| Наименование рациона и его состав
| Показания
|
| Молочный день № 1
Через каждые 2 ч, 6 раз в день, по 100 мл молока или кефира, простокваши, ацидофилина; на ночь 200 мл фруктового сока с 20 г глюкозы или сахара; можно также 2 раза в день по 25 г подсушенного белого хлеба
| Болезни сердечно-сосудистой системы с явлениями недостаточности кровообращения
|
| Молочный день № 2
1,5 л молока или простокваши на 6 приемов — по 250 мл каждые 2 — 3 ч
| Подагра, ожирение
|
| Творожный день
400 — 600 г обезжиренного творога, 60 г сметаны и 100 мл молока на 4 приема в натуральном виде или в виде сырников, пудингов. Можно также 2 раза кофе с молоком и 1 — 2 стакана отвара шиповника
| Ожирение, болезни сердца, атеросклероз
|
| Огуречный день 2 кг свежих огурцов на 5 — 6 приемов
| Ожирение, атеросклероз, подагра, артрозы
|
| Салатный день
1,2 — 1,5 кг свежих овощей и фруктов на 4 — 5 приемов в день — по 200 — 250 г в виде салатов без соли. К овощам добавляют немного сметаны или растительного масла, а к фруктам — сахарный сироп
| Гипертоническая болезнь, атеросклероз, болезни почек, оксалурия, артрозы
|
| Картофельный день
1,5 кг печеного картофеля с небольшим количеством растительного масла или сметаны (без соли) на 5 приемов — по 300 г
| Сердечная недостаточность, заболевания почек
|
| Арбузный день
1,5 кг зрелого арбуза без кожуры на 5 приемов — по 300 г
| Болезни печени, гипертоническая болезнь, нефриты, атеросклероз
|
| Яблочный день № 1
1,2 — 1,5 кг зрелых сырых очищенных и протертых яблок на 5 приемов — по 300 г
| Острый и хронический колит с поносом
|
| Яблочный день N° 2
1,5 кг сырых яблок на 5 — 6 приемов. При болезни почек добавляют 150 — 200 г сахара или сиропа. Можно также 2 порции рисовой кати из 25 г риса каждая
| Ожирение, нефриты, гипертоническая болезнь, сахарный диабет
|
| Разгрузочный день из кураги
500 г кураги обдать кипятком или слегка распарить и разделить на 5 приемов
| Гипертоническая болезнь, сердечная недостаточность, отеки
|
| Компотный день
1,5 кг яблок, 150 г сахара и 800 мл воды варят и распределяют на 5 приемов в течение дня
| Заболевания почек и печени
|
| Рисово-компотный день
1,5 л компота приготовить из 1,2 кг свежих или 250 г сушеных фруктов и ягод кашу сварить на воде из 50 г риса и 100 г сахара. Шесть раз в день дают по стакану компота, 2 раза — со сладкой рисовой кашей
| Болезни печени, подагра, оксалурия
|
| Сахарный день
5 раз по стакану горячего чая с 30 — 40 г сахара в каждом
| Болезни печени, нефрит, хронический колит с поносом
|
| Мясной день
а) 270 г вареного мяса, 100 мл молока, 120 г зеленого горошка, 280 г капусты свежей на весь день
б) 360 г вареного мяса на весь день
| Ожирение
|
