АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Слюнные железы

Физиология ротовой полости

(слюноотделение, жевание, глотание)

Первый отдел пищеварительного тракта – ротовая полость.

Рис. 1. Ротовая полость.

1- десна; 2 – нёбно-глоточная дужка; 3 – язычок нёба; 4 – нёбно-язычная дужка; 5 – нёбная миндалина; 6 – уздечка верхней губы; 7 – уздечка нижней

губы;

Слюнные железы.

Поглощенная пища (в зависимости от консистенции) находится в этом отделе 15 – 20 сек (жидкость – 1-2 сек) и смешивается со слюной. В сутки у человека слюнными железами непрерывно вырабатывается 0,5 – 1,0 л слюны. Её состав и количество зависят от ряда факторов (сон или бодрствование организма, приём пищи, характер пищи и т.д.) и регулируются нервной системой.

Рис. 2. Строение основных слюнных желез.

A – долька подчелюстной железы; Б – долька подъязычной железы;

B – долька околоушной железы.

1 – исчерченные протоки (слюнные трубки); 2 – вставочные протоки;

3 – серозные концевые отделы;, 4 – слизистый концевой отдел;

5 – серозно-слизистные (смешанные) концевые отделы:

а – слизистые клетки (мукоциты); б – серозные клетки;

6 – миоэпителиальные клетки.

Выделяют три пары крупных слюнных желез – околоушные (20% слюны), подчелюстные (70% слюны) и подъязычные. Железы имеют строму (соединительная ткань, содержащая кровеносные сосуды, нервные волокна, группы жировых и плазматических клеток) и паренхиму, представленную эпителием. По гистологической классификации они относятся к сложным разветвленным железам, имеют концевые отделы (секреторные и миоэпителиальные клетки) и систему выводных протоков (вставочные, исчерченные, междольковые и общий выводной). Морфо-функциональной единицей слюнной железы является саливон: ацинус или концевой отдел (секреторные клетки, миоэпителиальные клетки), вставочный проток (низкие кубические или плоские клетки, миоэпителиальные клетки, камбиальные клетки), исчерченный проток (высокопризматические клетки, имеющие базальный лабиринт). Миоэпителиальные клетки, располагающиеся между базальной мембраной и секреторными клетками, содержат актиновые микрофиламенты и способствуют выделению слюны из концевых отделов. Особенности кровоснабжения позволяют слюнным железам продуцировать большое количество секрета (в сравнении с их малой массой). В первую очередь это густая сеть капилляров. Количество

Рис. 3. Схема строения слюнной железы.

Сверху – вниз: ацинус, вставочный проток, исчерченный проток.

проходящей крови в железистой ткани в 20 раз больше, чем в мышечной ткани. Направление движения крови в ткани железы противоположно движению в выводных протоках слюны, что облегчает обмен веществами между кровью и образующейся слюной (противоточная система).

По составу железистых клеток и характеру вырабатываемого секрета можно выделить белковые или серозные (околоушные), слизистые (подъязычные) и смешанные (подчелюстные) железы. В слизистой ротовой полости (губы, щёки, мягкое нёбо, язык) диффузно располагаются мелкие слюнные железы, по большей части относящиеся к смешанным железам.

В ротовой полости слюна, продуцируемая различными слюнными железами, смешивается. Смешанная слюна представляет собой вязкую мутноватую жидкость с плотностью 1,001 – 1,017, рН 6,0 – 7,4. Основу составляет вода (992 г/л), электролиты, ферменты, муцин. Особенностями продуцирования слюны являются: большой объем слюны по сравнению с

массой желез; низкое осмотическое давление слюны; высокая концентрация К⁺ и содержание специфических органических веществ в её составе.

Рис. 4. Концентрация ионов натрия, калия, хлора и бикарбоната в слюне (график слева) и в плазме крови (график справа).

Дата добавления: 2015-02-02 | Просмотры: 2336 | Нарушение авторских прав