Контрольная работа № 2

Прочитайте:

Вариант 3

1. Сформулируйте правила коагуляции золей электролитами.

2. Какие свойства называются тиксотропией и синерезисом?

3. Какое явление называется ползучестью? Для каких систем это явление наблюдается?

4. Какие классы веществ используются в качестве стабилизаторов суспензий? Какие факторы устойчивости при этом реализуются?

5. Какие факторы агрегативной устойчивости эмульсии вы знаете?

6. Как классифицируются пены? Что называется кратностью пены?

7. Какие вещества используют в качестве пенообразователей?

8. Какие системы называют аэрозолями, как они обозначаются?

9. Какими методами может осуществляться разрушение аэрозолей?

10. В чем состоят сходство и различия между растворами ВМС и коллоидными растворами?

11. Как диссоциирует молекула белка в кислой и щелочной среде?

12. Каковы важнейшие характеристики макромолекул?

Контрольная работа № 2

Вариант 4

1. Сформулируйте основные положения теорий быстрой и медленной коагуляции.

2. Какие свойства относятся к структурно-механическим? Почему они так называются?

3. В чем состоят особенности течения твердообразных систем?

4. Перечислите методы разрушения разбавленных суспензий.

5. Какие системы называются эмульсиями? Как они классифицируются?

6. С помощью каких величин оценивают дисперсность пены? Какие существуют методы определения дисперсности?

7. Какие существуют методы разрушения пен?

8. По каким признакам и как классифицируют аэрозоли?

9. Какие факторы способствуют коагуляции аэрозолей?

10. В чем состоят сходство и различия между растворами низкомолекулярных и высокомолекулярных соединений?

11. Какой процесс называется набуханием, и кикой величиной оно характеризуется?

12. Что называется изоэлектрической точкой белка?

Образец варианта Контрольного итогового теста

Дата добавления: 2015-10-11 | Просмотры: 301 | Нарушение авторских прав

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)