АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Разгрузочные (контрастные) дни

 

Наименование рациона и его состав Показания
Молочный день № 1 Через каждые 2 ч, 6 раз в день, по 100 мл молока или кефира, простокваши, ацидо­филина; на ночь 200 мл фруктового сока с 20 г глюкозы или сахара; можно также 2 раза в день по 25 г подсушенного белого хлеба Болезни сердечно-сосудистой системы с явлениями недос­таточности кровообращения
Молочный день № 2 1,5 л молока или простокваши на 6 прие­мов — по 250 мл каждые 2 — 3 ч Подагра, ожирение
Творожный день 400 — 600 г обезжиренного творога, 60 г сметаны и 100 мл молока на 4 приема в натуральном виде или в виде сырников, пудингов. Можно также 2 раза кофе с мо­локом и 1 — 2 стакана отвара шиповника Ожирение, болезни сердца, атеросклероз
Огуречный день 2 кг свежих огурцов на 5 — 6 приемов Ожирение, атеросклероз, по­дагра, артрозы
Салатный день 1,2 — 1,5 кг свежих овощей и фруктов на 4 — 5 приемов в день — по 200 — 250 г в виде салатов без соли. К овощам добавля­ют немного сметаны или растительного масла, а к фруктам — сахарный сироп Гипертоническая болезнь, атеросклероз, болезни почек, оксалурия, артрозы
Картофельный день 1,5 кг печеного картофеля с небольшим количеством растительного масла или сме­таны (без соли) на 5 приемов — по 300 г Сердечная недостаточность, заболевания почек
Арбузный день 1,5 кг зрелого арбуза без кожуры на 5 приемов — по 300 г Болезни печени, гипертони­ческая болезнь, нефриты, атеросклероз
Яблочный день № 1 1,2 — 1,5 кг зрелых сырых очищенных и протертых яблок на 5 приемов — по 300 г Острый и хронический ко­лит с поносом
Яблочный день N° 2 1,5 кг сырых яблок на 5 — 6 приемов. При болезни почек добавляют 150 — 200 г саха­ра или сиропа. Можно также 2 порции ри­совой кати из 25 г риса каждая Ожирение, нефриты, гипер­тоническая болезнь, сахар­ный диабет
Разгрузочный день из кураги 500 г кураги обдать кипятком или слегка распарить и разделить на 5 приемов Гипертоническая болезнь, сердечная недостаточность, отеки
Компотный день 1,5 кг яблок, 150 г сахара и 800 мл воды варят и распределяют на 5 приемов в те­чение дня Заболевания почек и печени
Рисово-компотный день 1,5 л компота приготовить из 1,2 кг све­жих или 250 г сушеных фруктов и ягод кашу сварить на воде из 50 г риса и 100 г сахара. Шесть раз в день дают по стака­ну компота, 2 раза — со сладкой рисовой кашей Болезни печени, подагра, оксалурия
Сахарный день 5 раз по стакану горячего чая с 30 — 40 г сахара в каждом Болезни печени, нефрит, хронический колит с поно­сом
Мясной день а) 270 г вареного мяса, 100 мл молока, 120 г зеленого горошка, 280 г капусты све­жей на весь день б) 360 г вареного мяса на весь день Ожирение

 



Дата добавления: 2015-08-06 | Просмотры: 436 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)