Строение и биологическая роль.
Тиаминпирофосфат -это активн форма тиамина(или тиаминдифосфат)-образ-ся при участии специфич АТФ-зависимого фермента тиаминпирофосфокиназы(содерж в печени и тк мозга)
1. Тиаминдифосфат выполняет функцию простетической группы ферментов – декарбоксилаз, участвующих в метаболизме пирувата и альфа-кетогрутората
2. Участвует в регуляции углеводного, белкового и жирового обмена
3. Кофермент транскетолазы (участвует в пентозо фосфатном цикле)
4. Участвует в синтезе АЦХ
5. Участвует в кроветворении и стероидогенезе
Источники: зерновые продукты, пивные дрожжи, растения, свинина.
Потребность: 2-3 мг для взрослых
Гиповитаминоз: болезнь бери-бери – однообразное потребление полированного риса, симптомы – полиневриты, параличи, сердечная недостаточность
15. Биотин и витамин В12. Роль этих витаминов в биосинтезах.
БИОТИН (вит Н)- один из гр витВ; кофермент, участв в карбоксилировании орг. к-т. С ферментами связан пептидной связью, образованной его карбоксильной грй и аминогр остатка лизина в мол апофермента.
Биол роль: в организме человека биотин функционирует как кофермент биоцитин. Последний возникает при образовании биотином ковалентной связи с эпсилон-аминогруппой лизина, находящегося в активном центре апофермента.
Реакция карбоксилирования субстрата с участием биотина происходит в три этапа: 1. Фосфорилирование биотина по активному атому азота
2. замещение фосфатной группы на карбоксильную
3. перенос карбоксильной группы на субстрат
Биотин плохо растворим в воде и устойчив в слабо щелочных и слабо кислых растворах.
Биотин выполняет коферментную функцию в основном в карбоксилазах, участвует в активировании и переносе одноуглеродных групп с максимальной степенью окисления.
Участвует в реакции образования оксалоацетата из пвк
Участвует в синтезе жирных кислот (ац коа в малонил коа)
Участвует в окислении жирных кислот с нечетным числом атомов углерода (последняя стадия образование пропионил коа)
Участвует в окислении аминокислот
Участвует в реакциях транскарбоксилирования
Источники: дрожжи, печень, яичный желток, злаки. В норме синтезируется микрофлорой кишечника.
Потребность: 150-200 мкг в сут
Недостаточность: дерматит, поражение ногтей, волос, себорея
Витамин В12 (кобаламин антианемический вит)- В моле В12 центр атом кобальта соединен с атомами азота четырех восстановленных пиррольных колец, образ порфириноподобное корриновое ядро, и с атомом азота 5,6-диметил-бензимидазола. У члка и жив недостаток В12 приводит к развитию злокач макроцитарной, мегалобластической анемии. Помимо изменений кроветв ф-и, для авитаминоза В12 специфичны также нар деятельности НС.
Витамин В12 из пищи связывается с гликопротеином, синтезируемым обкладочными клетками слизистой оболочки желудка, называемым внутренним фактором касла. Депо – печень, селезенка, почки.
Бх функции: 1. Синтез метионина из гомоцистеина
Дата добавления: 2015-10-11 | Просмотры: 332 | Нарушение авторских прав
|