Мацерация – MACERATIO
Мацерация - это наиболее простой метод, который втечении многих лет является
основным методом изготовления настоек.
Аппарат - экстрактор с ложным дном для помещения, фильтрующего и
растительного материала и кран для удаления настойки.
Высушенное измельченное сырье заливают в закрывающем сосуде, рассчитанным количеством спирта и периодическом помешиванием в течении 7 суток. Затем вытяжку сливают, сырье отжимают, промывают небольшим количеством чистого экстракта и вновь отжимают, почти все вытяжки объединяют с основной и доводят до нужного объёма.
В качестве экстрагента используют этиловый спирт различной концентрации. Концентрацию экстрагента выбирают таким образом, чтобы он в максимальной степени извлекал действующие, и в минимальной балластные вещества.
Полученные настойки отстаивают несколько дней при температуре не выше 10 градусов, а затем фильтруют и стандартизируют.
Большое распространение получили методы динамической мацерации:
1. Мацерация с циркуляцией экстрагента (образующуюся вытяжку
периодически сливают из нижней части настойника и выливают в него сверху.
2. Дробная мацерация.
Экстрагент делят на порции и сырье заливают этими порциями последовательно
3. Центробежная.
Вихревая экстракция или турбоэкстракция
(способ основан на вихревом перемешивании смеси сырья и экстрагента при
помощи мешалки при одновременном измельчении сырья).
Время сокращается до 10 минут.
Настойка получается стандартной.
4. Ультразвуковая экстракция.
Сочетание мацерации с обработкой смеси сырья и экстрагента ультразвуком „.
Дата добавления: 2015-10-11 | Просмотры: 564 | Нарушение авторских прав
|