Д) при значительном увеличении содержания белков в пище.
772. Под процессом диссимиляции следует понимать:
а) процесс распада живой материи, в результате которого освобождается энергия;
б) удаление продуктов распада из организма;
в) всасывание питательных веществ через стенку кишечника;
г) поступление питательных веществ в организм;
д) синтез сложных высокомолекулярных соединений.
773. Основной обмен – это:
а) энергетические затраты организма при выполнении мышечной работы;
б) энергетические затраты организма при приеме пищи;
в) энергетические затраты организма в условиях мышечного и психического покоя;
г) энергетические затраты организма при изменении температуры окружающей среды;
д) энергетические затраты организма при изменении атмосферного давления.
774. Величина основного обмена в сутки (в ккал) у человека среднего возраста и со средней массой тела:
а) 1000;
б) 1700;
в) 3700;
г) 3000;
д) 2100.
775. Стандартные условия для определения основного обмена:
а) мышечный и психический покой, во время сна, натощак, при температуре 23-25°С;
б) мышечный и психический покой, в состоянии бодрствования, через 2 часа после приема пищи, при температуре 18-20°С;
в) в состоянии бодрствования, при выполнении мышечной нагрузки средней степени, натощак, при температуре 18-20°С;
г) мышечный покой, под влиянием посторонних раздражителей, натощак, в состоянии бодрствования, при температуре 18-20°С;
д) мышечный и психический покой, в состоянии бодрствования, натощак, при температуре 18-20°С.
776. Метод непосредственного учета в биокалориметрах количества тепла, выделенного организмом, называется:
а) закрытый способ непрямой калориметрии;
б) прямая калориметрия;
в) открытый способ непрямой калориметрии;
г) исследование валового обмена;
д) метод неполного газоанализа.
777. Дыхательный коэффициент – это отношение:
а) объема выделенного О2 к объему поглощенного СО2;
б) объема выделенного СО2 к объему поглощенного О2;
в) объема выделенного СО2 к объему выдыхаемого О2;
г) объема выдыхаемого СО2 к объему поглощенного О2;
д) объема выделенного СО2 к объему поглощенного СО2.
778. Дыхательный коэффициент при окислении углеводов равен:
а) 0,7;
б) 0,8;
в) 0,9;
г) 1,0;
д) 0,6.
779. Дыхательный коэффициент при окислении жиров равен:
а) 1,1;
б) 1,0;
в) 0,7;
г) 0,8;
д) 0,9.
780. Специфически - динамическое действие пищи выражается:
а) в усилении обмена веществ после приема пищи по сравнению с уровнем основного обмена;
б) в усилении жирового обмена;
в) в усилении окислительно-восстановительных процессов;
г) в усилении углеводного обмена;
д) в усилении активности ферментных систем.
781. Наиболее выражено специфически-динамическое действие пищи после приема:
а) углеводов;
б) жиров;
в) витаминов;
г) белков;
д) микроэлементов.
782. В основе специфически-динамического действия пищи лежит механизм:
а) сложно-рефлекторный;
б) нейрогуморальный;
в) сложно-рефлекторный и гуморальный;
г) активного транспорта веществ через клеточные мембраны;
д) пассивного транспорта веществ через клеточные мембраны.
783. Прием белковой пищи вызывает усиление обменных процессов на:
а) 5%;
б) 30%;
в) 80%;
г) 100%;
д) 10%.
784. Влияние приема пищи, усиливающее обмен веществ и энергетические затраты, называется:
а) трофическим;
б) анаболическим;
в) катаболическим;
г) адаптационным;
д) специфически-динамическим.
785. При питании жирами и углеводами обмен увеличивается в среднем на:
а) 30-31%;
б) 40-50%;
в) 14-15%;
г) 70-80%;
д) 90-95%.
786. Калорический коэффициент – это:
а) количество энергии, освобождаемое при сгорании 100 г вещества;
б) количество тепла, освобождаемое при сгорании 1 г вещества;
в) количество тепла, освобождаемое при сгорании 50 г вещества;
г) количество энергии, освобождаемое при сгорании 25 г вещества;
д) количество энергии, освобождаемое при сгорании 75 г вещества.
787. Усвояемость животной пищи равна (в %):
а) 30%;
б) 40%;
в) 95%;
г) 55%;
д) 60%.
788. Усвояемость растительной пищи равна (в %):
а) 30%;
б) 35%;
в) 80%;
г) 50%;
д) 100%.
789. Закон «поверхности» был впервые открыт:
а) Старлингом, Франком;
б) Рубнером, Рише;
в) Ольнянской, Слонином;
г) Рубнером, Павловым;
д) Ольнянской, Павловым.
790. Высшие центры углеводного обмена находятся в:
а) таламусе;
б) эпиталамусе;
в) гипоталамусе;
г) красных ядрах;
д) черной субстанции.
791. Центр регуляции белкового обмена расположен в:
а) продолговатом мозге;
б) среднем мозге;
в) таламусе;
г) гипоталамусе;
д) эпиталамусе.
792. Суточная потребность взрослого человека в белке в среднем составляет:
а) 100-120 г;
б) 125-140 г;
в) 140-155 г;
г) 165-180 г;
д) 200-215 г.
793. Замена по калорийности одних питательных веществ другими носит название:
а) калорического эквивалента;
б) респирационного коэффициента;
в) закона изодинамии;
г) изотермии;
д) теплового коэффициента.
794. Количество тепла, освобождающегося при потреблении 1 л кислорода, носит название:
а) дыхательного коэффициента;
б) калорического эквивалента кислорода;
в) изодинамии;
г) теплового коэффициента питательных веществ;
д) калорического коэффициента.
795. Центр регуляции энергетического обмена расположен в:
а) продолговатом мозге;
б) среднем мозге;
в) гипоталамусе;
г) таламусе;
д) эпиталамусе.
796. Суточная потребность взрослого человека в жире в среднем составляет (в граммах):
а) 70-100 г;
б) 115-130 г;
в) 135 -150г;
г) 155 -170г;
д) 175-190 г.
797. Суточная потребность взрослого человека в углеводах при легкой физической работе составляет (в граммах):
а) 165 г;
б) 600 г;
в) 800 г;
г) 400 г;
д) 700 г.
798. Оптимальное соотношение в пищевом рационе питательных веществ (белков, жиров, углеводов):
а) 1:2:1;
б) 1:1:1;
в) 2:1:3;
г) 1:1:4;
д) 4:3:3.
799. Прямая калориметрия производится с помощью:
а) респирационных камер;
б) газообменных масок;
в) термометрии;
г) калориметрических камер;
д) калориметрической бомбы Бертло.
800. Стандартную величину основного обмена у человека определяют при помощи:
а) прямой калориметрии;
б) непрямой калориметрии;
в) прибора типа Крога;
г) таблиц Гарриса-Бенедикта;
д) формулы Рида.
801. Количество тепла, выделенное организмом, измеряется в:
а) мВ;
б) мсек;
в) калориях;
г) моль;
д) г%.
802. Процентное отклонение от величины основного обмена определяют при помощи:
а) прибора Крога;
б) формулы Рида;
в) таблиц Гарриса-Бенедикта;
г) прямой калориметрии;
д) непрямой калориметрии.
803. Животные с постоянной температурой тела называются:
а) холоднокровными;
б) гетеротермными;
в) гомойотермными;
г) гипертермными;
д) пойкилотермными.
804. Зона температурного комфорта для человека имеет следующие пределы:
а) 15-17°;
б) 20-22°С;
в) 24-26°С;
г) 22-24°С;
д) 18-20°С.
805. Основная масса тепла из организма отдается во внешнюю среду путем:
а) проведения;
б) конвекции;
в) излучения;
г) испарения;
д) диффузии.
806. Приспособление организма, обуславливающее поддержание постоянства температуры тела за счет изменения теплоотдачи, называются:
а) гомеостазом;
б) изотермией;
в) физической терморегуляцией;
г) химической терморегуляцией;
д) гомеокинезом.
807. Центр регуляции теплоотдачи расположен в:
а) таламусе;
б) гипоталамусе;
в) среднем мозге;
г) мозжечке;
д) эпиталамусе.
808. Главную роль в теплопродукции играют:
а) желудочно-кишечный тракт, кожа;
б) селезенка, легкие;
в) мозг, сосуды;
г) мышцы, печень;
д) мозг, кожа.
809. Регуляция теплообразования путем увеличения или уменьшения обмена веществ обозначается как:
а) изотермия;
б) изодинамия;
в) химическая терморегуляция;
г) физическая терморегуляция;
д) гомеостаз.
810. Постоянство температуры тела называется:
а) гипотермия;
б) гипертермия;
в) изодинамия;
г) гомеостаз;
д) изотермия.
811. Суточные колебания температуры тела человека:
а) 0,1-0,2°С;
б) 0,5-0,7°С;
в) 1,7-1,9°С;
г) 0,03-0,05°С;
д) 0,9-1,1°С.
812. Температура тела у взрослого человека (при измерении в подмышечной впадине):
а) 37,2-37,6°С;
б) 37,6-38,0°С;
в) 36,5-36,9°С;
г) 35,1-35,4°С;
д) 35,6-36,0°С.
813. Сущность химической терморегуляции:
а) поддержание постоянства температуры тела за счет измерения теплоотдачи;
б) поддержание постоянства температуры тела за счет испарения воды в поверхности кожи и легких;
в) регуляция теплообразования за счет увеличения или уменьшения обмена веществ;
г) поддержание температуры тела за счет теплоизлучения;
д) регуляция теплоотдачи путем конвекции.
814. Теплообмен между организмом и средой осуществляется:
а) путем теплопроведения и рассеивания энергии;
б) путем конвекции, излучения, испарения;
в) путем теплопроведения, конвекции, излучения и испарения;
г) путем излучения, конвекции, рассеивания тепла в окружающей среде;
д) путем излучения, испарения, потообразования.
815. Пути теплоотдачи:
а) излучение, конвекция, изменение скорости обменных процессов, проведение;
б) изменение скорости обменных процессов, испарение, конвекция, излучение;
в) испарение, излучение, конвекция, проведение;
г) конвекция, испарение, проведение, изменение скорости обменных процессов;
д) проведение, излучение, испарение, изменение скорости обменных процессов.
816. У человека в состоянии покоя при температуре воздуха 20°С теплоотдача совершается, в основном, путем:
а) испарения;
б) теплоизлучения;
в) конвекции;
г) теплопроведения;
д) изменения скорости обменных процессов.
817. Центральные терморецепторы находятся:
а) на поверхности кожи;
б) в кровеносных сосудах;
в) в тканях внутренних органов;
г) в медиальной преоптической области гипоталамуса;
д) в коре больших полушарий.
818. Локализацию потовых желез на ладони у человека можно обнаружить при помощи опыта:
а) Минора;
б) Рубнера;
в) Лапласа;
г) Рише;
д) Ломоносова.
819. При повышенной температуре окружающей среды до 35°С основной способ теплоотдачи:
а) конвекция;
б) теплоизлучение;
в) теплопроведение;
г) испарение;
д) изменение скорости обменных процессов.
820. При понижении температуры внешней среды у гомойотермных животных теплопродукция и теплоотдача изменяются следующим образом:
а) теплопродукция уменьшается, теплоотдача увеличивается;
б) теплопродукция уменьшается, теплоотдача уменьшается;
в) теплопродукция увеличивается, теплоотдача уменьшается;
г) теплопродукция увеличивается, теплоотдача увеличивается;
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 611 | Нарушение авторских прав
|