 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Выберите правильный ответ. Денатурация белка – этоДенатурация белка – это 1- разрыв ковалентных связей в полипептидной цепи 2- нарушение вторичной структуры белка за счет разрыва водородных связей 3- нарушение нативной пространственной конформации белка за счет негидролитического разрыва нековалентных связей Ответ 3- исходя из определения, что денатурация- это любое негидролитическое разрушение третичной структуры белковой молекулы, причем, чаще всего разрыву подвергаются нековалентные связи 4. Выберите правильные ответы. Денатурация белка сопровождается: 1. - разрушением большого числа межрадикальных связей 2. - уменьшением растворимости белка 3. - нарушением пространственной структуры (нативной конформации) 4. - изменением первичной структуры Ответы 1, 2, 3 – см. предыдущий ответ, но требуется добавить, что при нарушении структуры белка (пространственная структура нарушается) обнажаются гидрофобные радикалы, что влечет за собой потерю гидратной оболчки, а следовательно- снижение растворимости 5. Оцените правильность утверждения: При высаливании белок выпадает в осадок, потому что нарушается конформация белковой молекулы 1. да 2. нет Ответ 2, так как при высаливании теряется гидратная оболочка, при этом конформация сохраняется, поэтому высаливание относят к обратимому осаждению 6.Выберите правильные ответы. При высаливании белков из растворов происходит: 1 - уменьшение растворимости белка 2 – обратимое осаждение 3 – необратимое осаждение 4 – сохранение нативной конформации 5 – временная потеря биологических свойств Ответ 1, 2, 4, 5 см предыдущий ответ, разбавление растворов водой приводит к восстановлению гидратной оболочки и восстановлению биологических свойств. 7. Выберите правильные ответы. При денатурации белков происходит: 1 - уменьшение растворимости белка 2 – обратимое осаждение 3 – необратимое осаждение 4 – сохранение нативной конформации 5 – потеря биологических свойств Ответы 1, 3, 5 8. Выберите правильные ответы. Факторы, вызывающие денатурацию: 1. Температура выше 60-70С 2. Насыщенный раствор (NH4 )2SO4 3. Ионизирующее излучение 4. Сдавление, вибрация 5. Токсины, яды Ответы 1,3,4,5 Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 2598 | Нарушение авторских прав |