|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
По ветеринарной санитарии
| № п/п
| Раздел
практики
| Объект
изучения
| Приобретённые навыки
| Материальное
обеспечение
| | 1.
| Дезинфекция, дезинсекция и дератизация объектов ветнадзора.
| Дезинфицирующие средства, исектициды, рацитиды.
Аппаратура для проведения дезинфекции.
| 1.Освоить методику проведения санитарной мойки и дезинфекции (дезинвазии) различными методами (аэрозольным, влажным, пенным) на объектах ветеринарного надзора. Составить не менее 3 актов на проведение дезинфекции (образец акта прилагается в приложении). При этом в дневнике следует подробно описать характер проводимых работ по следующей форме:
1.1. Под руководством ветврача провёл дезинфекцию убойного цеха влажным (аэрозольным, пенным) методом (следует указать технику для проведения дезинфекции, наименование препарата, расход, температуру и концентрацию дезинфицирующего вещества в рабочем растворе, экспозицию после проведения обработки).
2. Освоить технику определения действующих веществ в различных химических соединениях дезинфектантов. В дневнике следует описать методики определения действующих веществ в дезинфицирующих средствах, используемых на данном предприятии.
3.Освоить методику проведения дезинсекции и дератизации на объектах ветеринарного надзора. При этом в дневнике подробно описывают характер проводимых работ по следующей форме:
3.1. Под руководством ветврача провёл дезинсекцию убойного цеха (указать метод проведения аэрозольный, влажный, сухой с использованием дустов).
3.2. Под руководством ветврача провёл профилактические и истребительные мероприятия по борьбе с грызунами на территории мясокомбината (например, расставил мышеловки и крысоловки, ультразвуковые отпугиватели, разложил отравленные приманки, родентициды и т.п.).
| Техника и аппаратура для проведения дезинфекции (дезинвазии) и дезинсекции, рН-метр, наборы химических реактивов для определения действующих веществ в дезраст-ворах. Механические, физические устройства и химические препараты (инсектициды и ратициды) для борьбы с насекомыми и грызунами.
| | 2.
| Ветеринарно-санитарный контроль качества проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизации на объектах ветнадзора.
| Сантарно-показательные микроорганизмы,
насекомые и грызуны - переносчики инфекционных и инвазионных заболеваний.
| 1.Освоить методы бактериологического контроля качества проведения дезинфекции. При этом в дневнике подробно описывают методики проведения бактериологического контроля (например, контроль качества проводился с использованием стерильных ватных тампонов, чашек Петри с МПА и т.п.).
2. Освоить методы оценки эффективности проведения дезинсекции и дератизации (определение экстенсивности и интенсивности заселения грызунами) на животноводческих объектах и предприятиях мясной (молочной) промышленности. В дневнике описывают результаты проведения дезинсекции (например, полное или частичное уничтожение насекомых в обрабатываемом помещении) и дератизации (визуальная оценка степени заселения грызунами территории мясокомбината, убойного цеха и т.п. до и после проведения дератизации).
| Сухие и жидкие диагностические питательные среды, набор красителей, предметные стёкла, микроскопы, чашки Петри, бактериологические петли, стерильные тампоны (аппликаторы) для взятия смывов, пробирки.
| | 3.
| Методики определения остаточных химических веществ на технологическом оборудовании после проведения мойки и дезинфекции на предприятиях мясной (молочной) промышленности.
| Остаточные количества моющих и дезинфицирующих средств (кислоты, щелочи, перекись водорода, ЧАС).
| 1.Освоить методы определения остаточных количеств моющих и дезинфицирующих веществ (кислот, щелочей, перекиси водорода, четвертичных аммониевых соединений) на поверхности технологического оборудования после проведения санитарной мойки и дезинфекции.
При этом в дневнике указывают, какими методами определяют остаточные количества моющих и дезинфицирующих веществ на технологическом оборудовании в условиях данного предприятия (например, определение остаточного количества кислот и щелочей с помощью индикаторной бумаги, перекиси водорода с использованием подложек пероксид-тест и т.п.).
| Индикаторная бумага, индикаторные подложки «пероксид-тест», тампоны для взятия смывов, пробирки.
|
В отчёте следует провести подробное описание всех приобретённых навыков по санации объектов ветеринарного надзора (в соответствии с тематическим планом практики по ветеринарной санитарии), отразить объём проведенных работ, описать степень обеспеченность ветеринарной службы данного предприятия техникой для проведения санитарных работ, дезинфицирующими средствами, инсектицидами и родентицидами. К отчёту и дневнику следует прилагать акты о проведении дезинфекции на данном предприятии и копии результатов экспертиз, бактериологического контроля качества её проведения.
Дата добавления: 2015-02-05 | Просмотры: 1243 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|
