АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Соотношение потребления жиров животного и растительного происхождения (в гр.)

а) 70 и 30;

б) 50 и 50;

в) 30 и 70;

г) 80 и 20;

д) 20 и 80.

95. При оценке пищевого статуса беременных с нормально протекающей беременностью физиологически можно считать:

а) снижение содержания альбуминов в крови;

б) протеинурия;

в) гликозурия;

г) повышение уровня молочной кислоты в крови;

д) кетонурия.

96. У спортсменов в период тренировок возможны: следующие изменения биохимических показателей:

а) увеличение содержание глюкозы в сыворотке крови;

б) повышение уровня триглицеридов в сыворотке крови;

в) увеличение содержания молочной кислоты в крови;

г) увеличение количества альбуминов в сыворотке крови;

д) снижение содержания альбуминов в крови.

97. Пищевая ценность творога определяется:

а) высокой усвояемостью;

б) высоким содержанием полноценного белка и жира;

в) приятным вкусом;

г) возможностью приготовления широкого ассортимента блюд;

д) высоким содержанием кальция.

98. Пищевая ценность картофеля определяется:

а) высоким содержанием углеводов;

б) полноценным по аминокислотному составу белков;

в) высокой усвояемостью;

г) высоким содержанием калия;

д) содержанием аскорбиновой кислоты.

99. Биологическая эффективность жиров растительного происхождения обусловлена:

а) хорошей усвояемостью;

б) высокой энергетической ценностью;

в) хорошими органолептическими свойствами;

г) высоким содержанием витаминов А и Д;

д) содержанием полиненасыщенных жирных кислот.

100. Пищевая ценность овощей и фруктов обусловлена:

а) высоким содержанием белков растительного происхождения;

б) отсутствием приедаемости;

в) хорошими органолептическими свойствами;

г) содержанием минеральных веществ;

д) содержанием витаминов.

101. Пищевая ценность кисломолочных продуктов обусловлена:

а) высокими потребительскими свойствами;

б) хорошей усвояемостью;

в) высоким содержанием аскорбиновой кислоты;

г) содержанием кальция и фосфора;

д) содержанием витаминов группы В.

102. Главное профилактическое мероприятие при токсикоинфекциях:

а) правильное условие хранения;

б) соблюдение сроков реализации;

в) соблюдения правил личной гигиены персоналом пищеблока;

г) предупреждение инфицирования пищевых продуктов;

д) правильная кулинарная обработка.

103. Стафилококковые интоксикации чаще всего связаны с:

а) салатами из овощей;

б) консервированными мясными продуктами;

в) консервированными рыбными продуктами;

г) яйцами водоплавающей птицы;

д) молочными продуктами.

104. У ребенка преддошкольного возраста снаружи от роговицы обнаружены четко очерченные поверхностные сероватые пенистые бляшки треугольной формы. Отмечается ксероз конъюнктивы, имеются признаки нарушения темновой адаптации. Указанные нарушения вызваны недостаточностью:

а) рибофлавина;

б) ретинола;

в) тиамина;

г) никотиновой кислоты;

д) пиридоксина.

105. При белковой недостаточности возникают следующие нарушения:

а) развитие жировой инфильтрации печени;

б) изменение химического состава и морфологического строения костей;

в) изменения в эндокринных железах и понижение их функциональной способности;

г) снижение иммунобиологической реактивности организма.

д) изменение химического состава сыворотки крови.

106. Богатыми источниками полноценного белка являются:

а) злаковые и продукты их переработки;

б) мясо и мясные продукты;

в) молоко и молочные продукты;

г) рыба и рыбные продукты;

д) овощи и фрукты.

107. Вместе с жирами в организм поступают:

а) полиненасыщенные жирные кислоты;

б) фосфатиды;

в) токоферолы и стерины;

г) соли кальция;

д) жирорастворимые витамины.

108. Биологическая роль полиненасыщенных жирных кислот являются:

а) участвуют в углеводном обмене;

б) способствуют выведению холестерина из организма;

в) повышают эластичность стенок кровеносных сосудов.

г) способствуют образованию холестериновых бляшек в стенке сосудов;

д) участвуют в белковом обмене.

109. Богатыми источниками полиненасыщенных жирных кислот являются:

а) сливочное масло;

б) растительные масла;

в) бараний жир;

г) рыбий жир;

д) шоколад.

110. Продуктами – основными источниками углеводов являются:

а) овощи и фрукты;

б) мясо и мясные продукты;

в) злаковые и продукты их переработки;

г) молоко и молочные продукты;

д) сахар и кондитерские изделия.

111. Биологическая роль кальция заключается в следующем:

а) участвуют в формировании костей скелета;

б) участвуют в процессе свертывания крови;

в) необходим для поддержания нормальной нервно-мышечной возбудимости;

г) способствует усвоению белков;

д) снижает сопротивляемость организма.

112. Продуктами содержанием витамина С свыше 10 мг % являются:

а) клубника;

б) лимоны;

в) шиповник;

г) чёрная смородина;

д) облепиха.

113. Разрушению витамина С в продуктах способствуют:

а) щёлочная среда;

б) кислая среда;

в) доступ кислорода;

г) аскорбиназа;

д) соли тяжелых металлов.

114. Сохранению витамина С в первых блюдах способствуют:

а) добавление крахмала;

б) наличие солей тяжелых металлов;

в) длительное нагревание продуктов;

г) добавление белка яиц;

д) кислая среда.

115. Средняя величина потерь витамина С при кулинарной обработке продуктов составляет, %:

а) 10-15;

б) 30;

в) 50;

г) 20;

д) 90.

116. Продуктами – основными источниками витамина Р являются:

а) клюква;

б) картофель;

в) брусника;

г) черноплодная рябина;

д) слива.

117. Продуктами животного происхождения – богатыми источниками витамина В₁ являются:

а) свинина;

б) печень;

в) сливочное масло;

г) яйца;

д) говядина.

118. Источниками витамина В₂ являются следующие продукты:

а) печень;

б) гречневая крупа;

в) томаты;

г) зеленый горошек;

д) яйца.

119. Причины нарушения синтеза витамина В₆ в организме – это:

а) лечение сульфаниламидами;

б) лечение антибиотиками;

в) заболевания кишечника;

г) острые респираторные заболевания;

д) сахарный диабет.

120. Источниками активной формы витамина А являются продукты:

а) морковь;

б) красный перец;

в) томаты;

г) яйца;

д) печень.

121. Человеку с рыбой могут передаваться следующие гельминтозы:

а) дифиллоботриоз;

б) описторхоз;

в) тениидоз.

г) аскаридоз;

д) энтеробиоз.

122. Партию мяса, полученную от животных, подозреваемых на заражение ящуром:

а) признают условно годной для целей питания;

б) направляют на техническую утилизацию;

в) направляют на изготовление консервов, вареных колбас;

г) признают годной для целей питания;

д) уничтожают.

123. Человеку с мясом свиней могут передаваться гельминтозы:

а) тениидоз;

б) трихинеллез;

в) эхинококкоз;

г) дифиллоботриоз;

д) описторхоз.

124. Признаками, характерными для пищевой токсикоинфекции, являются:

а) массовость;

б) контагиозность;

в) внезапное начало заболевания;

г) острое течение болезни;

д) связь заболевания с приемом пищи.

125. Источниками инфицирования молока стафилококками на молочно-товарной ферме являются:

а) доярки с гнойничковыми поражениями рук;

б) здоровые люди – носители энтеротоксигенных стафилококков;

в) животные, больные маститом;

г) животные, больные бруцеллезом;

д) работники фермы, больные ангиной.

126. Местами постоянного обитания возбудителей ботулизма являются:

а) почва;

б) вода рек, озер;

в) кишечник животных;

г) кишечник рыб;

д) кишечник человека.

127. По каким показателям можно оценить адекватность индивидуального питания:

а) соответствие фактической массы тела идеальной

б) соответствие энерготрат энергетической ценности суточного ра­циона

в) абсолютное количество и соотношение пищевых веществ и биологически активных веществ в рационе

г) доброкачественность продуктов, входящих в рацион.

д) не соответствие энерготрат энергетической ценности суточного ра­циона

128. Аманитин содержится в:

а) дикорастущих луговых трав

б) сорняк злаковых культур

в) ядовитых грибов

г) проросшем картофеле

д) горьких ядрах косточковых плодов

129. С недостаточным количеством пищевых волокон связаны:

а) атеросклероз

б) гемералопия

в) квашиоркор

г) рак толстой кишки

д) ожирение

130. В процессе радиоактивного превращения элементов возникают виды излучений:

а) α;

б) β;

в) γ;

г) нейтронное;

д) ультрафиолетовое.

131. Самой высокой проникающей способностью обладает вид излучения:

а) α;

б) β;

в) γ;

г) нейтронное;

д) рентгеновское.

132. Компонентами естественного (природного) радиационного фона являются излучения:

а) космическое;

б) естественных радиоактивных веществ, находящихся в земельных породах, в воде, воздухе;

в) радиоактивных элементов, содержащихся в растительном и животном мире и в организме человека;

г) возникающие при испытании ядерного оружия;

д) искусственных радиоактивных изотопов.

133. Радиоактивные вещества можно применить в виде:

а) открытом;

б) закрытом;

в) комбинированном;

г) смешанном;

д) в сочетании с другими веществами.

134. Основными принципами защиты при работе с радиоактивными веществами в закрытом виде является:

а) защита временем;

б) защита расстоянием;

в) защита количеством (активностью);

г) использование индивидуальных защитных средств;

д) защита экранами.

135. Дозиметрическая величина, равная отношению суммарному заряду всех ионов одного знака, образовавшихся в элементарном объеме воздуха при облучении его ионизирующим излучением к массе воздуха в этом объеме:

а) эквивалентная доза;

б) керма;

в) экспозиционная доза;

г) мощность дозы;

д) поглощенная доза.

136. Единица измерения эквивалентной дозы в международной системе единиц является:

а) грей;

б) джоуль;

в) рад;

г) зиверт;

д) рентген.

137. Пороговая доза острой лучевой болезни:

а) 0,5 Гр;

б) 1 Гр;

в) 2 Гр;

г) 3 Гр;

д) 4 Гр.

138. Клиническим симптомом, наиболее рано возникающим при острой лучевой болезни:

а) тошнота и рвота;

б) лейкопения;

в) эритем кожи;

г) выпадение волос;

д) жидкий стул.

139. Какие степени острой лучевой болезни по тяжести течения различают:

а) 2 степени;

б) 4 степени;

в) 3 степени;

г) 5 степеней;

д) 6 степеней.

140. Крайне тяжелая тяжесть течения острой лучевой болезни возникает при дозе:

а) 3 Гр;

б) 0,5 Гр;

в) 1 Гр;

г) 1,5 Гр;

д) 6 и более Гр.

141. Естественный радиоактивный распад сопровождается излучением:

а) рентгеновским;

б) альфа;

в) бета;

г) гамма;

д) нейтронным.

142. Порог дозы вызывающий детерминированные эффекты облучения:

а) 0,01 Зв;

б) 0,5 Зв;

в) 0,4 Зв;

г) 5 Зв;

д) 0,2 Зв.

143. Методы измерения удельной (объемной) активности проб:

а) дозиметрический;

б) радиометрический;

в) спектрометрический;

г) радиохимический;

д) нефелометрический.

144. Нормы радиационной безопасности (НРБ-07) не распространяются на следующие виды воздействия ионизирующего излучения на человека:

а) облучение персонала и населения в условиях нормальной эксплуатации техногенных источников ионизирующего излучения;

б) облучение персонала и населения в условиях радиационной аварии;

в) облучение населения в условиях боевого применения ядерного оружия;

г) облуче6ие работников промышленных предприятий и населения природными источниками ионизирующего излучения;

д) медицинское излучение.

145. Требования НРБ-07 не распространяются на индивидуальную годовую эффективную дозу не более (минимальное значение):

а) 1 мкЗв;

б) 5 мкЗв;

в) 3-10 мкЗв;

г) 15 мкЗв;

д) 25 мкЗв.

146. Эффективная доза за год в среднем за 5 последовательных лет для лиц из населения в соответствии с НРБ-07 не должна превышать:

а) 1-20 мЗв;

б) 10 мЗв;

в) 5 мЗв;

г) 2,0 мЗв;

д) 1,0 мЗв.

147. Эффективная доза за год в среднем за 5 последовательных лет для лиц из персонала группы А в соответствии с НРБ-07 не должна превышать:

а) 50 мЗв;

б) 30 мЗв;

в) 20 мЗв;

г) 10 мЗв;

д) 5 мЗв.

148. Какие последствия воздействия ионизирующего излучения на организм называют детерминированными:

а) ближайшие;

б) отдаленные;

в) проявляющиеся через месяцы, дни, часы, недели, после облучения;

г) стохастические;

д) нестохастические.

149. К нештатным ситуациям в рентгенорадиологических кабинетах (отделениях) относятся:

а) переоблучение персонала или пациентов;

б) механическая поломка элементов аппаратов и установок ИИ;

в) замыкание электрической цепи через тело человека;

г) повреждение радиационной защиты аппаратов и установок ИИ;

д) поломка систем водоснабжения, канализации, отопления и вентиляции.

150. Женщина в возрасте 40 лет пришла на рентгенологическое исследование. Врач должен задать ей, с точки зрения радиационной защиты, следующий вопрос:

а) когда пациентка заболела;

б) когда и кем назначено исследование;

в) когда были последний раз месячные;

г) в каком возрасте появились месячные;

д) когда ожидаются следующие месячные и продолжительность гормонального цикла.

151. Строительные материалы для защиты от рентгеновского излучения:

а) кирпич;

б) песок;

в) бетон;

г) глина;

д) сталь.

152. Определение уровня санитарно-гигиенического благополучия детских учреждений (ДУ) позволяет врачу по гигиене детей и подростков осуществлять:

а) ранжирование ДУ по степени их благоустройства;

б) прогнозирование риска повышенной заболеваемости детей организованных коллективов;

в) оценку уровня здоровья индивидуума;

г) дифференцированный подход к планированию профилактических мероприятий;

д) индивидуальный подход к назначению лечебных мероприятий.

153. Санитарно-эпидемиологический надзор за пищеблоками детских учреждений включает:

а) изучение и оценку состояния питания в организованных коллективах;

б) санитарное обследование пищеблоков;

в) отбор проб пищевых рационов, отдельных блюд, продуктов питания для лабораторного исследования с оформлением акта отбора проб;

г) составление заключений по протоколам лабораторных исследований;

д) расследование пищевых отравлений в детских коллективах;

е) разработку комплекса профилактических и санитарно-гигиенических мероприятий по

предупреждению пищевых отравлений.

154. В профессиональной ориентации подростков выделяются следующие аспекты:

а) психолого-педагогический;

б) психофизиологический;

в) клинический;

г) медицинский;

д) экономический.

155. Непосредственными причинами гипокинезии являются:

а) повышенный объем учебной нагрузки;

б) негативное отношение к физической культуре;

в) бытовой комфорт;

г) климатические условия;

д) хронические заболевания и дефекты развития;

е) психологический климат в коллективе.

156. Перевод учащихся из специальной медицинской группы в подготовительную осуществляется на основании:

а) течения основного заболевания;

б) результатов выполнения нормативов физической подготовленности;

в) результатов функциональных проб;

г) желания ребенка или его родителей;

д) успеваемости по физической культуре.

157. К основным принципам закаливания относятся:

а) учет состояния здоровья и степени закаливания;

б) постепенность;

в) систематичность;

г) комплексность;

д) создание положительной мотивации;

е) малая трудоемкость организации;

ж) доступность.

158. Оценка питания детей в организованных коллективах включает:

а) оценку условий приема пищи и режима питания;

б) анализ меню;

в) анализ фактически расходуемых продуктов на одного ребенка в день;

г) оценку расчетов химического состава и калорийности рационов 10 меню-раскладок и расчетов искусственной витаминизации пищи, выполненных медицинским персоналом учреждения;

д) оценку питания в выходные дни;

е) проверку ведения документации по разделу питания.

159. При организации всех режимных моментов в детском оздоровительном лагере обязательно следует соблюдать следующие принципы:

а) обеспечение единого подхода к детям;

б) обеспечение индивидуального подхода к детям;

в) создание благоприятных условий для охраны нервной системы детей;

г) формирования и закрепления культурно-гигиенических навыков и навыков самообслуживания;

д) создание условий, способствующих быстрой и безболезненной адаптации детей.

160. Об оздоровительном эффекте летнего периода на группу детей наиболее полно свидетельствуют следующие изменения показателей:

а) увеличение числа детей с положительной динамикой; антропометрических и физиометрических показателей и двигательных качеств;

б) уменьшение числа детей с хроническими заболеваниями;

в) увеличение числа детей с содержанием гемоглобина в крови ниже нормы;

г) уменьшение частоты и длительность острых заболеваний за летний и осенний период;

д) уменьшение числа часто болеющих детей.

161. При производстве детской обуви нормируется:

а) гибкость подошвы;

б) толщина задника;

в) высота каблука;

г) толщина стельки;

д) масса обуви.

162. Конструкция зимней детской одежды должна способствовать:

а) минимальной циркуляции воздуха в пододеждном пространстве;

б) минимальному воздухообмену с окружающей средой;

в) созданию большого качества замкнутых пространств пододежном слое;

г) максимальной вентиляции пододежного пространства;

д) свободным движением ребенка.

163. Во время санитарно-эпидемиологического контроля на этапе постановки игрушки на производство осуществляется:

а) проверка наличия гигиенического заключения на игрушку;

б) проверка своевременности прохождения работающими медицинских осмотров;

в) проверка наличия гигиенического заключения на сырье;

г) оценка конструкции игрушки;

д) определение устойчивости защитно-декоративного покрытия к слюне и поту.

164. Изучение состояния здоровья детского населения включает:

а) учет хронических заболеваний;

б) установление функционального состояния ведущих систем организма;

в) изучение уровня и характера морфологического, функционального и психического развития;

г) изучение «текущей» заболеваемости;

д) определение учебной нагрузки.

165. Для оценки физического развития детей используется:

а) метод сигнальных отклонений;

б) регрессионный метод;

в) метод центилей;

г) комплексный метод;

д) ретроспективный метод.

166. Изучение состояния здоровья детского населения включает:

а) учет хронических заболеваний;

б) установление функционального состояния ведущих систем организма;

в) изучение уровня и характера морфологического, функционального и психического развития;

г) изучение "текущей" заболеваемости;

д) определение учебной нагрузки.

167. Физическое развитие оценивается:

а) по соматометрическим показателям;

б) по соматоскопическим показателям;

в) по физиометрическим показателям;

г) по сопротивляемости организма неблагоприятным факторам среды;

д) по перенесенным заболеваниям.

168. Понятия акселерации включает:

а) опережение сроков начала роста детей;

б) ускорение процессов роста и развития;

в) стабилизацию роста и развития в более ранние сроки;

г) более раннее умственное и психическое развитие;

д) абсолютное повышение конечных показателей роста и развития взрослых.

169. К школьным болезням относятся:

а) косоглазие;

6) нефропатия;

в) близорукость;

г) сколиоз;

д) дальтонизм.

170. Мероприятия по профилактике близорукости у школьников:

а) рациональное общее искусственное освещение;

б) контроль за правильной посадкой школьников;

в) соответствие учебной мебели ростовой группе;

г) местное освещение на партах;

д) рациональная планировка класса.

171. Цели и задачи периодических медицинских осмотров детей:

а) определение физического развития;

б) определение группы физического воспитания;

в) определение группы здоровья;

г) половое воспитание;

д) проведение профконсультаций.

172. Наиболее эффективные дни рабочей недели у школьника (студента):

а) понедельник;

б) среда;

в) пятница;

г) четверг;

д) вторник.

Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 1377 | Нарушение авторских прав