АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Выберите правильный ответ. Денатурация белка – это

Прочитайте:
  1. Выберите несколько правильных ответов
  2. Выберите несколько правильных ответов
  3. Выберите несколько правильных ответов.
  4. Выберите один правильный ответ
  5. Выберите один правильный ответ
  6. Выберите один правильный ответ (обведите номер правильного ответа)
  7. Выберите один правильный ответ.
  8. Выберите правильный ответ
  9. Выберите правильный ответ
  10. Выберите правильный ответ

Денатурация белка – это

1- разрыв ковалентных связей в полипептидной цепи

2- нарушение вторичной структуры белка за счет разрыва водородных связей

3- нарушение нативной пространственной конформации белка за счет негидролитического разрыва нековалентных связей

Ответ 3- исходя из определения, что денатурация- это любое негидролитическое разрушение третичной структуры белковой молекулы, причем, чаще всего разрыву подвергаются нековалентные связи

4. Выберите правильные ответы.

Денатурация белка сопровождается:

1. - разрушением большого числа межрадикальных связей

2. - уменьшением растворимости белка

3. - нарушением пространственной структуры (нативной конформации)

4. - изменением первичной структуры

Ответы 1, 2, 3 – см. предыдущий ответ, но требуется добавить, что при нарушении структуры белка (пространственная структура нарушается) обнажаются гидрофобные радикалы, что влечет за собой потерю гидратной оболчки, а следовательно- снижение растворимости

5. Оцените правильность утверждения:

При высаливании белок выпадает в осадок, потому что нарушается конформация белковой молекулы

1. да

2. нет

Ответ 2, так как при высаливании теряется гидратная оболочка, при этом конформация сохраняется, поэтому высаливание относят к обратимому осаждению

6.Выберите правильные ответы.

При высаливании белков из растворов происходит:

1 - уменьшение растворимости белка

2 – обратимое осаждение

3 – необратимое осаждение

4 – сохранение нативной конформации

5 – временная потеря биологических свойств

Ответ 1, 2, 4, 5 см предыдущий ответ, разбавление растворов водой приводит к восстановлению гидратной оболочки и восстановлению биологических свойств.

7. Выберите правильные ответы.

При денатурации белков происходит:

1 - уменьшение растворимости белка

2 – обратимое осаждение

3 – необратимое осаждение

4 – сохранение нативной конформации

5 – потеря биологических свойств

Ответы 1, 3, 5

8. Выберите правильные ответы.

Факторы, вызывающие денатурацию:

1. Температура выше 60-70С

2. Насыщенный раствор (NH4 )2SO4

3. Ионизирующее излучение

4. Сдавление, вибрация

5. Токсины, яды

Ответы 1,3,4,5


Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 2615 | Нарушение авторских прав







При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)