 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Взаимодействие витамина AЧто можно сказать о взаимодействии витамина А с другими веществами? О витамине Е мы уже сказали – его нужно принимать вместе с витамином А, чтобы последний мог усваиваться. Наиболее благоприятными «партнёрами» витамина А являются также витамины группы В, витамин D, фосфор, кальций и цинк. Если в организме мало цинка, то бета-каротин не будет превращаться в витамин А; сочетание бета-каротина с алкоголем может привести к тяжёлым поражениям печени. Нельзя принимать витамин А вместе с ретиноидами – его структурными, и, как правило, синтетическими аналогами, так как данная комбинация может быть вредной. Современная фармацевтическая промышленность предлагает нам множество витаминных комплексов, однако лишь в некоторых из них соотношение витаминов сбалансировано так, как лучше для их усвоения. В большинстве поливитаминных препаратов витамины подобраны «для количества», и даже могут ослаблять действие друг друга. Вот почему стоит стремиться получать натуральные витамины именно из продуктов питания, а к синтетическим формам обращаться только при необходимости и строго по назначению врача. Витамин А http://fiz-ra.com/znachenie-vitaminov-v-organizme-cheloveka/ (все витамины) Регулирует обменные процессы, в частности в коже, слизистых оболочках глаз, дыхательных, пищеварительных и мочевыводящих путей; повышает сопротивляемость организма к инфекциям; обеспечивает акты сумеречного зрения и ощущения цвета. Он влияет на состояние мембран клеток, тканевое дыхание, образование белковых соединений, функции эндокринных желез. Витамин А попадает в организм в виде собственно витамина А (ретиноидов) и бета-каротина и других каротиноидов, которые в печени превращаются в витамин А. Витамин А содержится только в животных продуктах, бета-каротин — главным образом в растительных продуктах, а также в молочных. При кулинарной обработке пищи теряется до 40% витамина А. Варка и жаренье с закрытой крышкой (без доступа кислорода) способствует сохранению витамина А. Всасывание каротина зависит от способа кулинарной обработки. Измельчение продуктов, их варка, приготовление пюре с добавлением жиров повышает всасывание каротина. Так, из крупно-измельченной моркови усваивается 5% каротина, из мелконатертой — 20%, а при добавлении к последней растительного масла или сметаны — около 50%; из морковного пюре с молоком — 60%. A Стоит запомнить:
Витамин А Витамин А содержится во многих продуктах, но, к сожалению, в очень небольших количествах. К таким продуктам можно отнести зеленые и желтые овощи и зелень (шпинат, морковь, петрушка, лук), бобовые, некоторые фрукты (яблоки, абрикосы, черешня и т.д.). Лучшими источниками витамина А являются печень, рыбий жир, яичный желток и цельное молоко. Рыбий жир можно принимать в виде биологически активной добавки. Витамин А помогает нормальному функционированию иммунной системы организма за счет усиления барьерных функций слизистых оболочек. Это способствует не только невосприимчивости организма к всевозможным инфекциям, но и оказывает благоприятное воздействие на дыхательную и кишечную системы. По результатам некоторых исследований, дети, у которых наблюдается дефицит витамина А, тяжелее переносят так называемые детские инфекционные заболевания, к которым можно отнести ветряную оспу и корь. Помогает этот витамин и в борьбе с кожными заболеваниями, так как способствует более быстрой эпителизации тканей. Именно поэтому витамин а входит в состав практически каждого современного косметического средства. Определить нехватку витамина а в организме можно и без проведения биохимического анализа крови. У людей с дефицитом витамина А наблюдается сухость кожи, рано начинают появляться морщины, обостряются заболевания глаз, у мужчин возникают проблемы с эрекцией. При стойком дефиците витамина А у женщин могут возникать гинекологические заболевания: эрозия шейки матки, аденоматоз, лейкоплакия. Возникает мучительная бессонница, наблюдается снижение веса. Люди, получающие недостаточное количество витамина А, больше подвержены простудным заболеваниям, страдают анемией. Практически у всех них возникает такое заболевание глаз, как кератомаляция, выражающаяся в сухости роговицы. Если у человека слезятся глаза при морозе, то, скорее всего, у него недостаток витамина А. Нельзя не сказать про то, что дефицит данного витамина может вызывать и более серьезное последствие для глаз, такое как катаракта. Если вовремя не начать лечить это заболевание, то может возникнуть полная слепота. По результатам некоторых исследований, недостаток витамина А способствует развитию рака молочных желез и матки у женщин, а мужчин — рака простаты. Абсолютно необходим в правильных дозировках витамин а беременным женщинам. При его нехватке у плода могут возникать всевозможные пороки развития, возможно рождение ребенка с низкой массой тела. Дата добавления: 2015-11-25 | Просмотры: 407 | Нарушение авторских прав |