АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

БЕЛКОВОЕ ГОЛОДАНИЕ

При белковом голодании необходимо учитывать:

-в каких количествах все же поступают белки;

-какой их аминокислотный состав;

-каково соотношение аминокислот между собой.

Отсутствие нескольких или отдельных незаменимых (аргинин, гистидин, лейцин, изолейцин, лизин, триптофан, фенилаланин, метионин, валин) аминокислот, а также разные количества отдельных аминокислот сказывается на обмене веществ и состоянии организма.

ЛИЗИН – его недостаточность:

-задерживается развитие организма;

-в костном мозге происходит уменьшение очагов кроветворения;

-ведет к понижению содержания в крови гемоглобина и эритроцитов;

-наблюдается тошнота, головная боль, головокружение, повышенная чувствительность к шуму;

-у женщин отмечается угнетение менструального цикла.

ТРИПТОФАН. Длительная недостаточность его ведет:

-к гипохромной анемии;

-уменьшению содержания белков в плазме крови;

-возникает катаракта, васкуляризация роговицы;

-может быть стерильность.

ВАЛИН. Его недостаток ведет к мышечной слабости.

АРГИНИН. Отводят большую роль в сперматогенезе.

ТИРОЗИН. При его недостатке нарушается образование адреналина, тироксина и меланина.

МЕТИОНИН И ЦИСТИН. Н едостаточность их отрицательно сказывается на образовании АКТГ и СТГ.

Дата добавления: 2015-08-26 | Просмотры: 523 | Нарушение авторских прав