Тема имеет важное значение для дальнейшего обучения на клинических кафедрах, кафедре общественного здоровья и здравоохранения, в практической работе врачом для анализа деятельности организаций здравоохранения, для анализа состояния здоровья в зависимости от факторов окружающей среды, для эффективного оздоровления населения и профилактики заболеваний, для профилактики алиментарных заболеваний, для профилактики и расследования пищевых отравлений, для организации питания пациентов, для оценки производственных факторов и профилактики профессиональной патологии, для оценки условий труда на промышленных предприятиях и в сельском хозяйстве, для оптимизации условий труда персонала.
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: Уметь определять показатели здоровья, давать гигиеническую оценку факторам и загрязнителям окружающей среды, планировке и размещению города, условиям проживания, оценку белково-энергетической, витаминной и минеральной полноценности питания, оценку доброкачественности продуктов питания, оценку статусу питания, оценку качеству пищевых продуктов, оценку профилактическому и лечебному питанию, оценку условиям труда работников сельского хозяйства и промышленных предприятий, организовывать медицинский осмотр работников, проводить диагностику, расследование и профилактику профессиональных заболеваний и отравлений, разрабатывать мероприятия по улучшению показателей здоровья, предупреждению неблагоприятного влияния факторов и загрязнителей окружающей среды на здоровье, профилактике и расследовании пищевых отравлений, алиментарных заболеваний, улучшению условий труда и лечебно-оздоровительные мероприятия для работников.
Контрольные вопросы
1. Государственная политика в области охраны здоровья населения. Основные принципы охраны здоровья.
2. Гигиена как наука. Предмет гигиены – здоровье и окружающая среда. Цель, задачи, дифференциация, связь с другими науками.
3. Теоретические основы и методология гигиены.
4. История развития гигиены, особенности современного этапа.
5. Роль гигиены в деле охраны здоровья населения.
6. Гигиена окружающей среды как наука.
7. Гигиеническое значение физических факторов атмосферного воздуха, воды и почвы.
8. Гигиеническое значение химического состава атмосферного воздуха, воды и почвы.
9. Гигиеническое значение биологических факторов атмосферного воздуха, воды и почвы.
10. Профилактика неблагоприятного влияния на здоровье человека факторов окружающей среды. Значение экологической медицины для профилактики средовых болезней.
11. Загрязнение окружающей среды и их гигиеническое значение. Медицинские проблемы загрязнения.
12. Гигиеническое значение загрязнения атмосферного воздуха.
13. Гигиеническое значение загрязнения воды.
14. Гигиеническое значение загрязнения почвы.
15. Профилактика неблагоприятного влияния на здоровье человека загрязнителей окружающей среды. Охрана окружающей среды от загрязнения.
16. Планировка населенных мест на современном этапе.
17. Урбанизация и ее гигиеническое значение. Эколого-медицинские проблемы загрязнения населенных мест.
18. Гигиенические требования к выбору территории для строительства населенных мест. Функциональное зонирование территории города.
19. Гигиенические требования к планировке и застройке жилых кварталов и микрорайонов.
20. Особенности планировки сельских населенных мест.
21. Гигиенические требования к выбору земельного участка для строительства жилища и строительным материалам.
22. Гигиенические требования к внутренней планировке и отделке жилища.
23. Гигиенические требования к санитарно-техническому благоустройству, оборудованию и содержанию жилища. Эколого-медицинское значение внутренней среды жилища.
24. Гигиенические требования к микроклимату жилища. Предупреждение перегрева и сырости в жилище.
25. Особенности планировки, санитарно-технического благоустройства, оборудования и содержания общежитий.
26. Гигиеническое значение питания. Гигиена питания как наука.
27. Взаимосвязь пищевых продуктов и лекарственных средств.
28. Законы рационального питания.
29. Особенности питания на современном этапе. Питание в неблагоприятных экологических условиях.
30. Гигиеническая характеристика статуса питания.
31. Гигиеническое значение пищевых веществ.
32. Нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии для различных групп взрослого населения.
33. Гигиеническая характеристика белков. Болезни недостаточного и избыточного белкового питания и их профилактика.
34. Гигиеническая характеристика жиров. Болезни недостаточного и избыточного жирового питания и их профилактика.
35. Гигиеническая характеристика углеводов. Болезни недостаточного и избыточного углеводного питания и их профилактика.
36. Гигиеническое значение витаминов, минеральных элементов и воды.
37. Нормы физиологической потребности в витаминах и минеральных веществах для различных групп взрослого населения.
38. Гигиеническая характеристика витаминов. Болезни недостаточного и избыточного витаминного питания и их профилактика.
39. Гигиеническая характеристика макроэлементов и микроэлементов. Болезни недостаточного и избыточного минерального питания и их профилактика.
40. Гигиеническая характеристика воды.
41. Пищевые продукты, их состав, ценность и эффективность.
42. Гигиеническая характеристика мяса, мясных продуктов, птицы и яиц, рыбы, рыбных продуктов и других продуктов моря.
43. Гигиеническая характеристика молока и молочных продуктов, жировых продуктов, хлебобулочных и мукомольно-крупяных продуктов,
44. Гигиеническая характеристика овощей, плодов, ягод и продуктов их переработки, сахарных и кондитерских изделий, напитков.