АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Обмен энергии у с/х жив-ых

Жизнедеятельность каждой клетки организма, поддержание ее структурной организаций обеспечивается благодаря непрерывно­му использованию энергии. Источником энергии для животных имляются белки, жиры и углеводы корма: 1 г углеводов корма при окислении в организме выделяет 4,1 ккал (17,16 кДж), 1 г жиров — 4.1 ккал (38,94 кДж), 1 г белков —4,1 ккал (17,16 кДж).

1 ккал определяется как количество теплоты, необходимое для им о, чтобы повысить температуру 1 г воды на 1 °С. 1 ккал равна мри мерно 4,2 килоджоуля (кДж).

Обмен энергии включает в себя поступление энергии в организм, освобождение и превращение ее, распределение и использование в организме, рассеивание теплоты. Поступает энергия в организм в потенциальном виде в белках, жирах и углеводах. В процессе превращения белков, жиров и углеводов происходит освобождение энергии: часть в виде теплоты, другая часть ис­пользуется для процессов синтеза, мышечной работы, продук­ции и др., но в конечном итоге и эта энергия также превращается и теплоту. Регуляция обмена энергии. Регуляция обмена энергии обеспе­чивается с рецепторов, которые воспринимают сдвиги генети­чески обусловленного энергетического баланса. Информация с рецепторов поступает в нервный центр обмена энергии (нейро­ны гипоталамуса и других отделов центральной нервной систе­мы), где формируется программа действия, которая передается по нервным волокнам и с помощью гормонов ко всем тканям и органам организма. Она обеспечивает приспособление энерго-субстратно-кофакторного соотношения, размеров освобождения и использования энергии в тканях к потребностям органов. Ос­новную нагрузку несет симпатическая иннервация, которая повы­шает образование и использование энергии; парасимпатическая иннервация активирует образование АТФ; гормоны тироксин, трийодтиронин, катехоламины повышают энергетический обмен, глюкокартикоиды угнетают его. Повышение использования энер­гии вызывают половые гормоны.

Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 747 | Нарушение авторских прав