| ЭТАПЫ
| ОБОСНОВАНИЕ
|
| 1. Уточнить у пациента любимые блюда и согласовать меню с лечащим врачом или диетологом.
| Обеспечивается возможность адекватного и диетического питания.
|
| 2. Предупредить пациента за 15 минут о том, что предстоит прием пищи, и получить его согласие.
| Увеличивается вероятность получения пациентом необходимого количества пищи и жидкости.
|
| 3. Проветрить помещение, освободить место на тумбочке или придвинуть прикроватный столик
| Психологическая подготовка к приему пищи и обеспечение условия для приема пищи.
|
| 4. Помочь пациенту занять высокое положение Фаулера.
| Уменьшается опасность асфиксии
|
| 5. Помочь пациенту вымыть руки и прикрыть его грудь салфеткой
| Обеспечивается инфекционная безопасность
|
| 6. Вымыть и осушить руки
| Обеспечивается инфекционная безопасность
|
| 7. Принести пищу и жидкость, предназначенные для еды и питья: горячие блюда должны быть горячими (60° градусов), холодные - холодными
| Обеспечивается улучшение аппетита и вкусовых ощущений
|
| 8. Спросить пациента, в какой последовательности он предпочитает принимать пищу
| Обеспечивается поддержание чувства собственного достоинства пациента
|
| 9. Проверить температуру горячей пищи, капнув несколько капель себе на тыльную поверхность кисти
| Обеспечивается безопасность пациента
|
| 10. Предложить выпить (лучше через трубочку) несколько глотков жидкости
| Уменьшается сухость во рту, облегчается пережевывание твердой пищи
|
| 11. Кормить медленно:
• называть каждое блюдо, предлагаемое пациенту;
• наполнить ложку на 2/3 твердой (мягкой) пищей;
• коснуться ложкой нижней губы, чтобы пациент открыл рот;
• прикоснуться ложкой к языку и извлечь пустую ложку;
• дать время прожевать и проглотить пищу;
• предлагать питье после нескольких ложек твердой (мягкой) пищи.
| Обеспечивается адекватное питание и питье
|
| 12. Вытирать (при необходимости) губы салфеткой.
| Обеспечивается поддержание чувства собственного достоинства пациента.
|
| 13. Предложить пациенту прополоскать рот водой после еды.
| Уменьшается скорость роста бактерий во рту.
|
| 14. Убрать после еды посуду и остатки пищи.
| Обеспечивается инфекционная безопасность.
|
| 15. Вымыть и осушить руки.
| Обеспечивается инфекционная безопасность.
|
