Контрольная работа № 2
Вариант 3
1. Сформулируйте правила коагуляции золей электролитами.
2. Какие свойства называются тиксотропией и синерезисом?
3. Какое явление называется ползучестью? Для каких систем это явление наблюдается?
4. Какие классы веществ используются в качестве стабилизаторов суспензий? Какие факторы устойчивости при этом реализуются?
5. Какие факторы агрегативной устойчивости эмульсии вы знаете?
6. Как классифицируются пены? Что называется кратностью пены?
7. Какие вещества используют в качестве пенообразователей?
8. Какие системы называют аэрозолями, как они обозначаются?
9. Какими методами может осуществляться разрушение аэрозолей?
10. В чем состоят сходство и различия между растворами ВМС и коллоидными растворами?
11. Как диссоциирует молекула белка в кислой и щелочной среде?
12. Каковы важнейшие характеристики макромолекул?
Контрольная работа № 2
Вариант 4
1. Сформулируйте основные положения теорий быстрой и медленной коагуляции.
2. Какие свойства относятся к структурно-механическим? Почему они так называются?
3. В чем состоят особенности течения твердообразных систем?
4. Перечислите методы разрушения разбавленных суспензий.
5. Какие системы называются эмульсиями? Как они классифицируются?
6. С помощью каких величин оценивают дисперсность пены? Какие существуют методы определения дисперсности?
7. Какие существуют методы разрушения пен?
8. По каким признакам и как классифицируют аэрозоли?
9. Какие факторы способствуют коагуляции аэрозолей?
10. В чем состоят сходство и различия между растворами низкомолекулярных и высокомолекулярных соединений?
11. Какой процесс называется набуханием, и кикой величиной оно характеризуется?
12. Что называется изоэлектрической точкой белка?
Образец варианта Контрольного итогового теста
Дата добавления: 2015-10-11 | Просмотры: 297 | Нарушение авторских прав
|