АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Строение м/о и хим. состав

Основные структуры – клеточная стенка, цитоплазматическая мембрана, цитоплазма с рибосомами, геном или нуклеотид (ДНК).

Временные структуры – капсула, жгутики, ворсинки, эндоспора.

Клеточная стенка из пептидогликана (муреина). Защищает, определяет форму, участвует в метаболизме, несет поверх-Аг, рецепторы. Окраска по Граму. Протопласты (грам+) лишены, сферопласты (грам-) частично разрушена. Они в 3-10 раз крупнее, быстро погибают или трансформ. L-формы – мутанты бактерий, полностью или частично не способные синтезировать муреин, из-за а/б, УФ, хим. в., рентгеновских лучей…Высокая жизнеспособн., не чувств. к а/б, проникают через бак. фильтры, плаценту. Стабильные и нестабильные. Участ. в развитии хронич. инфекций, носительстве возб-ля.

ЦПМ – полупрон. липопротеидная структура, отдел-я цитопл-у от клет-й стенки. Ее разрушение - гибель. Роль осмотич-го барьера, поступ-ие пит-ых в-в и выход продуктов метаб-ма, содержит ферменты (пермеазы), осущ-ие актив. транспорт веществ. Инваг-ии образ-ют мезосомы, уч-ие в дыхании и делении.

Цитоплазма - содержимое, сост. из цитозоля – гомогенной фракции, вкл-ей раств-ые комп-ы РНК, в-ва субстрата, ферменты, прод. метаб-ма, и струк-ых элементов – рибосом, внутрикл-х мембран, велючений и нуклеоида. Рибосомы осущ-ют синтез белка. Включения: липиды, полисахариды, полифосфаты. Нуклеоид – ядро прокариот, не имеет ядерной обол-ки, и сост. из замкнутой в кольцо двухспиральной нити ДНК (одиночная хром-ма). Закреп-ся на ЦПМ, там же фермент – РНК-полимераза. Плазмиды – небол. кольц-е мол-лу ДНК, обесп-ют устойч-ть к а/б, патог-е св-ва.

Капсула – слиз. слой из гомо- и гетерополисах-ов, реже из полипептида. Микро-, макрокапсулы. Содержат капсульный Аг, защита от механ. повреж-й, высыхания, токсинов, фагоцитоза Ат. Явл. фактором вирулентности.

Жгутики – ораноиды движения из сократ-го белка. Содержат жгут-ый Аг (Н-Аг)

Пили (ворсинки) –трубочки из белка пилина, не явл-я орган-ми движения. Половые пили – уч. в половых проц-х; пили общего типа – адгезия к субстрату.

Спора – состояние покоящ-я клеток, хар-ся резко сниженным ур-ем метаб-ма и высокой резистентностью. Форм-ся внутри матер-й кл. Появл-я дипиколиновая кис-та.

4. М/ф тела животных. Некот. м/о явл-я постоян. обит-ми организма животных. Другие временные, поступ. с водой, почвой, воздухом.

М/ф кожи. Пост-ые: стаф, стрепт, актиномицеты, сарцины, киш-ая и синегнойн. палочки. Зависит от условий содержания.

М/ф дых. путей. У новорожд. нет. Стреп, стаф, актиномицеты, микоплазмы, плесн. и дрож. грибы.

М/ф желудка. Бедна из-за желудочного сока и кислой среды. Сарцины, молочнокислые бак, актином., энтерококки.

М/ф рубца. Более богата из-за эпифитной и почвенной м/ф. Происх. сложные биохим. и микробиол. процессы с т огтрепт, дрожжи, плесени, актином, гнилостные м/о. У перебол-их в фекалиях встреч. патоген. м/о, которые могут заражать здоровых (реконвалесценты).

М/ф мочеполов. органов. У здоровых только на наружных участках. стаф, стреп, микрококки, микобактерии..

Роль м/ф: формирование иммун.активности, антогонизм патогенной м/ф, влияет на фунции пищев-го тракта, уч-ют в цирк-ии компонентов желчи, расщепление клетчатки и др. компон-ов корма.

5. Распростр-ие м/о в природе. Распр-ию способствуют малые размеры, ничтожный вес, огромная скорость размножения, способность адаптироваться у изменениям окр. среды, температурный фактор.

6. М/ф воздуха и воды. В воде наиболее заселена 10-100 см глубина. Выше действуют УФЛ. Числ. зависит от кол-ва орг. в-в. Самоочищение водоема: быстрое течение, УФЛ, минер-ия орг. соед-ий м/о-ми, t. В быту – фильтры. В чистых водах преобл. кокки, в загрязненных – палочки. М.б. патогенные: сиб. язва, бруцеллез, рожа, пастер-ез.. Коли-титр – миним (ГОСТ 333). V воды в котором обнар-ся 1 кишеч. палочка. Коли-индекс – кол-во кишечн. палочек в 1 л воды (ГОСТ 2-3). Воздух – неблагоп-я среда для м/о. Но короткое пребывание м/о в воздухе достаточно для передачи патогенов от больных. Зависит от вентил-ии помещений и санитарно-гигиен. норм. Сапрофиты: микрококки, палочки, плес. и дрож. грибы, актином-ы. Условно-пат: споры грибов. Патог: микобак, пневмококки, стрепт. Оцен-ся по ОМЧ: кол-во всех в 1 м3.

7. М/ф почвы. Наиб благоп. среда для м/о. Аэробы и анаэр, патоген и непатоген. Бактерии и бациллы до 90%, актиномицеты до 30%, грибы 1%. Реезрвуар патог: ЭМКАР, возб. столбняка и сиб. язвы. Зависит от св-в почвы, состава растений. В почве присут-ет гумус – остатки раст, живот орг-ов, и м/о почвы. Больше м/о на глубине 10-20см. Роль гнилостных: расщепление белков, поступающих в почву с трупами животных и отмирающими растениями, с образованием промежуточных продуктов (альбумоз, пептонов, амино- и амидокислот), а также дурно пахнущих веществ — индола, сероводорода, меркаптана, летучих жирных кислот.

8. М/ф кормов. Пов-ть растений обильно покрыта м/о – эпифитная м/ф.Капустная, сенная палочки – безвредные сапрофиты, но на скошенных раст. могут интенсивно размн-ся и вызывать гниение и брожение – порчу корма. Поэтому консер-ют корма: силосование (заквашивание), дрожжевание спец. заквасками. Силосование:

1фаза – бурное размн. эпифитной м/ф, киш. палочки,дрожжей, молочнокислых и гнилостных. Силос разогрев-я, подкисл-я, созд-ся анаэробн. усл-я – большая часть м/ф гибнет

2 фаза –бурное размн. молочнокислых, подавл-их гнилостные и маслянокислые обр-ием молочной к-ты.

3 фаза – постеп. отмирание молочнокислых

9. М/ф молока. Зависит от ур-ня гигиены произ-ва молока, условий хранения и трансп-ки. На 1 мл допускается не более 70-350 м/о. Источники м/ф: сами жив-ые, помещ, воздух, корма, доильное обору-ие, ср-ва доставки, персонал. Стреп, молочнокисл. палочки, психрофильные микробы. Свежевыдоенное молоко некот. время обл-ет бактер. св-ми (бактерицидная фаза). При молочнокисл. брожении распад углеводов, многоат. спиртов и белков до молочной к-ты. Произ-во заквасок для ряженки, йогуртов, сыра. Повыш-ся усвояемость белка, накапл. витамины гр. В и РР, и а/б-ие вещ-ва.

10. Значение микробов в круговороте в-в. Наиболее отчетливо значение прояв-ся в разложении орган-их в-в, в окисл. H, метана, серы, в восст-ии сульфатов..Фиксация атмосферного азота. Аммонификация белков и мочевины (обр-е аммиака). Нитрификация (обр. селистры). Денитрификация (восс-ие нитратов).Обогащение почвы, очищение от разл-ся субстрата. При минерал-ии в-в образ-ся чтолько же углерода, сколько исп-ся растениями при фотосинтезе. Разложение клетчатки = углерод. Спиртовое брожение = этил. спирт + углекислота. Минерал-ия фосфора и превр-ие его в форму, усв-ию растениями. Железобактерии. Серобакт. оксил. сероводород в безвредные, дост-ые растениям формы.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 440 | Нарушение авторских прав