
| 8,5
|
| | Котлеты рыбные с капустой и морковью
| 288,7
| 20,8
| 20,9
| 4,6
| | Котлеты рыбные с омлетом и сыром
| 322,6
|
| 26,2
| 7,3
| | Котлеты свекольные
| 153,5
| 3,8
|
| 15,2
| | Котлеты, биточки из рыбы и пасты "Океан"
|
| 11,7
|
| 59,9
| | Котлеты, биточки, шницели
| 317,7
| 21,3
| 20,9
| 11,8
| | Крабы с яйцом
| 251,2
| 16,7
| 19,9
| 1,3
| | Красная капуста
|
| 1,1
| 5,2
| 5,9
| | Краснокочанная капуста с телятиной
|
|
|
|
| | Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками
| 44,1
| 0,6
|
| 8,7
| | Креветки с соусом
| 211,3
| 26,5
| 7,5
| 10,1
| | Креветки, запеченные под сметанным или молочным соусом
| 175,7
| 15,1
| 7,8
| 11,9
| | Крокеты картофельные
| 239,7
| 4,3
| 20,2
| 10,9
| | Крокеты картофельные
| 187,3
| 4,2
|
| 14,2
| | Крокеты картофельные
| 207,5
| 4,3
| 13,6
| 18,2
| | Кролик в маринаде
| 194,5
| 15,7
| 11,5
| 7,6
| | Кролик по-любительски
|
| 15,4
|
| 42,3
| | Кролик под ореховым соусом
| 205,4
| 8,1
| 17,1
| 5,2
| | Курзе с зеленью (пельмени с фаршем из зелени - дагестанское национальное блюдо)
| 162,8
| 6,2
| 5,1
| 24,7
| | Куриное филе, фаршированное грибами
| 226,2
| 13,4
|
| 0,5
| | Куриные грудки с соусом из грецких орехов
| 227,2
| 11,8
| 15,6
| 10,6
| | Куриные колбаски с жареным картофелем
| 141,9
| 6,4
| 7,8
| 12,3
| | Курица по-купечески
| 127,9
|
| 9,9
| 2,8
| | Курица почти в сметане
| 338,8
| 7,3
| 33,6
| 1,9
| | Курица фаршированная (галантин) или поросенок фаршированный
| 325,3
| 12,5
| 27,6
| 7,1
| | Курица, жаренная целиком
| 133,8
| 8,5
| 9,3
| 4,3
| | Курица, тушённая с картофелем и помидорами
|
| 5,6
|
| 5,1
| | Лангет
| 381,3
| 33,2
| 27,6
|
| | Лук маринованный
| 82,2
| 1,4
|
| 8,5
| | Лук порей с грибами
| 58,3
| 2,4
| 3,6
| 4,3
| | Лук-порей с яблоками
|
|
|
|
| | Лук-порей со свининой
| 207,5
|
| 15,6
| 11,5
| | Лук, жареный во фритюре
| 239,7
| 4,8
|
| 25,3
| | Луковый клопс
| 181,4
| 11,4
| 13,3
| 4,2
| | Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо)
| 338,7
| 20,1
| 24,6
| 9,9
| | Макароны с яйцо
| 114,9
| 3,1
| 7,5
| 9,4
| | Манты с бараниной (казахское национальное блюдо)
| 204,9
| 11,7
| 10,3
| 17,6
| | Манты с тыквой
| 247,7
|
|
| 19,7
| | Масса из рыбы горячего копчения
| 340,1
| 22,3
| 27,8
| 0,3
| | Минестроне
| 66,8
| 4,2
| 3,4
| 5,3
| | Мозги, запеченные на гренках
| 219,6
| 9,8
| 12,1
| 19,2
| | Морепродукты под майонезом
| 472,2
|
| 34,7
|
| | Морковь в формочках
| 74,4
| 2,1
| 5,3
| 4,8
| | Морковь глазированная
| 146,3
|
| 6,8
| 21,6
| | Морковь с зеленым горошком в молочном соусе
| 184,8
| 7,4
| 8,9
| 19,9
| | Морковь тушеная
|
| 0,9
| 8,9
| 6,4
| | Морковь тушеная с рисом и черносливом
| 174,6
| 2,6
| 7,1
| 26,6
| | Морковь, тушенная в сметанном соусе
| 152,4
| 2,4
| 11,3
| 10,9
| | Морковь, тушенная с репчатым луком
| 57,6
| 1,9
| 2,5
| 7,4
| | Морковь, тушенная с рисом
| 130,8
| 1,7
| 8,1
| 13,7
| | Морковь, тушенная с черносливом или яблоками
| 146,6
| 2,2
| 5,1
| 24,7
| | Морской гребешок или креветки заливные
|
| 23,6
| 13,7
| 1,2
| | Морской гребешок отварной с соусом
|
| 16,9
| 6,2
| 9,4
| | Мясо "Пальчики оближешь"
| 269,4
| 9,8
| 24,7
| 2,1
| | Мясо в горшочке
| 57,9
| 1,9
| 3,8
| 4,3
| | Мясо в шубе
| 273,5
| 11,8
| 24,6
| 1,4
| | Мясо отварное
| 307,2
| 34,1
| 18,6
| 0,9
| | Мясо по-корейски
| 173,5
| 3,1
| 15,7
| 5,4
| | Мясо по-французски
| 264,6
|
|
| 4,6
| | Мясо с курагой
| 181,6
| 10,1
| 10,6
| 12,3
| | Мясо с овощами по-индонезийски
| 174,7
| 5,1
|
| 14,7
| | Мясо трепанга
| 152,8
| 11,2
| 10,9
| 2,6
| | Мясо тушеное
| 252,3
| 17,3
|
| 27,3
| | Мясо шпигованное
|
| 17,6
| 9,2
| 5,6
| | Мясо, жаренное крупным куском
| 399,3
|
| 28,8
|
| | Мясо, жаренное крупным куском, шпигованное
| 391,5
| 32,6
|
|
| | Мясо, тушенное с луком в горшочке
| 293,2
| 15,9
| 9,7
| 37,9
| | Овощи в молочном соусе (1-й вариант)
| 120,8
| 5,6
| 3,7
| 17,5
| | Овощи отварные с жиром
| 90,5
| 1,9
|
| 7,5
| | Овощи, припущенные в молочном или сметанном соусе
| 232,1
| 4,7
| 17,9
| 13,8
| | Овощи, припущенные с жиром
| 109,2
| 2,1
|
| 12,4
| | Овощное рагу с шампиньонами
| 73,2
| 1,1
|
| 3,9
| | Оладьи из капусты с сыром
| 213,2
| 5,6
| 19,3
| 4,6
| | Оладьи из печени
| 229,1
| 20,2
| 14,2
| 5,4
| | Оладьи из шпината с картофелем
|
|
|
|
| | Омлет из взбитых сливок
| 256,8
| 6,4
| 14,8
| 26,2
| | Омлет натуральный
|
| 8,7
| 9,2
| 2,7
| | Омлет натуральный
| 221,9
| 12,2
| 18,4
| 1,9
| | Омлет с сыром
|
| 16,3
| 29,7
| 2,6
| | Омлет, смешанный с мясными продуктами
| 351,4
| 17,3
| 30,5
| 2,1
| | Осетрина, белуга, севрюга, сом с гарниром
| 132,6
|
|
| 3,3
| | Острый рис с помидорами
| 128,4
| 2,9
| 4,1
| 21,2
| | Охотничье блюдо
| 114,2
| 4,9
| 7,9
| 6,4
| | Палочки из оленины (национальное блюдо народов Севера)
| 527,1
| 21,8
| 47,8
| 2,5
| | Пампушки с чесноком
| 215,3
| 5,8
| 3,9
| 41,9
| | Паста Наполитана
| 289,6
| 4,2
| 21,5
|
| | Паста сырная
| 555,2
| 14,8
| 54,2
| 2,3
| | Паштет из печени
| 294,5
|
|
| 1,1
| | Паштет из фасоли
| 330,5
|
| 20,9
|
| | Паштет рыбный
| 276,4
| 20,5
| 21,5
| 0,3
| | Пельмени "Московские"
|
|
| 14,6
| 24,6
| | Пельмени жареные
| 763,7
| 34,4
| 51,9
| 42,3
| | Пельмени из говядины и свинины
| 276,9
| 13,4
|
| 30,7
| | Пельмени мясные
|
| 15,5
|
| 29,7
| | Пельмени отварные
| 496,4
| 22,8
| 29,2
| 37,9
| | Пельмени по-мордовски
| 249,3
| 8,9
| 14,2
|
| | Пельмени рыбные (полуфабрикат)
| 209,2
| 14,9
| 6,7
| 23,9
| | Пельмени рыбные, запеченные в горшочке
| 377,5
| 20,9
| 20,2
| 29,9
| | Пельмени со свининой и свежей капустой
| 268,5
| 10,2
| 12,9
| 29,7
| | Пельмени старорусские с субпродуктами
| 265,2
| 15,1
| 13,7
| 21,8
| | Пельмени, запеченные в сметане
| 616,6
| 25,7
|
| 41,1
| | Перец с грибами
| 73,4
| 2,1
| 5,7
| 3,5
| | Перец с жаренным картофелем
|
|
|
|
| | Перец, фаршированный брынзой
|
|
|
|
| | Перец, фаршированный брынзой или сыром с яйцом (карачаево-черкесское национальное блюдо)
| 175,2
| 8,4
| 14,3
| 3,4
| | Перец, фаршированный овощами и рисом
| 131,8
| 2,7
| 8,9
|
| | Печенка в сметане
| 184,7
| 8,9
| 14,6
| 4,7
| | Печеночный паштет
| 306,7
| 7,3
| 22,2
| 20,7
| | Печень в сметанном соусе
| 112,2
| 4,1
|
| 4,1
| | Печень по Берлински
| 118,2
| 8,1
| 6,4
| 7,6
| | Печень по Южноамерикански
| 139,8
| 14,2
| 9,2
|
| | Печень по-деревенски (печень, запеченная в яйце, - татарское национальное блюдо)
|
| 16,5
|
| 4,6
| | Печень по-строгановски
| 211,8
|
|
| 4,4
| | Печень по-строгановски
|
| 16,3
| 29,1
| 5,3
| | Печень по-шадрински
| 84,8
|
| 2,6
| 4,7
| | Печень с грибами
| 251,3
| 21,6
| 17,3
| 2,5
| | Печень, жаренная с жиром или луком
| 300,3
| 23,7
| 21,2
| 3,9
| | Печень, тушенная в соусе
| 362,4
| 12,3
| 18,2
| 39,8
| | Печенье "Платочки"
| 302,2
| 8,9
| 19,5
| 24,2
| | Поджарка
| 357,6
| 26,1
| 26,1
| 4,9
| | Поджарка из рыбы
| 276,4
| 15,2
|
| 9,5
| | Помидоры жареные
| 55,6
| 0,8
| 4,2
|
| | Помидоры, фаршированные грибами
|
|
|
|
| | Помидоры, фаршированные грибами
|
| 1,6
| 4,1
| 3,9
| | Помидоры, фаршированные овощами и рисом
|
| 2,3
| 7,6
| 10,8
| | Помидоры, фаршированные творогом
| 91,5
| 5,4
| 6,1
| 4,1
| | Помидоры, фаршированные яйцом и луком
| 95,4
| 3,1
| 7,7
| 3,8
| | Поросенок отварной с хреном
| 194,8
| 20,5
| 8,6
| 9,5
| | Поросенок фаршированны
| 120,3
| 16,5
| 5,7
| 0,6
| | Почки жареные с помидорами или лимонным соком
| 237,9
| 19,8
| 15,6
| 4,8
| | Почки по-русски
| 116,4
| 8,7
| 5,3
| 9,1
| | Почки с грибами в соусе красном с вином
| 154,7
| 12,8
| 9,8
| 4,1
| | Птица или дичь под паровым соусом с грибами и рисом
|
| 14,4
| 15,4
| 33,5
| | Птица или кролик жареные
| 508,3
| 31,2
|
| 1,3
| | Птица или кролик, тушенные в соусе
| 265,5
| 17,5
| 19,1
| 6,2
| | Птица, дичь или кролик отварные с гарниром
| 335,8
|
| 13,7
| 39,6
| | Птица, дичь или кролик по-столичному
| 396,2
| 22,9
| 21,2
| 30,3
| | Рагу из баранины или свинины
| 225,6
| 11,2
| 13,3
| 16,2
| | Рагу из грибов с яйцами
| 87,8
| 7,3
| 4,4
| 5,1
| | Рагу из овощей
| 57,3
| 1,2
|
| 6,9
| | Рагу из овощей
| 147,2
| 4,5
| 7,9
| 15,4
| | Рагу из птицы, дичи, кролика или субпродуктов
| 246,2
| 14,1
| 16,4
| 11,2
| | Рагу овощное (1-й вариант)
| 125,9
| 4,7
| 5,2
| 16,1
| | Рагу овощное (2-й вариант)
| 107,7
|
| 5,3
| 12,7
| | Репа или кабачки, фаршированные овощами и рисом
| 157,8
| 4,8
| 10,2
| 12,6
| | Репа, фаршированная грибами
| 189,9
|
| 13,1
| 13,8
| | Рис в капустных листьях с мясным фаршем
| 38,4
| 1,4
| 1,1
| 6,2
| | Рис запеченый
| 361,2
| 10,9
| 23,5
| 28,3
| | Рис припущенный
| 163,6
| 5,7
| 6,1
| 22,9
| | Рис припущенный с томатом
| 208,4
| 8,3
| 7,7
| 28,3
| | Ромштекс
| 395,3
| 26,9
| 27,4
| 11,1
| | Ромштексы
| 212,8
| 13,2
| 17,7
| 0,2
| | Рулет из баранины по-башкирски
| 190,5
| 14,5
| 11,4
| 7,9
| | Рулет из говядины
| 387,3
| 32,5
| 28,1
| 1,3
| | Рулет из курицы со свининой и черносливом
|
| 18,5
| 19,6
| 8,2
| | Рулет из печени с яблоками
| 124,3
| 6,2
| 9,8
| 3,1
| | Рулет из рыбы
| 159,6
| 10,6
| 7,4
| 13,5
| | Рулет или запеканка картофельные с овощами или овощами и грибами
| 128,8
| 4,3
| 6,1
| 15,2
| | Рулет мясной с черносливом
| 202,9
| 13,2
| 13,7
| 7,3
| | Рулет с луком и яйцом
| 255,5
| 17,8
| 16,5
| 9,5
| | Рулет с макаронами или яйцом
| 287,1
| 16,2
| 13,9
|
| | Рулет яичный с морковью
| 198,6
| 9,9
| 15,7
| 4,7
| | Рулетики куриные
|
| 17,1
| 7,9
| 0,7
| | Рулетики мясные, фаршированные капустой, по-домашнему
| 460,4
|
| 40,5
| 8,7
| | Рыба "Аппетитная" (рыба, запеченная с капустой и луком)
| 248,4
| 12,8
|
| 6,9
| | Рыба "Сюрприз" (окунь)
| 115,7
| 9,3
| 8,2
| 1,2
| | Рыба (непластованная кусками) отварная
| 178,5
| 15,1
| 8,7
| 10,5
| | Рыба (непластованная кусками) припущенная
| 186,2
| 12,9
| 12,1
| 6,9
| | Рыба (семейства осетровых) жареная
| 242,2
|
| 16,7
| 7,5
| | Рыба (семейства осетровых) отварная
| 202,2
| 13,3
| 13,7
|
| | Рыба (семейства осетровых) припущенная
| 193,8
| 13,4
|
| 6,2
| | Рыба (филе) отварная
|
| 19,6
|
| 8,8
| | Рыба (филе) припущенная
| 145,9
| 13,8
| 7,5
| 6,3
| | Рыба в тесте, жареная
|
| 15,4
| 12,3
| 14,7
| | Рыба в яблочном соусе
| 86,7
| 5,9
| 4,8
| 5,2
| | Рыба жареная
| 207,8
| 16,6
| 11,3
| 10,6
| | Рыба заливная с гарниром
| 200,7
| 20,1
| 11,3
| 4,9
| | Рыба по-волжски (рыба маринованная, жареная)
| 264,8
| 24,8
| 14,7
| 8,8
| | Рыба по-русски
| 190,6
| 14,5
| 11,6
| 7,5
| | Рыба по-старорусски в горшочке
| 152,3
| 4,5
| 13,4
| 3,7
| | Рыба под майонезом
| 191,8
| 10,6
| 16,1
| 1,1
| | Рыба под майонезом
| 258,8
|
| 22,4
| 2,4
| | Рыба под маринадом
| 6,2
| 0,3
| 0,3
| 0,5
| | Рыба припущенная с соусом белое вино
| 172,6
|
| 8,6
| 9,4
| | Рыба, жаренная во фритюре
| 245,2
| 12,5
| 15,7
| 14,3
| | Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
|
|
| 14,1
| 12,1
| | Рыба, запеченная в соусе с грибами
| 366,4
| 25,6
| 27,7
|
| | Рыба, запеченная под молочным соусом
| 173,8
| 9,1
| 10,1
| 12,3
| | Рыба, запеченная с картофелем по-русски
| 193,8
| 13,5
| 11,9
| 8,7
| | Рыба, печеная со шпиком
| 97,5
| 11,2
| 2,8
| 7,3
| | Рыба, тушенная в томате с овощами
| 122,7
| 14,4
| 3,7
| 8,5
| | Рыбная запеканка
|
| 9,7
| 11,8
| 4,9
| | Рыбно-картофельные котлеты
| 130,2
| 6,7
| 9,9
| 3,8
| | Рыбные котлеты
| 112,8
| 11,8
| 6,1
| 2,7
| | Рыбные котлеты
| 241,6
| 7,9
| 12,3
| 26,4
| | Рыбные рулеты с овощами
| 122,3
| 6,8
| 8,5
| 4,9
| | Рыбный торт
|
|
|
|
| | Рыбный шницель
| 215,2
| 12,8
| 15,5
| 6,5
| | Салака в молоке
|
| 6,2
| 11,8
| 3,1
| | Салака в чесночном соусе
| 32,7
| 2,4
| 2,1
| 1,1
| | Салака жареная
|
|
|
|
| | Салака, запеченная с рисом и капустой
|
| 2,6
| 1,7
| 4,6
| | Сациви из курицы или индейки (птица в ореховом соусе - грузинское национальное блюдо)
| 312,8
| 20,4
| 19,4
| 15,1
| | Свекла тушеная
| 106,3
| 2,7
| 5,5
| 12,2
| | Свекла тушеная в сметане или соусе
| 144,3
| 2,3
| 10,6
| 10,7
| | Свекла тушеная с яблоками
| 166,1
|
| 11,8
| 13,9
| | Свекла, тушенная в сметанном соусе
| 174,8
| 2,6
| 12,7
| 13,3
| | Свекла, фаршированная творогом и изюмом
| 177,9
| 6,2
| 11,5
| 13,2
| | Свела, тушенная с яблоками
| 46,5
| 0,4
|
| 2,5
| | Свинина на сковороде по-зауральски
| 155,2
|
| 11,5
| 5,1
| | Свинина по-китайски
| 303,9
| 9,2
| 23,3
| 15,3
| | Свинина с капустой и клецками
|
| 4,6
| 9,9
| 8,5
| | Свинина, жаренная в тесте
| 319,1
| 10,9
| 25,2
|
| | Свинина, запеченная в тесте
| 322,9
| 13,1
| 27,7
| 5,6
| | Свинина, тушенная с капустой
| 128,5
|
| 11,7
|
| | Свиные рулетики
| 260,4
| 10,2
| 21,9
| 6,1
| | Сельдерей с апельсинами
|
|
|
|
| | Сельдерей с картофелем
| 130,2
| 1,3
| 9,6
| 10,3
| | Сельдерей с морковью
| 163,9
| 1,4
| 13,8
| 9,1
| | Сельдерей с яблоками
| 131,9
|
| 8,8
| 11,9
| | Сельдерей с яблоками
|
|
|
|
| | Сельдерей со сливами
| 171,8
| 2,9
| 9,3
| 20,4
| | Сельдерей со стручковой фасолью
|
| 1,6
| 9,6
| 7,3
| | Сельдерей, жаренный с яйцом
| 81,2
| 3,2
| 4,6
| 7,3
| | Сельдь в сметане
| 182,6
|
| 12,9
| 5,9
| | Сельдь жареная по-датски
| 183,7
| 11,1
| 12,8
| 6,3
| | Сельдь по-московски с яблоками и луком
| 235,3
| 12,4
| 18,6
| 4,8
| | Сельдь рубленая
| 289,3
| 14,1
| 22,8
| 7,5
| | Сельдь рубленая с орехами
| 387,7
|
| 23,2
| 26,2
| | Сельдь с гарниром
| 201,6
| 9,6
| 16,9
|
| | Сельдь с гарниром
| 94,4
| 6,7
| 3,6
| 9,5
| | Сельдь с картофелем
| 174,5
| 9,8
| 10,4
| 11,1
| | Сердце, легкие и другие субпродукты в соусе
| 140,3
| 12,2
| 7,6
| 6,1
| | Сладкая запеканка из фасоли
|
| 11,2
| 15,5
| 30,5
| | Сладкая картофельная запеканка
| 176,7
| 3,9
| 11,6
|
| | Сладкая фасоль с грушами
| 157,7
| 9,6
| 2,9
| 24,9
| | Солянка
| 34,9
|
| 0,4
| 6,2
| | Солянка грибная
| 43,5
| 1,3
| 3,4
|
| | Солянка из рыбы на сковороде
| 135,8
| 14,1
| 6,6
| 5,3
| | Солянка овощная
| 124,9
| 3,2
| 8,2
| 10,2
| | Солянка по-казански (солянка с черносливом - татарское национальное блюдо)
| 58,6
| 2,6
| 3,4
| 4,6
| | Солянка рыбная
| 96,9
| 13,3
| 3,8
| 2,5
| | Солянка сборная мясная
| 68,7
| 5,2
| 4,6
| 1,7
| | Солянка сборная мясная на сковороде
| 152,5
|
| 10,5
| 5,8
| | Спаржа в соусе
|
| 2,6
| 4,8
| 4,4
| | Спаржа с сыром
| 175,7
| 5,5
| 16,1
| 2,3
| | Спаржа со сливочным маслом
| 46,3
| 1,8
|
| 3,2
| | Спаржевая фасоль в яйце
| 256,1
|
| 19,1
|
| | Старинная запеканка из лосося
| 104,2
| 10,4
| 3,1
| 9,3
| | Строганина из рыбы (национальное блюдо народов Севера)
| 172,6
| 34,3
| 3,9
|
| | Стручковая фасоль с творогом
| 119,1
| 5,7
| 9,6
| 2,6
| | Стручковая фасоль с яичницей
| 109,6
| 4,2
| 8,7
|
| | Стручковая фасоль тушеная
| 136,6
| 3,2
| 11,5
| 5,3
| | Судак в соусе "Рокфор"
| 128,5
| 7,7
| 10,2
| 1,7
| | Судак или щука фаршированные (целиком)
| 153,2
| 11,1
| 6,8
| 12,7
| | Судак, запеченный с картофелем
| 88,1
| 5,6
| 4,9
| 5,9
| | Творожники вареные из картофеля
| 107,2
| 5,8
| 4,2
| 12,3
| | Тельное из рыбы
| 194,6
| 11,4
| 10,9
| 13,5
| | Тефтели
| 158,5
| 9,8
|
| 10,1
| | Тефтели (1-й вариант)
| 315,9
| 18,7
| 22,1
| 11,2
| | Тефтели (2-ой вариант)
| 304,5
| 17,5
| 21,1
| 11,9
| | Тефтели из мяса кролика
| 105,9
| 7,1
| 5,9
| 6,5
| | Тефтели рыбные
| 303,5
| 12,6
| 7,9
| 48,6
| | Треска с горчичным соусом
| 127,5
| 8,1
| 8,5
| 4,9
| | Тулма (голубцы - татарское национальное блюдо)
| 181,8
| 9,3
|
| 7,4
| | Тушеная морковь со стручковой фасолью
| 38,5
| 2,1
| 1,7
| 3,9
| | Тушеная ставрида
| 70,3
|
| 3,9
| 3,1
| | Тушенная кольраби
|
| 4,1
| 5,1
| 3,3
| | Тушеное филе хека
|
| 7,7
| 11,1
| 1,7
| | Тушеный кролик
| 166,9
| 10,4
| 12,9
| 2,4
| | Тушеный стручковый перец
| 142,9
| 1,3
| 13,3
| 4,7
| | Тыква в сладком маринаде
| 90,7
| 0,4
| 0,04
| 23,7
| | Тыква отварная
| 116,9
| 2,6
| 7,9
| 9,4
| | Тыква, кабачки, баклажаны жареные
| 89,7
| 2,1
|
| 7,2
| | Уральские сардельки
| 295,2
| 10,2
| 26,7
| 3,8
| | Утка а-ля "провансаль"
|
|
|
|
| | Утка тушеная с грибами
|
| 5,8
|
| 0,7
| | Утка, фаршированная картофелем и черносливом
|
| 10,5
| 26,1
| 16,9
| | Фальшивые "куриные" котлеты
| 157,4
| 10,5
| 4,6
| 19,8
| | Фальшивый заяц
| 209,5
|
| 16,8
| 0,7
| | Фаршированная кольраби
| 140,6
| 9,6
| 10,3
| 2,6
| | Фаршированные огурцы
|
| 1,6
| 9,3
| 3,2
| | Фаршированный лук
| 152,6
| 5,6
| 11,2
| 7,8
| | Фаршированный перец
|
|
|
|
| | Фаршированный чернослив
| 174,5
| 5,9
|
|
| | Фасоль овощная отварная
| 278,2
| 24,3
| 1,9
| 43,8
| | Фасоль с грибами
|
|
|
|
| | Фасоль с огурцами
| 107,2
| 4,8
| 5,5
| 10,2
| | Фасоль с сельдереем
|
|
|
|
| | Фасоль с черносливом
| 316,5
| 8,7
| 12,8
| 44,4
| | Фасоль с яблоками
| 209,1
| 10,2
| 3,4
| 36,8
| | Филе
| 374,5
| 33,2
| 26,8
| 0,04
| | Филе из кур или дичи фаршированное
| 335,4
|
| 27,1
| 6,1
| | Филе индейки, фаршированное яблоками и черносливом
| 255,5
| 12,2
| 14,9
| 19,4
| | Филе курицы "под снегом"
|
|
|
|
| | Филе морского гребешка, жаренное во фритюре
| 251,5
| 22,1
| 13,2
| 11,7
| | Филе птицы или дичи под майонезом
| 400,2
| 16,7
| 33,3
| 9,1
| | Филе с помидорами и соусом
| 235,1
| 12,7
| 16,7
| 9,1
| | Филе с соусом
|
| 20,2
| 19,9
| 7,5
| | Филе скумбрии по-гречески
| 78,4
| 4,6
| 4,2
| 5,9
| | Форель с грибами
| 77,3
| 10,7
| 3,5
| 0,7
| | Форшмак
| 245,3
| 6,9
| 21,7
|
| | Форшмак картофельный с сельдью
| 255,6
| 8,7
| 21,1
| 8,4
| | Фрикадельки мясные
|
| 28,7
|
|
| | Фрикадельки рыбные
| 152,6
| 21,6
| 6,7
| 1,6
| | Хрюшка из картофеля
| 130,2
| 4,8
| 9,3
| 7,2
| | Цветная капуста отварная
| 178,8
| 1,3
| 18,3
| 2,3
| | Цветная капуста под голландским соусом
| 52,4
| 2,3
| 3,2
| 3,8
| | Цветная капуста под соусом
| 123,2
| 2,3
| 10,9
| 4,2
| | Цветная капуста с морковью
| 72,3
| 1,5
| 5,9
| 3,5
| | Цветная капуста с морковью и сельдереем
| 49,1
| 1,2
| 3,1
| 4,4
| | Цветная капуста с помидорами
| 46,3
| 2,2
| 2,5
| 3,9
| | Цепелинай с мясом
| 41,3
| 1,2
| 2,9
| 2,8
| | Цеппелины (Литовская кухня)
| 116,8
| 4,1
| 8,9
| 5,4
| | Цимес "Еврейский" (тушеные овощи)
| 135,7
| 3,1
| 6,3
| 17,7
| | Цуккини в сырной панировке
| 100,9
| 6,2
| 4,8
| 8,9
| | Цыпленок с пряностями
| 167,3
|
| 11,3
| 1,6
| | Цыплята табака (грузинское национальное блюдо)
| 350,5
| 29,2
| 24,8
| 2,8
| | Цыплята, тушенные с морковью и репой
| 250,8
| 11,8
| 19,5
| 7,4
| | Чахохбили из курицы
| 119,7
| 6,9
| 8,9
| 3,3
| | Чебуреки
| 279,3
| 12,5
| 15,6
| 23,6
| | Чолнт-фиш
| 142,7
|
| 11,1
|
| | Шашлык из баранины, говядины или свинины
| 154,5
| 11,3
| 10,5
|
| | Шашлык из говядины
| 465,5
| 22,1
| 40,8
| 2,7
| | Шницель
| 456,2
| 16,5
| 39,2
| 9,9
| | Шницель из капусты
| 149,2
| 3,3
| 10,9
| 10,1
| | Шницель из разных овощей в молочном соусе
|
| 4,2
| 12,7
|
| | Шницель натуральный рубленый
| 539,6
| 20,3
| 47,7
| 7,9
| | Шницель рыбный натуральный
| 203,3
| 14,6
| 11,7
| 10,7
| | Шурпа
| 44,3
| 2,2
| 2,4
| 3,7
| | Шурпа в горшочке (дагестанское национальное блюдо)
| 76,9
| 5,2
| 3,5
| 6,6
| | Щука жареная
| 122,4
| 13,7
| 7,5
| 0,1
| | Эскалоп
| 486,6
|
| 42,8
| 6,8
| | Язык говяжий "по-кавказски"
| 182,2
| 9,5
| 12,3
| 8,9
| | Язык отварной в соусе
| 206,7
| 19,1
| 14,1
| 0,9
| | Яйца под майонезом с гарниром
|
| 7,2
| 22,8
| 4,4
| | Яйца фаршированные сельдью и луком
| 160,4
| 7,3
| 12,6
| 4,7
| | Яйца, фаршированные креветками
| 226,6
| 19,1
| 15,9
| 1,8
| | Яичница глазунья (натуральная)
| 240,8
| 15,9
| 19,3
|
| | Яичница глазунья с мясными продуктами
|
| 18,6
| 24,1
| 0,8
| | Яичница глазунья с овощами или грибами
| 257,1
| 18,2
| 14,4
| 14,6
| | Яичница с курицей и грибами
| 210,4
| 8,6
| 18,1
| 3,4
|
Дата добавления: 2015-07-23 | Просмотры: 764 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|
