Все меню, приведенные в этой книге, служат руководством для читателя, чтобы помочь ему понять принципы пищевого сочетания и дать возможность выработать собственное меню. Когда вы научитесь правильно сочетать пищу, то будете делать это автоматически.
| 1-й завтрак
| 2-й завтрак
| Обед
|
|
| Весенне-летнее меню
|
|
|
| ВОСКРЕСЕНЬЕ
|
|
| Арбуз
Вишня
Абрикосы
| Овощной салат
Мангольд
Тыква
Картофель
| Овощной салат
Стручковые бобы
Окра
Орехи
|
|
| ПОНЕДЕЛЬНИК
|
|
| Персики
Вишни
Абрикосы
| Овощной салат
Свекольная ботва
Морковь
Тушеные бобы
| Овощной салат
Шпинат
Капуста
Творог
|
|
| ВТОРНИК
|
|
| Канталупа (дыня)
| Овощной салат
Окра
Кабачки
Артишоки
| Овощной салат
Брокколи
Свежая кукуруза
Авокадо
|
|
| СРЕДА
|
|
| Ягоды со сливками
(без сахара)
| Овощной салат
Цветная капуста
Окра
Рис
| Овощной салат
Кабачки
Ботва репы
Баранья отбивная
|
|
| ЧЕТВЕРГ
|
|
| Персики
Абрикосы
Сливы
| Овощной салат
Зеленая капуста
Морковь
Сладкий картофель
| Свекольная ботва
Стручковые бобы
Орехи
|
|
| ПЯТНИЦА
|
|
| Водяная дыня
| Овощной салат
Тушеные баклажаны
Мангольд
Хлеб из цельной пшеницы («Здоровье», «Барвихинский», «Докторский». — Прим.Ред.)
| Овощной салат
Тыква
Шпинат
Яйца
|
|
| СУББОТА
|
|
| Бананы
Вишни
Стакан простокваши
| Овощной салат
Зеленые бобы
Окра
Картофель
| Овощной салат
Капуста
Брокколи
Соевые побеги
|
|
| Осенне-зимнее меню
|
|
|
| ВОСКРЕСЕНЬЕ
|
|
| Виноград
Бананы
Финики
| Овощной салат
Китайская капуста
Спаржа
Тушеные корнеплоды
| Овощной салат
Шпинат
Тыква
Тушеные бобы
|
|
| ПОНЕДЕЛЬНИК
|
|
| Хурма
Груша
Виноград
| Овощной салат
Капуста
Цветная капуста
Батат
| Овощной салат
Брюссельская капуста
Стручковые бобы
Пекан (орехи)
|
|
| ВТОРНИК
|
|
| Яблоки
Виноград
Сушеный инжир
| Овощной салат
Ботва репы
Окра
Рис
| Овощной салат
Капуста
Тыква
Авокадо
|
|
| СРЕДА
|
|
| Груши
Хурма
Бананы
Стакан простокваши
| Овощной салат
Брокколи
Стручковые бобы
Картофель
| Овощной салат
Окра
Шпинат
Пиньоль
|
|
| ЧЕТВЕРГ
|
|
| Плоды дынного дерева
Апельсин
| Овощной салат
Кабачки
Пастернак
Хлеб из цельного зерна
| Овощной салат
Красная капуста
Стручковые бобы
Семечки подсолнуха
|
|
| ПЯТНИЦА
|
|
| Хурма
Виноград
Финики
| Овощной салат
Морковь
Шпинат
Сваренные на пару корнеплоды
| Овощной салат
Мангольд
Тыква
Сыр (не плавленый)
|
|
| СУББОТА
|
|
| Грейпфрут
| Овощной салат
Свежий горох
Капуста
Кокосовый орех
| Овощной салат
Шпинат
Сваренный на пару лук Баранья отбивная
|
|
| ВОСКРЕСЕНЬЕ
|
|
| Дыня
| Овощной салат
Стручковые бобы
Овощной суп
Батат
| Овощной салат
Тушеные баклажаны
Капуста
Яйца
|
Пусть ваши друзья едят свою пищу, не читайте им лекции по диетике за обеденным столом (вы им испортите аппетит. А на сытый желудок такая лекция переваривается легче! — Прим. Ред.).
Следующая двухнедельная схема показывает способ правильного сочетания пищи в различные времена года. Используйте ее как руководство и учитесь составлять свое собственное меню.
