АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Оценка солдатского и матросского рационов
1) Энергетическая ценность рациона солдата и матроса составляет приблизительно 4000 ккал/сутки. Считается, что матрос в мирное время обычно выполняет в день работу на 3500 ккал, так что теоретически даже имеется некоторый избыток калорийности.
2) Минеральные соли
| Норма
| Солдат
| Матрос
| NaCl
| 6-13 г/сутки
|
| 20-35 г /сутки
| Ca
| 800 - 1200 мг/сугки
| 600-680 мг/сутки
| ,600-680 мг/сутки
| Р
| 1200- 1500 мг/сутки
| > 2500 мг/сутки
| > 2500 мг/сутки
| Fe
| 10 мг/сутки
| 40 мг/сутки
| 40 мг/сутки
| NaCI матросы получают значительно больше, так как при плавании в длинных широтах возникает "тропическое малокровие", уходят хлориды и возрастает утомление, жажда и тд.
Кальция солдаты и матросы получают меньше нормы, так имеется недостаток в молочных продуктах.
Матросы и солдаты получают повышенное количество фосфора за счет хлеба, круп, макарон. Это плохо, так как кальций, которого они получают итак мало, при избытке фосфора не усваивается (необходимо соотношение 1: 1.5, а здесь -1:4).
Матросы и солдаты получают железа больше, но оно неполноценное, так как получено в основном из хлеба. 3) Белки, жиры, углеводы
| Солдат
| Матрос
| Белки
| 110.4 г/сутки
| 110.4 г/сутки
| Жиры
| 81.4 г/сутки
| 112.3 г/сутки
| Углеводы
| 609 г/сутки
| 606 г/сутки
| Соотношение белков к жирам и углеводам
| 1: 0.7: 5.5
| 1: 1: 5.5
|
| Несбалансированность, избыток углеводов.
| 4) Витамины
| Солдат
| Матрос
| А
| 0.3 мг/сутки
| 0.5 мг/сутки
| D
| При нехватке - УФ-облучение
| Группа В
| 2-3 мг/сутки
| РР
| 26-27 мг/сутки
|
Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 713 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 |
|